Matcha Panna Cotta
Denne drømmende cremet dessert er farvet med den smukke smag af matcha grøn te pulver. Så let, men alligevel så lækker! Forberedelsestid inkluderer 4-timers inaktiv tid. Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:4timer10minutter Tilberedningstid:0timer5minutter Samlet tid:4timerfemtenminutter ingredienser6 spsk. Ahornsirup 4 tsk. Ikke-aromatiseret gelatine 6 spsk. Vand 1/4 tsk. Uraffineret salt 3 c. Kraftig fløde 2 tsk. Ren vanilleekstrakt 1/2 c. Sødmælk 2 spsk. Til 3 spiseskefulde Matcha grøn te pulverDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning I en lille gryde piskes ahornsirup og gelatine, indtil de er glatte. Rør vandet ind og lad det sidde i 5 minutter. Pisk saltet ind. Kog på medium høj varme, omrør ofte. Blandingen kan boble op, når det koger. Fjern fra varmen. Pisk fløden og vaniljen ind. Sæt til side.
Sigt matcha i en lille skål. Varm forsigtigt mælk op til ca. 160 ºF. Hæld den sigtede matcha over og pisk kraftigt med en bambuspisker indtil den er helt glat.
Pisk matcha-mælkeblanding i creme-gelatine-blandingen. Hvis du kan lide en meget glat panna cotta, sil hele blandingen gennem en finmasket sigte.
Hæld i individuelle serveringsbeholdere. Dæk og afkøles, indtil den er fuldstændig sat, ca. 4 timer. Opbevares i køleskab, indtil det er klar til servering. Opbevares nedkølet i ca. 5 dage.
En af de ting, jeg elsker mest ved panna cotta, er at det er (farligt) let at lave. I modsætning til at lave budding behøver du ikke stå over en varm komfur og pisker konstant, indtil buddingen koger. Naturligvis er den anden ting, jeg elsker ved det, den latterligt glatte struktur - det er dejligt, hvordan det glider ind i din mund.
Det her Matcha Panna Cotta er også en fantastisk måde for nybegyndere at dykke ned i matcha-verdenen. Som jeg nævnte før, er det ret nemt at trække af, og matcha-smagen kan være så subtil som du vil have den til at være. På den måde kan du prøve smagen af matcha uden for meget indsats eller engagement.
nummer 40 betydning
Ingredienslisten er ret lille: mælk, fløde, matcha, gelatine, ahornsirup, salt og vanilje (som jeg glemte at medtage på dette billede ... Ups!).
Processen er også ret enkel: visp ahornsirup, gelatine, vand og salt sammen. Lad sidde i 5 minutter.
32 engel nummer
Kog, omrør ofte.
Pisk fløden og vaniljen ind.
Sigt matchaen i en skål eller et krus. Dette er for at reducere mængden af matcha klumper i den endelige panna cotta.
Pisk matcha med lidt varm mælk, indtil den er helt glat.
engel nummer 8888
Pisk det bare ind i creme / gelatineblandingen og hæld i serveringsskåle! Hvis du er meget speciel med en helt glat panna cotta, kan du stramme blandingen en gang til, før du hælder i serveringsskålene.
Dæk til, og lad den køle ned i ca. 4 timer eller indtil den er helt stiv.
Når det er tid til servering, skal du støve toppen af panna cottaen med ekstra matcha-pulver (dette er valgfrit, men meget smukt).
Du kan helt sikkert bare servere som det er, men et par mynteblade og nogle bær sælger virkelig dette som en elegant dessert.
Den delikate smag af matcha grøn te er perfekt til denne smelt-i-mund-behandling.
Dette er en fantastisk måde at overbevise dine grønne te-hadende venner om at prøve matcha. For eksempel blev min far (AKA skeptisk ekstraordinær grøn te) først vundet af den fantastiske struktur af panna cotta og besluttede derefter, at matcha-smagen ikke var så dårlig. Og Reuben kan faktisk lide det, selvom han synes matcha smager som græs! Mine børn er helt forelsket i det. De bliver forstyrrede, når det hele er spist op!
top superbowl-reklamer gennem tiden
BEMÆRKNINGER:
- Jeg inkluderede to beløb til matchaen. Den mindre mængde er, hvis du stadig er forsigtig med matcha, eller bare foretrækker en mere subtil smag. Men hvis du kan lide, at matchaen er mere in-your-face, skal du gå med det højere beløb. Jeg foretrækker personligt den ekstra spiseskefulde matcha, men så er jeg en matchafanatiker.
- Matcha har tendens til at synke til bunden af serveringsskålene, når panna cotta sætter sig, hvilket skaber en ombre effekt. Jeg synes dette er smukt, men anstrengelse synes at minimere dette, hvis du kan lide en ensartet panna cotta.
- I ved sikkert sikkert nu, at jeg kun kan lide mine desserter let sødet. Du kan altid øge ahornsirupen eller erstatte den med sukker, hvis det er din ting! Husk, at da ahornsirup er en væske, øges mængden af panna cotta blødere.
