Lemon Pepper Grilled Rib Eyes
sidste øjebliks jubilæumsgaver til hende
Se efter god marmorering, når du får ribbenene, hvilket betyder, at den har en god fordeling af fedt overalt.
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer25minutter Samlet tid:1time25minutter Ingredienser til citron-peber krydderier:3 spsk.
frisk krakket sort peber
2 spsk.kosher salt
2 spsk.revet citronskal, tørret i 1 time
2 tsk.
hvidløgs pulver
2 tsk.sennepspulver
2 tsk.løgpulver
1 tsk.
sukker
Til bøffer:8udbenet rib-eye steaks (ca. 1 tomme tyk)
Kosher salt efter smag
1stick saltet smør, smeltet
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Til citron-peber krydderier: Rør peber, salt, citronskal, hvidløgspulver, sennepspulver, løgpulver og sukker sammen i en lille skål.
- Til bøffer: Forvarm en grill til medium høj. Krydr steaks let med salt og gnid citron-peber krydderier på begge sider. Pensl bøferne med det smeltede smør
- Grill bøferne 1 minut og 45 sekunder, og drej derefter bøferne 90 grader. Kog 2 minutter, gå derefter videre og vend bøf over til den anden side. Efter 1 minut og 45 sekunder på den anden side skal du dreje 90 grader og afslutte madlavningen i 2 minutter, eller indtil bøffer når 115 til 120 ° på et termometer med øjeblikkelig aflæsning (bøf fortsætter med at koge lidt efter at du har fjernet det fra grillen). Dette er medium sjældent - min favorit. Husk, du kan altid smide en bøf tilbage på grillen, hvis den er for rød efter din smag, men du kan ikke fortryde den, hvis den er for kogt!
