Hvordan man laver hjemmelavede tortilla chips

How Make Homemade Tortilla Chips



Find Ud Af Dit Antal Engel

Er der noget bedre end chips og salsa? Det er det ultimative sommer forretter , den perfekte Super Bowl snack , og en must-have side til Taco tirsdag middage. Men hvis der er en måde at gøre chips og salsa endnu bedre på, er det ved at bruge hjemmelavede tortillachips. Sikker på, du kan nemt købe en taske fra købmanden, men du vil blive overrasket over, hvor let og lækker hjemmelavet tortillachips kan være! Du kan piske disse chips i restaurantstil op på 10 minutter eller mindre, og med kun tre ingredienser er det lettere at lære at lave tortillachips, end du måske tror. De kan også tilpasses helt. Steg dem, bag dem eller krydre dem med Ree Drummonds smagfulde krydderier .



novena til st clare

Uanset om du leder efter en imponerende starter, eller bare fodrer en flok sultne teenagere, vil disse salte, knasende, varme chips være et hit. Det bedste ved hjemmelavede tortillachips er, at der er uendelige måder at bruge dem på: smuldre dem over eller server dem med en række dips (,, og — bare for at nævne nogle få). Tilføj en kande af og gør det til en fest.

På udkig efter en hurtig, let middagsopskrift ? Prøv Rees løsning: en tallerken nachos! Om sommeren siger hun, vi laver en lettere snack middag som ost nachos med pico de gallo. Hjemmelavede tortillachips er den perfekte base for nachos, fordi de er robuste end de fleste købte mærker. Uanset om du finder dig selv i at tage på nacho-trenden, er disse hjemmelavede tortillachips værd at prøve.

Hvilke ingredienser har du brug for for at lave hjemmelavede tortillachips?



bøn for beskyttelse og sikkerhed

Tre ingredienser er alt hvad du behøver - det er virkelig så simpelt.

1.
Majs tortillas: Små majs tortillas bringer så meget smag til disse chips. Visst, du kan også bruge mel tortillas, men vi foretrækker virkelig majs (for både farve og smag).

to.
Olie: Enhver smagfri olie med et højt rygepunkt, som vegetabilsk eller rapsolie, fungerer godt til stegning af tortillachips.

3.
Salt: Dette er, hvad der gør enhver chip uimodståelig, men det bedste ved hjemmelavede chips er, at du kan krydre efter smag. Så hvis du er en mere fornuftig person, kan du bruge mindre salt. Eller du kan krydre tingene ved at tilføje en krydderiblanding.


Hvordan laver man tortillachips fra bunden?


Du kan lave hjemmelavede tortillachips på to måder: dybstegt eller bagt. Begge er lækre og tilbyder forskellige fordele og ulemper. Mens stegte chips tager lidt mere indsats, giver de dig den frisk-fra-stegegryden og ligner de chips, du sandsynligvis har haft på restauranter. Bagt chips er en nem, praktisk måde at fremstille hjemmelavede tortillachips på, men de har ikke den underskrevne crunch af stegte chips.

Til stegte tortillachips:
Du har brug for en tung højsidet gryde eller et termometer (hvis du har en) for at opvarme olien til 350 grader. Steg majstortillakilene i portioner under omrøring for at forhindre, at de overlapper hinanden, indtil de er gyldne og sprøde. Det tager kun ca. 1 minut, så hold øje med dem! Brug derefter en edderkop eller en spids ske til at fjerne dem til en håndklædet tallerken og drys med salt med det samme! Bemærk: TIL edderkop er et godt værktøj til stegning. Det giver dig mulighed for at fjerne et stort antal chips på én gang og dræne godt for at fjerne så meget olie som muligt.

Til bagte tortillachips:
Kast majs tortilla kiler med olie og læg det på et bageplade. Du krydrer dem inden bagning, så drys med salt, eller vælg en krydderiblanding, som taco-krydderier eller cajun-krydderier. Og bages i en 325 graders ovn i 12 til 15 minutter, indtil den er gylden.

Hvordan holder du hjemmelavede tortillachips friske?


Hjemmelavede tortillachips serveres bedst friske - lige fra frituregryden eller ovnen. Men hvis du lavede for mange (hvilket aldrig er tilfældet) eller gemmer dem til senere, kan de stegte tortillachips opbevares i en papirpose eller lufttæt beholder i op til en uge. Bagte tortillachips serveres bedre med det samme, da de har tendens til at blive forældede hurtigt.

Læs mere + Læs mindre -Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6 - 8portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Samlet tid:0timer10minutter ingredienser12

6-tommer gule majs tortillas



Vegetabilsk olie til stegning

Kosher salt til drysning

Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning
  1. Stak tortillaerne og skær dem i 6 lige kiler.
  2. Heat 1 & frac12; -tommer olie i en 6- til 8-kvarts hollandsk ovn, indtil et friteret termometer registrerer 350˚. Arbejd i 3 til 4 portioner, tilsæt tortillaerne, omrør lejlighedsvis for at holde tortillaerne i olien. Kog i ca. 1 minut, indtil det er let gyldent og crunchy.
  3. Fjern med en edderkop eller en skåret ske til en papirbakke med papirhåndklæde. Drys straks med kosher salt. (Chipsene fortsætter med at blive gyldne, når de køler af.)

Bagt variation: Forvarm ovnen til 325˚. Stak 8 gule majs tortillas (ca. 6 inches i størrelse) og skær dem i 6 lige kiler. Anbring på en stor arkbakke, dryp med 2 spsk vegetabilsk olie, og kast den for jævnt belægning. Spred kiler i et enkelt lag på arkbakken. Drys med 1 tsk kosher salt eller en blanding af & frac12; teskefuld kosher salt og & frac12; tsk krydderiblanding, såsom The Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning. Bages i 12 til 15 minutter, indtil den er let gylden. Lad afkøle på arkbakken og server straks.

Disse bagte tortilla chips er krydret med The Pioneer Woman Tex Mex krydderiblanding.

sangtekster trivia spørgsmål og svar
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor