Italiensk fløde cupcakes

Italian Cream Cupcakes



Find Ud Af Dit Antal Engel

Alt, hvad der er vidunderligt ved italiensk flødekage ... men i cupcakeform! Lav mini-cupcakes med almindelig størrelse (pssst: de små er de bedste!) Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:30portioner Forberedelsestid:0timerFire. Femminutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:1time0minutter ingredienserKUPKAKER 5 hele æg, adskilt 1/2 c. Smør, blødgjort 1 C. Vegetabilsk olie 1 C. Sukker 1 spsk. Vanille ekstrakt 1 C. Sødet, flaget kokosnød 2 C. Mel til alle formål 1 tsk. Bagepulver 1 tsk. Bagepulver 1 C. Kærnemælk Icing to pakker (8 ounce hver) Cremeost, blødgjort 1/2 c. Smør, blødgjort 2 tsk. Vanille ekstrakt 2 lb. Flormelis 1 C. Finhakket pekannødder 1 C. Sødet, flaget kokosnødDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 350 grader. Spray muffinspander (almindelig eller mini) med nonstick-bagespray ELLER linie med papir cupcake-liners.

I skålen med en elektrisk mixer udstyret med vispefestet skal du slå æggehviderne, de er stive. Overfør til en anden skål og læg den til side; rengør blandeskålen, og vend den tilbage til blanderen.

Kombiner smør, vegetabilsk olie og sukker i blandeskålen og bland det indtil det er let og luftigt. Tilsæt æggeblommer og vanille, rytmen til den er glat. Tilsæt 1 kop kokosnød og slå for at kombinere.

Sigt mel, bagepulver og bagepulver sammen i en skål, og tilsæt derefter skiftevis melblandingen med kærnemælken og bland i nogle få sekunder efter hver tilsætning. Tilsæt æggehviderne og brug en gummispatel til at folde dem ned i dejen. Tilsæt dej til muffinkopperne, bages i 13-14 minutter eller indtil den er gyldenbrun ovenpå. Fjern fra ovnen og lad den køle helt af.

For at lave frosting piskes smør og flødeost sammen, indtil det er glat, og derefter sigtes det pulveriserede sukker og blandes, indtil det kombineres. Tilsæt vanille og bland. Tilsæt 1 kop kokosnød og pekannødderne, og reserver en lille mængde pekannødder til pynt. Bland indtil helt kombineret.

Frostkølede cupcakes, drys derefter ekstra pekannødder ovenpå. Opbevar cupcakes i køleskab, hvis de ikke serveres med det samme (frosting blødgør ved stuetemperatur.)

(Tak, Billie, for opskriften!)

Italiensk flødekage har sondringen mellem at være den eneste ting på jorden, der vil tvinge mig til at købe en pose strimlet flakekokosnød, som indtil jeg først lavede denne italienske flødekageopskrift efter at Billie, en af ​​vores kirker, bragte den til vores Fjerde juli samlet en sommer, jeg havde aldrig købt før i mit liv, fordi kokosnød bare ikke er noget, der begejstrer mig.



Det var en rigtig lang sætning. Og jeg tror ikke, det var grammatisk fornuftigt. Jeg er udmattet nu.

Under alle omstændigheder har jeg ikke noget imod det smag af kokosnød, der adskiller den fra bananer i den banansmag (sammen med dens tekstur og blotte eksistens) får mig til at dø tusind dødsfald, men jeg er bare ikke vild med strukturen ... særligt ved de strimlede, søde ting. Det har det aldrig været.

Undtagen i italiensk flødekage.



Og efter i går italiensk creme ... cupcakes .

Nu ved jeg, at en foodbloggers karakter er at sende fotos og en opskrift og skrive noget i retning af Disse er så lækre! Og jeg advarer dig bare om, at da jeg er madblogger, er jeg ved at gøre netop det. Så lad mig komme over det først:

Disse er så lækre.



Så lad mig komme nærmere ind på detaljerne: Hvis du tror, ​​du elsker italiensk flødekage ... skal du prøve det i cupcakeform. Jeg sluttede med at elske cupcake-versionen endnu bedre end kagen, og efter timer og timers overvejelse og reflektion har jeg fundet ud af hvorfor: Ingredienserne i denne dej resulterer i en flot, gylden, alt-så-lidt skarp overflade, og cupcakes har meget mere overfladeareal end et stykke kage. Så når du først har fået glasuren med, har du en hel lækker lækkerhed i gang!

Her. Lad mig vise dig.


Start med at adskille nogle æg. Læg æggeblommer i en skål ...


Sæt derefter de hvide i skålen med en mixer, og slå dem, indtil de er stive. Overfør dem til en separat skål, og læg dem til side, og rengør derefter skålen for at starte på dejen (eller brug en anden blandeskål, hvis du har en.)


Dejen starter med blødgjort smør og sukker.


Tilsæt lidt olie, slå dette sammen, indtil det er helt kombineret.


Tilsæt æggeblommer i skålen ...


Sammen med noget vanilje. Slå den sammen lidt mere.


Mål derefter en god kop kokosnød ...


Føj det til skålen ...


Og bland det, indtil det hele er kombineret.


Til de tørre ingredienser skal du kombinere mel, bagepulver og bagepulver i en skål ...


Og bland det sammen.


Nu skal du bare skifte de tørre ingredienser ...


Med lidt kærnemælk ...


Indtil det hele blandes sammen.


Giv skålen en skrabe og bland den igen for at sikre, at alt er inkorporeret.


Fjern derefter vispefestet ...


Dump i æggehviderne ...


Og fold dem forsigtigt ind ...


Indtil du har en smuk, lys, smuk, gylden dej!

hvad betyder det, når dit venstre øre ringer åndeligt


Lin en muffinspande med papirforinger ...


Fyld dem 3/4 fulde med dej ...


Og bages dem i cirka 13-14 minutter, eller indtil de er gyldne og smukke.


Nu, fordi jeg ikke kunne bestemme mig, lavede jeg en blanding af cupcakes i almindelig størrelse ...


Og mini-dem.

Det er en kvindes privilegium at bage en række cupcakestørrelser. —Confucius


Lad cupcakesne afkøle helt, og pisk den latterligt lækre frosting op: Tilsæt blødgjort smør og flødeost til mixeren ...


Pisk dem derefter sammen, indtil de er samlet.


Slå derefter en hel flok sigtet pulveriseret sukker, som jeg ikke viser, fordi jeg er en airhead og forsømte at tage et billede af den proces. Men her ser det ud, når alt pulveriseret sukker er tilsat!


Tilføj vanilje ...


Noget kokosnød ...


Og nogle finhakket pekannødder.


Bland derefter det hele sammen, indtil det ser sådan ud. Godhed elskværdig. Lækker!


For at få frostingsoperationen til at gå hurtigere brugte jeg en scoop til at sætte en glasur på hver cupcake ...


Så brugte jeg en offset spatel ...


At sprede det over overfladen.


Jeg fortsatte, indtil alle de store var færdige ...


Så kom jeg i gang med de små!


Du kan bruge en rørpose, hvis du vil ... men kokosnød og nødder gør det til en temmelig ufuldkommen proces, og vil du ikke hellere bare smøre den og være færdig?


Drys på nogle flere hakkede pekannødder for en endelig blomstring.

hvor lang tid tager det smør at blive blødt


Færdig!


Her er babyerne.


Og her er mamas.


Disse er helt drømmende! Perfekt til et bryllupsbrusebad, en fødselsdagsfest ... eller i mit tilfælde morgenmad.


Her er den praktiske dandy, der kan udskrives!

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor