Lemon Grape Granita
En lækker, isagtig godbid at opbevare i fryseren om sommeren. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer1min Samlet tid:0timer6minutter ingredienser2 C. Drue saft 1/2 c. Sukker 2 1/2 c. Koldt vandDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kombiner druesaft med sukker og kog. Reducer varmen til medium og lad dem simre i 8 til 9 minutter, eller indtil blandingen er let sirupagtig. Sluk for varmen og hæld i koldt vand, og hæld derefter i en fryser-sikker beholder med låg. Vent to timer, tag derefter beholderen ud af fryseren, og rør forsigtigt, og pas på at løsne enhver af blandingen, der sidder fast på siderne. Sæt låget på, og returner derefter beholderen til fryseren. Gentag en time senere, derefter en anden time senere. Når du er færdig, skal blandingen være helt frossen og brudt op. Opbevares forseglet tæt i fryseren, indtil den er klar til servering.
Det er kun lige begyndt at varme op omkring disse dele, og på en 95-graders Oklahoma-dag er der bare ikke meget, der smager bedre end en isagtig frugtagtig granita.
Okay, så en Popsicle smager også godt.
En granita er en iskald godbid, et sted imellem en Sonic Slush (du har ikke levet, hvis du ikke har haft en) og en italiensk is. De serveres i eksklusive restauranter som en ganenrenser eller stort set hvor som helst som en lækker, forfriskende godbid. Og de er en cinch at lave i mange forskellige smag; Jeg fryser dem i individuelle (undertiden engangs!) Frysebeholdere stablet oven på hinanden og graver bare ind, når jeg føler mig lidt overophedet, hvilket er hver eneste dag fra nu til slutningen af september.
steder at tage mor med til mors dag
Det bliver en lang, lang sommer. Jeg mærker det i mine knogler og i min psyke.
Prøv disse i denne uge! De er lidt mere specielle end en Popsicle, du kan lave den smag, du gerne vil, og du kan servere dem i smukke briller, hvis det får dit nederdel til at flyve op.
Jeg bruger citroner til at vise dig den grundlæggende opskrift.
For det første har vi brug for en citronskal. Hvis du ikke har en mikroplan-zester, skal du forkæle dig selv med en hurtigst muligt.
Åh, og kør zesteren over citronerne ... ikke omvendt.
Kast det i en gryde.
Saft derefter alle tre citroner i panden. Virkelig juice dem til smedere også. Mælk dem for alt, hvad de er værd!
Smid derefter en halv kop sukker ind.
Rør det for at kombinere, og kog derefter.
Reducer varmen til medium lav og lad dem simre i ca. 5 til 7 minutter, indtil blandingen bliver let sirupagtig.
Bemærk, at med sirupagtig mener jeg ikke en tyk, dryppende sirup. Jeg mener en simpel sukkerholdig væske, der er lidt tykkere end lige væske.
Sluk for varmen, og hæld derefter tre kopper koldt vand i.
Hæld derefter hele blandingen i en fryser-sikker beholder.
Sæt låget på (det bliver varmt, men ikke længere varmt på grund af tilsætningen af koldt vand) ...
Og hold det i fryseren.
Her er alt hvad du gør: lad det stå i en halvanden til to timer og træk derefter beholderen ud af fryseren. Giv det en blid omrøring, skrab rundt om siderne for at løsne alt, læg det derefter på låget og læg det tilbage i fryseren. Gentag omrøringen en time senere og gentag den igen en time senere. Langsomt men sikkert, ved hjælp af din omrøring, bliver blandingen til et isigt, krystalliseret stof.
Sådan her! Målet er at få det hele løsnet. (Ægte tilståelse: Jeg glemte denne og inkluderede ikke den sidste omrøring; som et resultat var der dele, der var lidt solide og frosne, da jeg trak den ud af fryseren. Men efter fem minutters siddende på disken Jeg kunne let løsne den med en gaffel.
Vær ikke som mig. Jeg kan glemme skål under slagtekyllingen blot to sekunder efter, at jeg har sat den i ovnen.
Opbevar det i fryseren (tæt dækket!), Indtil du har brug for det, og sked det derefter i et smukt glas.
Dette var min bedstemor Helenes. Før det var hendes, var det hendes søster Lula Belle.
Jeg elsker dette glas.
Jeg elskede min bedstemor Helen. Jeg var hendes yndlings barnebarn, og jeg mindede hende om denne kendsgerning hver uge, bare for at være god.
hårdkogte æg nemme at pille
Er det ikke smukt? Og her er sagen: på grund af fryseprocessen smelter disse ting ikke med det samme, når det rammer stuetemperatur. Det forbliver virkelig dejligt og isigt!
Lad os lave en anden smag. Jeg tror, det bliver smukt.
Jeg ændrede proportionerne lidt her, fordi druesaften ikke er så syrlig som den lige citronsaft. Så jeg fortsatte og tilføjede 2 kopper juice med lidt mindre end 1/2 kop sukker.
Brug derefter den samme procedure: kog, lad det simre i ca. 8 til 9 minutter.
Sluk for varmen og hæld i koldt vand.
Hæld den derefter i en frysebeholder, og læg den i fryseren. Giv det et par timer, rør derefter. Giv det endnu en time, rør derefter. Fortsæt, indtil det hele er frossent og krystalliseret, og tæt derefter tæt og opbevar i fryseren, indtil du har brug for det.
Dejlig!
Sked det i et glas ...
Er det ikke smukt? Jeg elsker denne farve. Jeg vil have en skjorte i denne nøjagtige skygge.
Og når man taler om smuk ... se på hvad der sker, når du sked de to smag i et glas sammen. Jeg elsker farvekombinationen.
Gør granitas til en del af din sommer! Du vil elske den måde, de får dig til at føle dig.
hvor skal man tage mor med til mors dag
Elsker,
P-Dub
P.S. Hvis du kan lide farven på druen granita, svømmer du over Le Creuset, vi giver væk på Velsmagende køkkenblog i dag. Lilla er mit liv!
Her er de to printables.
