How Segment An Orange
Dette kan være en lidt skæve ting ved mig, men jeg er besat af mad, der kan tilberedes og spises på mange forskellige måder. Jeg elsker at tænke på alle de måder, jeg kan gå på at nyde en bestemt mad. Hvilket kan være en af grundene til, at jeg elsker appelsiner så meget! De kan spises i afskårne kiler, skrælles, saftes eller segmenteres. Jeg polerede engang fire appelsiner i et møde og spiste hver på en anden måde. Ja, jeg er underlig.
I dag skal jeg vise dig, hvordan du segmenterer en appelsin. Jeg elsker segmenterede appelsiner, fordi al den seje membran er væk, og alt hvad du får er saftig, sød orange. Segmenterede appelsiner er gode til salater, som en snack eller endda på desserter.
Først skal du bruge en appelsin. Duh! Du har også brug for en skarp, tynd, fleksibel kniv. Det er vigtigt, at det er skarpt!
Skær toppen og bunden af appelsinen. På denne måde vil appelsinen sidde fladt på skærebrættet.
Arbejd fra top til bund, skræl skræl og pith, dybt nok til at fjerne den tynde membran og udsætte appelsinkødet.
Rens eventuel resterende membran eller pith.
Hold appelsinen forsigtigt i din hånd.
Skær forsigtigt mellem et segment og membranen med en skarp tynd kniv. Skær IKKE hele vejen igennem - bare til midten. Giv det et lille twist og skræl segmentet væk fra den anden forbindelsesmembran. Vær blid og pas på dine fingre!
Gentag, arbejd dig rundt i appelsinen. Det første segment er altid det sværeste, men det bliver lettere, når du går. Dette fungerer bedst med en frisk saftig appelsin. Hvis du skærer i en appelsin og bemærker, at den er tør, falder den sandsynligvis fra hinanden, mens du segmenterer.
888 englenumre
Bliv ikke frustreret første gang du segmenterer en appelsin. Det kan tage lidt øvelse, men du får smukke orange segmenter på ingen tid. Jeg elsker at spise mine appelsinsegmenter drysset med lidt kanel!
Du kan segmentere appelsiner og opbevare segmenterne i en lufttæt beholder i køleskabet. De vil være klar til snacking - eller til at smide oven på en salat eller et stykke pundkage!
Denne teknik kan bruges med enhver type citrus. Vil du have tærte rubinrød grapefrugt til morgenmad? Samme proces! Segmenteret citrus vil ændre dit liv!
