How Set Up Crepe Bar
Disse grundlæggende crepes er et godt lærred til næsten enhver sød fyldning. Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer35minutter Tilberedningstid:0timer40minutter Samlet tid:1timefemtenminutter ingredienser2/3 c. Mel til alle formål 1/8 tsk. Salt 1 1/2 tsk. Ren vanilleekstrakt 4 hele store æg to hele store æggeblommer 1 1/2 c. Sødmælk 2 tsk. Smør, smeltet Ekstra smør til stegning af crepesDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning til crepe dej: Pisk mel og salt i en stor skål. Pisk vanille, æg og æggeblommer indtil glat. Hæld mælk gradvist under piskning, og visp indtil den er godt blandet. Pisk smeltet smør ind.
Dæk og afkøles i mindst 30 minutter og op til 48 timer.
At stege crepes:
Forvarm ovnen til 200ºF (95ºC). For en ovnfast fad med et stort stykke pergamentpapir. Fjern dejen fra køleskabet, og giv den en blid piskeris.
Varm en 8-tommers støbejern stegepande over medium-lav varme. Tilsæt en lille smule smør i panden, lad det smelte, og hvirvle det for at dække bunden af panden. Hæld en lille mængde dej i midten af gryden - en lille skovl fungerer rigtig godt til dette job. Vip straks gryden for at hvirvle dejen, så den jævnt dækker bunden af gryden.
Kog indtil crepe begynder at få lidt farve, cirka 1-3 minutter. Brug en forskudt spatel til at løsne kanterne af crepen, løft den, og brug derefter dine hænder til at vende den (pas på ikke at brænde dig selv!). Kog indtil anden side også begynder at få lidt farve, cirka et minut.
Overfør crepe til den tilberedte skål, dæk med pergamentpapir, og sæt den i ovnen for at holde varmen.
Gentag med resterende crepe dej.
Bemærk: Hvis du ikke planlægger at servere crepes med det samme, skal du ikke holde dem varme i ovnen. I stedet skal du bare opbevare dem i en stak på en tallerken ved siden af komfuret og opbevare i en genlukkelig baggy i køleskabet, når de er kølet af. Genopvarmes i en ovnfast fad, pakket ind i pergamentpapir, i en 200 ºF ovn i ca. 20 minutter.
Leder du efter en imponerende morsdagsbrunchidee? Stop lige her. Jeg har den perfekte løsning til dig: En crepe bar!
Crepes er sjove i sig selv. Men når du tilføjer spændingen ved at være i stand til at blande og matche udfyldningerne efter dit hjertes indhold, bliver dine venner og familie svimlende, når de ser din opsætning. Det vil bringe det indre barn ud i dem.
Lad mig vise dig nogle tip og tricks til succesfuldt at være vært for din egen crepe bar!
Crepes:
Jeg synes, det er en god ide at fremstille crepes med neutral smag til en crepe-bar, da du har en bred vifte af topping-muligheder. Jeg har inkluderet en grundlæggende vanille crepe opskrift nederst i dette indlæg.
engle tal bibel
Hvis du er mere omhyggelig og selektiv med dine påfyldningsmuligheder, kan du gå efter en aromatiseret crepe, såsom chokolade eller citron . Du kan endda lave salte pandekager, hvis slik ikke er din favorit til morgenmad!
Crepes er virkelig de mest sublime, hvis du laver dem samme dag, som du serverer dem. Du kan holde din stak varm i en 200 ºF ovn, indtil den er klar til servering. Eller du kan fylde dem op en dag eller deromkring før og bare varme dem op igen i ovnen. Igen vil de ikke være lige så gode, men stadig lækre!
Her er nogle ideer til fyldning og påfyldning af de dejlige crepes.
novena til st lucy beskytter af øjnene
Frugt:
Crepes + frugt er altid en vindende kombination. Bær klarer sig rigtig godt, da de er bløde og let passer ind i crepes. Bananer er en favorit hos mine børn. Du kan bruge blød stenfrugt om sommeren, gryderet æbler og pærer om efteråret og bruge granatæbler og citrus om vinteren.
Fyldninger:
Jeg tror, crepes har brug for en slags lim for at holde dem alle sammen og gøre de enkelte ingredienser sammenhængende. Flødeost flødeskum, ricotta, chokoladehasselnøddespredning, budding og citronmasse er et par ideer.
Toppings:
En knasefaktor er en anden god mulighed at have. Jeg brugte ristet kokosnød og mandler i skive til min crepe bar, men du kunne også gøre enhver anden form for møtrik, granola, chiafrø eller endda kakaonibs.
Her er en komplet liste over alle de fyldninger / påfyldninger, jeg brugte:
blåbær
jordbær
hindbær
bananer
flødeost flødeskum
citron ostemasse
spredning af chokoladehasselnød
ristet kokosnød
ristede mandler
Her er min foreslåede tidslinje til forberedelse af en crepe bar med så lidt ståhej som muligt den dag, du er vært for den:
2 dage før:
Lav citronkursten
Skål nødderne og kokosnødden.
bønner for håbløse tilfælde
1 dag før:
Lav Crepes .
Lav flødeost flødeskum.
Dagen for:
Vask og skær frugten.
Varm pandekagerne i ovnen.
Læg alt i serveringsskåle, og ring dine gæster ind!
Mulige kombinationer:
Min personlige favorit af de kombinationer, som jeg prøvede, var chokoladehasselnøddespredning, hindbær, mandler og flødeostflødeskum. Så godt!
Jeg prøvede også blåbær, citronkurse og flødeostflødeskum, fordi det syntes en åbenlys kombination!
Du kan også lave banan + kokosnød + chokoladespredning. Yum! Der er mange muligheder.
Jeg håber, dette inspirerede dig til selv at være vært for en crepe bar. Det er virkelig sjovt at sammensætte!
Mine børn og niecer og nevø elskede denne crepe bar. De var begejstrede for at få skabt deres egen crepe (med voksenovervågning selvfølgelig). Nogle af deres kombinationer var lidt forvirrende, men de var glade.
Sørg for at dele dine personlige favorit crepe fyld / påfyldninger i kommentarerne, så vi alle kan få nogle nye ideer!
707 nummer
