How Put Together Roast Dinner
For mig er en stegt middag en af de mest givende måltider at lave. Det er let, nærende og lækkert. Det kontrollerer alle kasser for mig!
Men hvis du aldrig har sammensat en stegt middag før, kan det være lidt overvældende. Selvom du allerede har givet det en chance, kan du sidde fast i en rille og servere det nøjagtige samme stegt måltid 5 gange i træk.
I dag deler jeg nogle tip og inspiration, så du enten kan få tillid til at lave din første stegt middag eller forgrene dig og prøve nye ting.
gode gaver til en 13-årig dreng
Lad os dykke ind!
jeg anbefaler vælger dit kød først og bygge resten af måltidet omkring det. Mine personlige favoritter er oksekød, svinekød og kylling, men hvis du har vildtkød, lam osv., Kan du helt sikkert bruge dem.
novena til st. joseph af cupertino
Dernæst vil du planlæg sideretterne . Jeg anbefaler at have 2 til 4 side retter til at gå sammen med din stege. Disse behøver bestemt ikke være komplicerede. Jeg steger normalt bare nogle grøntsager sammen med kødet og serverer dem med smør. Det er meget simpelt, men åh-så-godt.
Jeg kan ikke lide at stege grøntsagerne i samme gryde som kødet. De bliver normalt overdrevne og grødet, hvis jeg gør det. I stedet foretrækker jeg at koge grøntsagerne i en separat gryde. Du skal lave flere retter på denne måde, men det er det værd for mig. Smag og teksturer er meget mere tiltalende.
Jeg kan godt lide at have mindst 1 stivelsesholdig grøntsag og 1 grøn grøntsag på bordet. Her er nogle inspiration til de typer grøntsager, du kan medtage i dit stegt måltid.
1 - Stivelsesholdige grøntsager
Der er bare noget varmt og trøstende og fyldende ved stivelsesholdige grøntsager. Jeg føler bestemt, at de hjælper med at holde dig mæt længere. Du er ikke kun begrænset til kartofler her. Nogle andre ideer inkluderer squash, pastinetter, gulerødder og søde kartofler eller yams.
2 - Grønne grøntsager
Jeg elsker at have noget grønt på bordet! Nogle ideer til grønne grøntsager, der skal serveres, er asparges, kål, grønkål, spinat, schweizisk chard, grønne bønner, rosenkål, courgette og agurk. Grønne ærter betragtes undertiden som en stivelsesholdig grøntsag, men jeg tænker stadig på dem som grønne, for de er grønne!
3 - Diverse
Nogle andre grøntsager, der ikke rigtigt falder ind under kategorien stivelse eller grøn, inkluderer tomater, svampe, auberginer, peberfrugter, løg og blomkål.
novena til st joseph cupertino
Du kan også tjekke afsnittet Sider her på Mad og venner for flere ideer!
Saucer kan straks tage en stegt middag til det næste niveau. Misforstå mig ikke: Jeg er normalt tilfreds med bare smør. Men hvis du lægger en ekstra indsats for at lave en sauce, kan det virkelig forbedre alle smag og teksturer.
Nogle ideer til saucer inkluderer sovs, en hvid sauce (med masser af sort peber!), Pesto, syltetøj eller chutneys, sennep, chimichurri, jordnøddesauce og BBQ-sauce.
Lad os nu se på nogle eksempler på måltider, som jeg sammensatte!
Her lavede jeg roastbeef med søde kartofler, pastinetter og sauteret grønkål og æbler. Mmmm. Oksekødet var dynamit!
Her lavede jeg stegt kylling med sprøde kartofler, ristede gulerødder og grønne ærter. Jeg serverede kyllingen med BBQ-sauce.
hvordan man opdrætter spaghetti sauce på dåse
Til sidst lavede jeg en svinesteg med ristet squash, stegte grønne bønner og kartoffelmos.
Jeg håber, det hjalp med at få dine kreative juice til at flyde! Fortæl mig, hvis du har spørgsmål, og jeg vil gøre mit bedste for at besvare dem. Og hvis du har en favorit stegt middag, skal du sørge for at dele med os i kommentarerne!
