Sådan laver du stegt på bare 35 minutter

How Make Stir Fry Just 35 Minutes



hvordan man laver box cake bedre

Find Ud Af Dit Antal Engel

Du kender de travle weeknights, når der er en million ting i gang, og du har bare brug for en hurtig (og sund-ish) familiemiddag at smide sammen hurtigt? Stir-fry er svaret! Det er det perfekte hurtige måltid med en pande, og det er super nemt at lave hjemme - tjek vores tip til, hvordan man laver omrørning på få minutter. En anden bonus: Du kan forberede alt på forhånd. Skær bare alle dine grøntsager op natten før, og opbevar dem i separate beholdere i køleskabet. Du er god til at komme middagstid!



Det bedste ved en stege er, at den kan tilpasses og genert; brug bare Ree Drummonds opskrift på kylling – Snow Pea Stir-Fry nedenfor som vejledning. Kast de grøntsager, du har ved hånden, eller prøv at lave det med bøf, svinekød eller tofu. Du kan også skrue op for kulhydraterne: Server din omrørning over nudler eller quinoa i stedet for ris. Udskift mandler i skiver til cashewnødderne, eller gør det ekstra krydret, og top det med et par streger med varm sauce. Alt er tilladt! Det er sådan en let middagsopskrift . Når du ved, hvordan man laver stegt, kan du oprette din egen version. For mere inspiration, tjek Reee's, eller til en middag med lavt kulhydratindhold, prøv hende. For at sikre, at du får den perfekte stegning hver gang, skal du følge disse tip:

Forbered dig på forhånd.

Tingene vil bevæge sig hurtigt! Forbered og mål alle dine ingredienser, inden du begynder at lave mad. Hvis du bruger en række grøntsager, skal du skære dem i små stykker, der alle har samme størrelse, så de koger jævnt. Det samme gælder for dit protein: Skær dit kød i tynde skiver eller små terninger.



Vælg den rigtige pan.

Woks er designet til omrøring, fordi de har et stort overfladeareal og bevarer varmen godt. En støbejerns stegepande fungerer også godt - støbejern skriger varmt, så det er perfekt til omrøring. En stegepande i rustfrit stål er også fin, bare undgå en nonstick-pande: Den høje temperatur, der kræves til omrøring, kan ødelægge din nonstick-belægning.

Skru op for varmen.



Anbring din gryde over høj varme for at få den varm - du vil have dine grøntsager og kød til at få en dejlig sear. Sørg for at bruge en olie, der har et højt røgpunkt, som vegetabilsk olie, jordnøddeolie eller drueolie.

Kog i etaper.

Overfyldning af gryden vil føre til en blød steg. I stedet skal du lave mad i portioner: Du vil først koge grøntsager, der koger længere (som gulerødder eller blomkål), og derefter fjerne dem fra gryden for at give plads til dit kød og blødere grøntsager.

Lav en bedre sauce.

En god stege har brug for en god sauce! Ree bruger frisk ingefær i denne, men du kan også bytte hakket hvidløg eller tilføje Sriracha til lidt varme. Den hemmelige ingrediens i denne sauce er majsstivelse: Den tykner saucen og hjælper med at brune kødet hurtigt.

Læs mere + Læs mindre -Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4 - 6portioner Forberedelsestid:0timer35minutter Samlet tid:0timer35minutter ingredienser1/2 c.

natriumfattig sojasovs plus mere til servering

3 spsk.

sherry

2 spsk.

pakket brunt sukker

2 spsk.

majsstivelse

1 spsk.

hakket frisk ingefær

1 1/2 lb.

skindløse, udbenede kyllingelår, trimmet af fedt og skåret i 3/4-tommer stykker

3 spsk.

jordnøddeolie

8 oz.

sne ærter, trimmet

Kosher salt efter smag

Kogt hvid ris til servering

Røde peberflager til påfyldning

Hakkede ristede cashewnødder til påfyldning (valgfrit)

Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning
  1. Bland sojasovs, sherry, brunt sukker, majsstivelse og ingefær i en lille skål. Hæld ca. en tredjedel af blandingen over kyllingen i en stor skål og kast med hænderne; sæt til side. Reserver den resterende væske.
  2. Varm jordnøddeolie i en stor stegepande eller wok over høj varme. Tilsæt sneærterne og omrør i 45 sekunder. Fjern til en plade og læg den til side.
  3. Lad stegepanden blive meget varm igen. Brug en tang til at tilsætte kyllingeblandingen, og lad det meste af marinaden blive i skålen. Spred kyllingen, når du tilføjer den til gryden, men rør ikke i et godt minut, så kyllingen bliver flot og brun i bunden. Vend derefter kyllingen og kog igennem, kast lejlighedsvis 5 til 6 minutter.
  4. Tilføj & frac12; kop vand, den reserverede marinade og sneærterne til stegepanden. Kog ved høj varme under omrøring i 30 sekunder, og sluk derefter for varmen. (Sauce bliver tykkere, når den sidder.) Krydder kun med salt, hvis den har brug for den. Serveres over ris og toppes med røde peberflager og cashewnødder, hvis det ønskes. Server med mere sojasovs.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor