Loaded Wedge Fries
Du har ikke brug for ketchup, når du har pico de gallo, guac og krydret chili bacon!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8-10portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Samlet tid:1time0minutter Ingredienser til pommes frites9
store russet kartofler (ca. 5 pund), hver skåret i 8 kiler
betydning af 3236 spsk.
olivenolie
Kosher salt og sort peber efter smag
Til Pico de Gallo og Guacamole1
medium rødløg, terninger
6Roma-tomater, terninger
1/2 c.frisk koriander, finhakket
1
jalapeño peber, terninger
Saft af 1 lime
gaver til 13-årig dreng3
avocado
1 3/4 tsk.kosher salt
Til Spicy Chili Bacon6skiver bacon, hakket
1414 åndelig betydning1 tsk.
chili pulver
1/2 tsk.cayennepeber
For de ekstra påfyldninger2 C.strimlet jack eller cheddarost (ca. 8 ounce)
1 C.creme fraiche
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Til pommes frites: Forvarm ovnen til 450˚. Kast halvdelen af kartoffelkilene og 3 spsk olivenolie på et ristet bageplade. Sæt med salt og peber, og fordel det derefter jævnt. Gentag med de resterende kartofler og olivenolie på et andet bageplade. Bag, drej panderne halvvejs igennem, indtil kartoflerne er møre og gyldenbrune, 35 til 40 minutter. Sæt med salt.
- I mellemtiden til pico de gallo: Kombiner rødløg, tomater, koriander, jalapeño og limesaft i en skål. Sæson med 1 tsk salt. Til guacamolen: Skær avocadoer i to og fjern gropene. Skub avocadoen fra huden i en skål; drys med den resterende & frac34; teskefuld salt og mos. Tilsæt en stor scoop pico de gallo og rør.
- Til krydret chili-bacon: Kog bacon med chilipulver og cayenne i en medium nonstick-stegepande over medium høj varme, omrør lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun og sprød, ca. 8 minutter.
- Læg pommes frites på et fad og server med pico de gallo, guacamole, krydret chili bacon og eventuelt yderligere påfyldninger.
