How Make Ketchup
Næste gang du skal dyppe en pommes frites, skal du dyppe den i hjemmelavet ketchup. Hvorfor? Fordi hjemmelavet ketchup har mere smag, mere tekstur og ingen majssirup. Det er også let at lave og opbevares i køleskabet i op til en måned. Lav 2 kopper. Fra Meseidy Rivera fra The Noshery. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:32portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:1time0minutter Samlet tid:1timefemtenminutter ingredienser2 spsk. Olivenolie 4 fed hvidløg, hakket 1 Medium løg, terninger 1 dåse (28 oz. størrelse) skrællede hele tomater 3 spsk. Tomatpuré 1/3 c. Brunt sukker 1 spsk. Melasse 1/3 c. Æble cider eddike 1 spsk. Worcestershire Sauce 1/2 tsk. Chili pulver 1/4 tsk. Ingefær i pulverform 1/4 tsk. Ground Allspice 1/4 tsk. KanelDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Opvarm en 4-kvarts sauce gryde over medium høj varme. Tilsæt olivenolie og løg, sauter til gennemskinnelig ca. 8 minutter. Tilsæt hvidløg og sauter til duftende, ca. 2 minutter. Tilsæt tomater, tomatpasta, sukker, melasse og cidereddike. Kog langsomt, sænk til kog, og brug en ske til at knuse hele tomaterne. Tilsæt de resterende ingredienser, og fortsæt med at simre, udækket i 45–55 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil de er meget tykke. Sørg for at holde øje med det og rør det for at forhindre det i at brænde.
Brug en nedsænkningsblender til at purre ketchupen. Hvis du ikke har en nedsænkningsblender, skal du overføre den forsigtigt til en blender eller fødevareprocessor og behandle den indtil den er glat. (Valgfrit: Sil gennem en finmasket sil.) Køles i køleskab i mindst 2 timer. Ketchup vil fortsætte med at udvikle smag og tykne.
Nyd alt!
Bemærkninger:
1. Opbevares nedkølet i en lufttæt beholder i op til en måned.
2. Sødestoffer og krydderier og justeres efter smag.
3. Mulige tilsætninger af smag: reduktion af balsamico, Sriracha, ristet hvidløg eller ristet rød peber.
Min mor fortæller mig, at når jeg var en lille pige, ville jeg gå ind på en McDonald's og udbryde, McDONALDS! med mine åbne arme. Jeg gik derefter lige op til tælleren, fuld af selvtillid og spunk og orden en osteburger og en lille cola med små fries. Når jeg fik min ordre, ville jeg presse et bjerg af ketchup ud af over et dusin ketchup-pakker og begynde at dyppe mine små pommes frites og osteburger.
Jeg tror, mange af os har barndomsminder eller historier, der involverer ketchup på en eller anden måde. Ketchup kan meget vel være Amerikas foretrukne krydderi. Jeg er faktisk ret sikker på, at næsten ethvert hjem har en flaske af det et eller andet sted i køleskabet. Folk lægger ketchup på pommes frites, æg, bøf, hotdogs, hamburgere og sandsynligvis flere retter end jeg kan tælle.
I dag, fordi grillsæsonen næsten er ved at komme, og fordi det normalt også betyder, at frites er truende i horisonten, vil jeg vise dig, hvordan du laver hjemmelavet ketchup! Hvorfor skal du lave din egen? Fordi det er det bedste! Det sparker købt ketchups hale. Det har mere smag, mere tekstur og ingen majssirup. Lad mig sige det på denne måde: Hvis ketchup i butikken og hjemmelavet ketchup var i et burkamp, ville jeg satse på hjemmelavet ketchup.
Hvad er ketchup lavet af? For at nedbryde det på den enkleste måde er det lavet af tomatsauce, eddike, sukker og krydderier. Den opskrift, jeg deler i dag, er en grundlæggende, der let kan finjusteres og laves til din egen. Med denne base kan du lave forskellige smag af ketchup, såsom balsamico, Sriracha eller ristet hvidløg. Bare rolig - ketchup er meget let at lave, og når du først har lavet det selv, bliver du hooked.
Det er så simpelt, at så længe du har det godt med at simre og røre, kan du være en ekspert ketchup maker. Hjemmelavet ketchup er livsændrende! Og det får dig til at tænke to gange, næste gang du tager den yngel til en dukkert i flaskerne.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
