Mamma Della's!

Mama Della S

* Bemærk: Le Creuset-vindere vil blive annonceret inden længe! *

I løbet af vores uge i Orlando spiste min familie og jeg på restauranter hver dag. Dette er altid velkomment for en mor til fire.

Kan du sige ingen retter? Total lyksalighed.

Af alle de steder, vi spiste, var Mama Della dog min favorit.

Det er en charmerende, hjemlig, autentisk italiensk restaurant .

For dem af jer, der ikke ved, restaurant er russisk for restaurant .

hvilken årstid forlod michael scott

Er du ikke glad for, at du har mig til at forklare disse ting for dig?

Åh ... er det italiensk til restaurant?

Undskyld.

Under alle omstændigheder ankom vi Mama Dellas ret, da de åbnede til middag. Jeg ville tage billeder, før nogen andre ankom, så kunderne ikke krævede, at jeg blev ledsaget af stedet.

Dejlig!

Hyggelig!

Varm.

Og her er mor. Velsign hendes søde sjæl.

Brød. Lækker, blødt, varmt, crusty brød.

Og dette. Nelliker af ristet hvidløg i en skål med ekstra jomfru olivenolie.

Åh mand. Hvordan kan noget så simpelt smage så monumentalt? Bare utroligt.

Salaten var sublim. Forbindingen var lavet af:

Olivenolie
Ristet hvidløg
Ristede skalotteløg
Dijon sennep
Sukker
Salt
Balsamico eddike
Honning
Citronsaft

Hvad jeg elskede ved dressingen var, at den var ubeskæmmet sød. Med balsamico var dette bare perfekt.

Disse artiskokhjerter dræbte mig. Dræbte mig bare. De var fyldt med magiske ting.

Dette er Luca, sous-kokken.

Han bragte Marlboro Man den mest lækre lasagne. Det fik min kærlighed til at slå hans bryst og råbe som Tarzan, det var så godt.

Mor løb til bordet for at sikre, at han var okay. Tjenesten der er fantastisk!

Dette er køkkenchef Mark.

Og han bragte mig ...

Han bragte mig ...

Han bragte mig dette.

Hellig alt. Tag et øjeblik. Vær venlig. Vi har en oksefilet, medium sjælden, toppet med en smuk hummerhale. Derefter, under det hele, en bunke safran risotto blandet med friske grønne ærter. DEREFTER…

DEREFTER…

Mellem risotto og oksekød er der et dejligt lag visnet spinat.

God elskværdig, var dette utroligt.

Mine børn spiste i mellemtiden den bedste makaroni og ost i Guds skabelse.

Nådig.

Og endelig ... et fad af små lækkerier.

kan jeg bruge tung piskefløde i stedet for tung fløde

Cannoli, Chocolate Decadence ...

Tiramisu. Guddommelig.

Tak, Mama Della's! Vi elskede hver bid af vores middag.

Kan du sende mig noget af den risotto? TORSK. er fint.

Jeg fortsætter med at tage noget mere af den tiramisu også.

Og bestemt, et stort kar af mac og ost ville spare mig for madlavning i denne uge.

Jeg vil vente,

Pioneer Woman
(Det modbydelige bredt med kameraet den anden nat)

Mama Della's er på Portofino Bay Hotel i Orlando, Florida.