Sådan laver du kartoffelmos

How Make Mashed Potatoes

Disse kartoffelmos er super cremet og super luksuriøse på grund af den tunge fløde!

Fra Julie Deily fra The Little Kitchen.

Skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i 1- til 2-tommer stykker. Føj til en stor gryde og tilsæt nok vand til at dække alle kartoflerne. Salt vandet kraftigt. Jeg bruger ca. 1 spsk salt.

Placer gryden på komfuret, og vend varmen til høj. Kog og kog i 5-10 minutter, indtil kartofler let går i stykker med en gaffel eller en smørkniv. Sluk for varmen.

Tøm kartofler, og sæt gryden tilbage i den varme brænder (den er slukket). Lad gryden stå på komfuret i mindst 10 minutter, udækket.

Tilsæt smør og bland med en træske eller gummispatel, så smørret fordeles jævnt. Mos kartoflerne til ønsket konsistens. Tilsæt creme fraiche og bland sammen. Tilsæt tung fløde eller mælk og bland sammen. Tilsæt mere, hvis du kan lide cremere kartofler.

Tilsæt salt og peber efter smag. Tilsæt en ekstra smør smør på toppen inden servering. Serveres straks eller opbevares i køleskab og opvarmes til servering.

Jeg elsker mig kartoffelmos. Du kan roligt sige, at jeg er besat af enhver form for kartofler, ærligt talt. Sig mig, at jeg ikke er den eneste! Til ferien, til særlige lejligheder og for at gå sammen med et godt måltid mad skal kartofler være involveret.

Til denne opskrift prøvede jeg tung fløde i stedet for mælk for at bringe kartoffelmos sammen, og det gør dem himmelske! For nylig havde jeg på en restaurant nogle kartoffelmos, der var så cremet og glat, men ikke vandig. Jeg spekulerede på, om det var tung creme, og efter at have prøvet det, ved jeg helt sikkert, at det var det! Dette er den eneste måde, jeg laver kartoffelmos på nu.

For at lave de bedste, cremede kartoffelmos skal du skrælle dem. Ligesom Ree kan jeg ikke lide at skrælle kartofler. Så nogle gange henter jeg hjælp til skrælning.

Skyl kartoflerne efter at have skrællet dem.

Gør tip: Du kan skrælle kartoflerne en dag fremad, hvis du vil. Læg dem bare i en gryde eller beholder og fyld dem med vand for at dække for at forhindre dem i at blive brunet. Opbevares i køleskab, indtil du er klar til at skære op og koge.

2020 englenumre

Skær kartoflerne i stykker på 1 til 2 tommer.

Tilsæt kartoflerne i en stor gryde og tilsæt nok vand til at dække kartoflerne. Tilsæt derefter salt (jeg tilføjer ca. 1 spsk salt).

hvordan man laver pizza på en grill

Kog kartoflerne. Lad dem koge i ca. 5 til 10 minutter, indtil kartoflerne let går i stykker med en gaffel.

Pas på ikke at brænde dig selv, når du tager fat i kartoflen til test!

Sluk for varmen, dræn kartoflerne, og sæt potten tilbage på samme brænder. Lad kartoflerne sidde i 10 minutter på brænderen, mens varmen er slået fra.

Hvis du nogensinde har haft kartoffelmos, kan dette være det trin, du sprang over. Dette sikrer, at resten af ​​vandet i bunden af ​​gryden fordamper, så du ikke har vandige kartoffelmos.

Tilsæt smør og lad det smelte. Bland med en træske eller gummispatel.

Mos kartoflerne. Hvis du kan lide dem super glatte, kan det tage et par minutter at mose dem. Jeg kan godt lide et par små bidder i mine kartofler, så jeg moser dem ikke så længe.

Bland creme fraiche og tung fløde. Du skal muligvis tilføje yderligere tung creme, hvis det er nødvendigt.

Tilsæt salt og peber og bland sammen. Og jeg serverer dem altid med en ekstra smør smør på toppen!

Ahhhhh, disse kartoffelmos er fantastiske. Jeg ved, du vil elske dem. De er perfekte ligesom denne, eller du kan hæve dem ved at tilføje et par mere specielle ingredienser!