Instant Pot Poached Eggs
Fra Natalie Perry fra Perrys plade. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:0timerFire. Femminutter ingredienser8 oz. vægt Ikke kogt mexicansk chorizo 4 Æg 1/2 Avocado 4 Engelsk muffinhalvdel, ristet og smørret Smør, til de engelske boller Tørret Chipotle-pulver eller chilipulver, til smag TIL HOLLANDAISEN: 3 Æggeblommer 1/2 Kalk, Juiced 1 tsk. Hakket chipotles fra en dåse chipotles i Adobo-sauce (eller 1/4 teskefuld tørret chipotlepulver) 1 C. SmørDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Du skal også bruge 4 silikone-krybskopper, hvis du bruger en Instant Pot til krybskytteri. Drej ovnen til opvarmningsindstillinger. Hvis du ikke har en opvarmningsindstilling, skal du forvarme den til den lavest mulige temperatur og derefter slukke for den.
I mellemtiden opdeles chorizo i 4 portioner og smadrer hver portion fladt og danner tynde patties.
Varm en stegepande over medium høj varme og kog hver bøffer, indtil den er færdig på indersiden og har mørke, sprøde bits på ydersiden. Overfør patties til en arkpande og læg dem i ovnen for at holde varmen.
Lav hollandaise ved at lægge æggeblommer, limesaft og chipotles i en blender. Bland godt.
Læg smørret i et stort glas målekop og mikrobølgeovn i ca. 45 sekunder, indtil det er helt smeltet og varmt.
Mens blenderen kører, hæld langsomt varmt smør i blommeblommen. Det skal tykne op ret hurtigt. Smag, og tilsæt en knivspids salt eller flere chipotles, hvis du tror, det har brug for det. Overfør hollandaisen til en skål. Dæk og anbring den i ovnen med chorizo-bøffer for at holde varmen.
Begynd at få æggene klar ved at pochere dine æg. Hvis du foretrækker at gøre dette på en komfur, så gå efter det. Hvis du gerne vil bruge din Instant Pot, skal du lægge en kop vand i indsatsgryden sammen med risten. Placer 4 silikone-krybskopper på risten. Knæk et æg i en flydende målekop, og hæld det derefter i en krybskål. Gentag med de andre 3 æg, og sørg for, at æggeblommer ikke brydes, når de er i krybskopper.
Sæt låget på Instant Pot og sæt dampudløsningsventilen til tætning. Indstil det til højt tryk i 3 minutter. Når de 3 minutter er gået, skal du straks dreje dampudløsningsventilen til udluftning og få krybskopper ud derfra så hurtigt som muligt.
Kør en ske langs indersiden af koppen for at frigøre ægget (som om du får en avocado halvt ud af huden). Anbring dem på en papirhåndklædeforretet plade for at fange opsamlet fugt.
Skær avocado-halvdelen i tynde strimler og skål (og smør) de engelske muffinshalvdeler, hvis du ikke allerede har gjort det. Du kan også gøre dette, mens æggene koger.
Server æggene med det samme ved at gøre æggene Benedict - placer en chorizo-bøf på hver muffinshalvdel. Top med et pocheret æg, et stykke avocado og en dråbe hollandaise. Drys en knivspids chipotlepulver ovenpå, hvis du vil.
Bemærk: Brug ristede søde kartofler i stedet for de engelske boller for at fremstille en glutenfri eller lav-carb-version. Skær bare en fed sød kartoffel i 1/2-tommer skiver, læg dem på en arkpande og dryp med avocadoolie. Tilsæt en knivspids salt og steg ved 425ºF i 15-20 minutter. Start disse i starten og hold dem varme i ovnen, mens du er færdig med resten af komponenterne.
Jeg tror næsten alle har en øjeblikkelig pot nu, ikke? Hvis du er en af de håndfulde, der ikke kender og ikke er bekendt med Instant Pots, er de elektriske trykkogere med en række andre funktioner.
Du kan bruge Saute-funktionen til at brune kød, før du trykker kog det, alt sammen i samme gryde. Det laver også de BEDSTE ostekager og knoglesuppe på bare 2 timer ved hjælp af komfurfunktionen. (Dog ikke sammen. Ew.)
Du kan også lave ris og yoghurt i den eller bruge den som en langsom komfur. Det er stort set mit foretrukne køkkenudstyr. (Undskyld, standarmixer. Du er blevet fjernet.)
Min favorit brug? Æg. Jeg ved, det virker grundlæggende, men når jeg først begyndte at lave hårdt kogte æg i min øjeblikkelige gryde, gik jeg aldrig tilbage til kogning.
Hvad der virkelig sprængte mit sind lavede pocheret æg i min øjeblikkelige gryde, og det er det, jeg vil chatte om i dag. Jeg har også fået en fantastisk Southwest Eggs Benedict opskrift til dig, så hold dig et par minutter.
For at pochere æg i en øjeblikkelig gryde skal du bruge nogle silikone-krybskopper. Jeg fandt nogle billige på Amazon.
hvad skal man gøre med baconfedt
Og jeg er villig til at satse på, at alle har et glasmålekop. Du får også brug for det.
For at forberede din øjeblikkelige gryde skal du hælde en kop vand i bunden af indsatsgryden og derefter sætte risten i bunden. (Din øjeblikkelige pot leveres med et stativ. Ingen bekymringer.)
crock pot oksekød gryderet pioner kvinde
Det er lettere at placere krybskopper på risten og derefter hælde ægget i kopperne ved hjælp af et glas målekop. Hvis du først knækker ægget i målekoppen, kan du også kontrollere, om der er knækkede skaller, og for at sikre, at æggeblommen ikke er brudt.
Du kan placere op til fem silikone-krybskopper derinde, men den femte er en tæt pasform og kan producere nogle sejede kogt æg. Hvis du vil have dem til at se ensartede ud, skal du bare bruge fire. Du kan også bare gøre en, hvis du har en solo-brunch.
Sæt Instant Pot på manuel (jeg bruger manuel eller trykkogeknap) i 3 minutter.
Dette er super vigtigt: Når tilberedningstiden er afsluttet, skal du straks skifte dampventilen til udluftning og få al den damp ud. Du vil gerne få disse æg ud så hurtigt som muligt, for hvis du lader dem derinde med al den damp i bare et minut længere, koger du æggeblommer.
Stol på mig på dette.
Når du har fået kopperne ud, kan du fjerne æggene ved at køre en stor ske langs bunden og løfte den ud - ligesom at øse en avocado halvt ud af huden.
Se? Det kommer lige ud.
Jeg vender min på hovedet på en papirhåndklædeforretet plade for at opsuge ekstra fugt. Nogle gange akkumuleres lidt vand oven på æggene fra Instant Pot.
Denne særlige æggeblomme var i bunden af krybskålen, så den lækkede næsten ud, da jeg tog den ud af koppen. Det meste af tiden vil det ikke være sådan. Men alligevel forbliver æggeblommen ret godt i ægget.
Nu er det tid til den sjove del.
Traditionelle æg Benedict opfordrer til skinke, men jeg byttede det ud med en brunet mexicansk chorizopaté på min engelske muffin. (Jeg er klar over, at det ligner en hamburger, og det er også en glimrende idé at lægge et pocheret æg på en hamburger.)
Jeg toppede det også med en avocado-skive og enregn af chipotle-lime Hollandaise-sauce.
bedste måde at froste cupcakes med frosting fra butikken
Denne sauce er den mest lækre ting, jeg har lavet hele måneden. Virkelig. Og jeg lavede det i min blender på cirka 5 minutter. (Vejledning i nedenstående opskrift!)
Jeg tilføjede en knivspids tørret chipotle-pulver for at gøre det smukkere. Og lækker.
Hvis du spiser en glutenfri eller lav carb / paleo diæt, kan du bruge ristede søde kartoffelskiver i stedet for den engelske muffin. Jeg foretrak faktisk den måde og elskede lidt sødme fra kartoflerne.
Seriøst, hvis batch-madlavning af kogt æg ikke overbeviser dig om at købe en øjeblikkelig gryde, er jeg ikke sikker på, hvad der vil. Det gør sådan en sjov, lille brunchmulighed! Og da æggene koger så hurtigt, er det nemt at lave flere batcher til en lille skare.
