Make-Ahead Gravy

Make Ahead Gravy



Find Ud Af Dit Antal Engel

Du kan lave denne sovs op til fem dage før den store Thanksgiving-fest for at spare dig tid.



Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6kopper Forberedelsestid:0timerhalvtredsminutter Samlet tid:3timer0minutter Ingredienser til lageret:2 lb.

kalkun eller kyllingevinger

4

gulerødder, skåret i stykker

st gertrude bøn for sjæle i skærsilden
to

selleri stilke, skåret i stykker



1

stor løg, skåret i stykker

8

kvist persille

7

kvist timian



to

kvist rosmarin

baconindpakkede rejespyd i ovn
3 spsk.

olivenolie

2 tsk.

kosher salt

Sort peber efter smag

1 C.

tør hvidvin

For Gravy:5 spsk.

saltet smør

1/2 c.

mel til alle formål

betydning af 6666
1 spsk.

Worcestershire sauce

1 tsk.

kosher salt

Sort peber efter smag

Kalkun dryp

hvad betyder det åndeligt, når dine ører ringer
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning
  1. Til lageret: Forvarm ovnen til 425 ̊. Kast vingerne, gulerødderne, selleri, løg, persille, timian og rosmarin på et bageplade med olivenolie, salt og et par peberfrugter. Steg indtil alt er dybt gyldenbrunt, 1 til 1 1/2 time.
  2. Læg vingerne, grøntsagerne og dryp fra panden i en stor gryde og tilsæt vinen. Kog op på mellemhøj varme og kog, omrør lejlighedsvis, indtil vinen næsten er fordampet, 8 til 10 minutter. Tilsæt 6 kopper vand og kog. Sænk varmen til en simmer, og kog den tildækket, indtil kagen er mørk gyldenbrun, og kødet let kan trækkes ud af benet, ca. 1 time. Sil bestanden gennem en finmasket si i en skål og læg den til side.
  3. Til sovs: Smelt smørret i en medium gryde over medium høj varme. Pisk melet, indtil det er godt kombineret. Kog, visp ofte, indtil roux er en dyb gyldenbrun, ca. 10 minutter. Pisk op i fyldet, indtil det er kombineret. Lad det simre og kog, visp lejlighedsvis, indtil sovs er fortykket, 10 til 15 minutter. Rør Worcestershire sauce, salt og et par peberkværn i.
  4. Hæld dine kalkun dryp i en fedtudskiller (eller brug en flydende målekop og ske fedtet af). Tilsæt mørke drypper til sovs. Hæld i en sovsbåd.

Tip til forberedelse: Gør sovs til slutningen af ​​trin 3 op til 5 dage i forvejen. Afkøles og afkøles derefter i en lufttæt beholder. Tilsæt dryp, når du genopvarmer.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor