Sådan laver du kedelkorn til din næste filmaften

How Make Kettle Corn

Kedelkorn er den søde og salte godbid, som du ikke var klar over, at du manglede i dit liv. Uanset om du sætter dig ind i en rom-com eller opvarmer ting med en vestlig, kræver filmaften en lækker. Når du først ved, hvordan man laver kedel majs, laver du det hver gang!

Hvordan laver man kedel majs fra bunden?

guddommelig barmhjertighed niende dag 7

Kedelkorn kunne ikke være lettere at fremstille fra bunden. Med kun fire enkle pantryingredienser og masser af muligheder for at tilpasse er dette bestemt en teknik at prøve.

Find først en god gryde. Kedelkorn koger bedst i en bred, højsidet. Kerne kan sidde i et enkelt lag i bunden af ​​gryden, hvilket giver dem mulighed for at poppe mere jævnt og forhindre brænding. Sørg for, at gryden har et tæt monteret låg og et håndtag, så du kan flytte den rundt. Bonus, hvis låget er glas, og du kan se din majs dukke op!

Varm olien i gryden over medium høj varme. er fantastisk til dette - dets frugtagtige smag supplerer sødme af kedel majs - men enhver vegetabilsk olie kan bruges. Når olien er opvarmet i et par minutter, tilsættes popcornkernerne og sukkeret og rør godt for at kombinere det. EN varmebestandig gummispatel er dit bedste valg for omrøring - du vil forhindre, at alt det varme sukker, du tilbereder, klæber fast.

Dæk nu gryden med låget, og vent - men slap ikke af! Når popcornet begynder at springe, er det tid til at flytte tingene rundt. Fjern gryden fra varmen og ryst den ofte. Dette flytter poppede kerner fra bunden af ​​gryden til toppen og forhindrer dem i at brænde. Returner gryden til varmen for at give de ikke-poppede kerner den kærlighed, de har brug for, og gentag processen, indtil poppingen sænkes. Når du kun hører et par popper, skal du straks fjerne gryden fra varmen. Vi arbejder med varmt sukker her - enhver ekstra tid over varmen betyder, at det kan brænde! Overfør kedel majs til en meget stor skål eller spred den på en arkbakke. Dette gør det muligt for mere overfladeareal at fange et dejligt brusebad af kosher salt - det sidste trin.

Hvad gør kedel majs anderledes?

skytshelgen for depression og angst novena

Kedel majs er kogt med ikke kun olie, men lidt sukker tilsat til gryden. Sukkeret smelter og belægger de rå kerner, før de popper, hvilket giver en sød, meget lys slik-belægning på hvert stykke. Når du først har tilsat kosher salt til disse varme kerner, har du den perfekte søde og salte snack.

1. Varm kokosnødolie i en overfladisk gryde med 5- til 6-liters gryde med et håndtag over medium høj varme. Tilsæt popcornkernerne, derefter granuleret sukker. Rør for at kombinere ved hjælp af en gummispatel. Dæk med et tæt monteret låg. Vent, indtil du hører de første par kerner dukke op, fjern derefter gryden fra varmen, ryst i 3 sekunder, og sæt gryden tilbage på varmen i 10 sekunder. Fortsæt med at gøre dette, indtil popcornet næsten har nået låget på gryden, og pops begynder at blive langsommere (2 til 3 sekunder mellem hver pop).
   
2. Fjern gryden fra varmen, og giv den endnu en god rystelse, og hæld derefter kedel majs på en stor arkbakke. Drys overalt med kosher salt.

Når popcornet køler lidt af, skal du adskille kernerne for at forhindre dem i at køle af og klumpe sig sammen.