MM Q & A (OK? 10-4)

Mm Q



Find Ud Af Dit Antal Engel

Bemærk fra Pioneer Woman: Ovenstående billede har intet at gøre med dette indlæg. Jeg ville bare sende det.



Efter seks uger med rejse / afrejse er jeg endelig hjemme for at blive og vil sandsynligvis ikke brusebad i en uge. (Vent ... hvad?) Mere regelmæssig udstationering vil genoptages nu, hvor jeg permanent pakkes ud ... men i mellemtiden har min elskede Marlboro Man hentet sløret for mig og skrevet indlæg om landbrug. Hvis du ikke er mindst interesseret i at læse om kvægmarkedet, ko-kalveoperationer, tyre, jordforvaltning, afbrænding og kunstig befrugtning, undskylder jeg.

Men hvis disse emner vekker din interesse, er her det fulde arkiv med de indlæg, han hidtil har skrevet:

Kvæg- og landbrugsposter af Marlboro Man

Hvad angår dagens indlæg, svarer Marlboro Man på mange af dine spørgsmål vedrørende sidste uges indlæg om ko-kalveoperationer ... og om gård generelt. Tak alle sammen for at give ham mulighed for at tale om sit yndlingsemne ved siden af ​​fodbold.




Spørgsmål: Hvis du holder kvier tilbage som erstatning, skal du holde dem i en anden græsgang med en anden tyr for genetisk mangfoldighed? Eller holder du AI-kvierne og holder dem i en græsgang uden en tyr?

A. Vi gør ikke AI (kunstigt insemineret.) Alle kvier, der opdrættes for første gang, opbevares alene i græsgange. Tyrene, der anvendes på kvier deres første gang, er normalt yngre tyre med lav fødselsvægt. Vi bruger yngre tyre, fordi de vejer mindre, og det er lettere for kvierne. Lav fødselsvægt betyder, at tyre forventes at fadre kalve med lavere fødselsvægt; dette foretrækkes for kvier, der opdrættes for første gang. Det gør kælvningen lettere.



Q. Bruges AI også i kvægindustrien? Hvis det er, hvad er fordelene / ulemperne ved AI-brug?

Den største fordel ved AI er, at det giver dig mulighed for at diktere specifik genetik. Det største negative er den tid og ledelse, der kræves for at synkronisere varmecyklussen for det opdrættede kvæg - derefter inseminere hvert dyr manuelt. På en kommerciel operation (kommerciel betyder bare, at vi opdrætter kvæg til produktion af oksekød, versus registrerede operationer, der forsøger at producere overlegen genetik), er det mere omkostningseffektivt at lade tyren gøre sit arbejde. Han kan let identificere, hvilke køer der er i varme.

Q. Bortset fra det store antal køer, har du overvejet kunstig befrugtning for at reducere antallet af tomme køer?

A. At prøve at styre varmecyklussen for 1.000 køer spredt over 12 græsgange ville gøre AI umulig for os.

Q. Hvordan holder du styr på, hvilket dyr der bruges til hvilket formål? Har du flere flokke kvæg, der græsser på separate pakker?

A. Vores ranch er indhegnet og indhegnet i mange forskellige græsgange. En del af vores job er at opbevare græsgange med en overkommelig hastighed og holde styr på, hvad der græsses i hver græsgang. Normalt om efteråret og foråret vil vi forme (samles til stierne og sorterer eller sorterer i hjørnet af en græs på hesteryg) vores køer og årige til at sætte som kvæg med lignende kvæg. I øvrigt gør vi det i de kommende uger. Jeg vil prøve at lave et indlæg med fotos om denne proces)

Spørgsmål: Hvordan i alverden holder du styr på alt dit kvæg, ned til hvilket man blev opdrættet, og hvor gammel denne er, og hvornår det er tid for den ene at gå ... og fortælle dem hinanden?

A. Vi holder kvæget adskilt af græsgange. De fleste af de forskellige dyretyper, vi kører, er lette at skelne mellem. Efterårskøer har babyer om vinteren og forårskøer ikke. Styr og kvier bestemmes let af deres seksuelle identifikatorer. Styr og kvier er ikke nær så store som køer eller så små som kalve. Den eneste vanskelige ting, der straks kan identificeres, er koens alder, men de adskilles normalt ikke efter alder undtagen for at holde første og anden kalvekvier adskilt. (Dette er for at du kan opdrætte dem med tyre med lavere fødselsvægt, og så du kan holde øje med dem i kælvesæsonen.)

Q. Hvordan beskytter du dit kvæg mod coyoter?

A. Vi tager os af nogle af dem selv. Også vores statsfanger vil hjælpe os med at mindske antallet. Prærieulve er en del af dyrelivet i vores område, så det handler ikke så meget om helt at eliminere dem (hvilket er umuligt at gøre) som at holde deres antal under kontrol.

Sp. Hvor meget bidrager kiddoerne med?

A. Vores børn er nu vigtige for operationen. De ved, hvordan man udfører arbejdet, og de bliver ret gode til det. Dette sker ikke bare natten over. Tim og jeg har brugt masser af tid på at arbejde med dem. I de tidligere år var det mere arbejde at tage dem med os, end det var nyttigt, men det er hvad du skal gøre, hvis du vil have dem til at lære. Der var mange morgener, hvor jeg hellere ville have sovet indtil kl. 05 i stedet for at stå op kl. 4:30 for at sadle de fire ekstra heste. Men nu er jeg så glad for, at jeg gjorde det.

Spørgsmål: To spørgsmål fra en person, der ikke er ko: Hvordan ville en ko blive såret af en oliepumpe? Og hypotetisk - hvordan tror du, du ville håndtere det, hvis en af ​​dine børn sagde, at han / hun hadede det udendørs rancheliv og ikke ønskede at hjælpe med noget af ko- / hestetypen?

En ko vil undertiden gnide på panelerne omkring en pumpe og banke dem ned eller løs, så vil den stikke hovedet derinde og komme til skade. Det sker ikke meget ofte.

For så vidt børnene går, ville det slet ikke forstyrre mig, hvis de sagde, at ranchelivet ikke var for dem. Da jeg voksede op, kunne jeg faktisk ikke lide det så meget. Det var meget arbejde, og jeg ville hellere have siddet hjemme og set tegnefilm lørdag morgen. Heldigvis var det ikke en mulighed. Jeg vil have, at mine børn skal vide, hvordan de kan være gode dyreholdere, og at de ved, hvordan man udfører ranchens job. Men endnu vigtigere, jeg vil have dem til at lære at arbejde. Hvis de lærer at arbejde, kan de udrette alt, hvad de vil.



Q. Jeg antager, at en del af produktionen af ​​de bedste kalve er styring af arealanvendelsen - hvor meget græsses over hvornår, og hvornår / hvor længe det land hviler eller vendes til en anden anvendelse, før det bruges til ko / kalvdel af operation igen?

A. Du har ret. Nøglen til enhver gård er at styre din jord. Det er dit vigtigste ansvar. Hvordan du lagerfører dine græsgange, og hvad du lagerfører dem med, er alt sammen en del af denne proces. Vi udfører ikke roterende græsning, men vi skifter det, vi kører i visse græsgange gennem årene. Du kan muligvis køre køer i en græsareal i to år og derefter gå til heste til to og derefter lave årgange for et par. De græsser alle land forskelligt.

Sp. Hvilke praksis for græsningsstyring bruger I alle sammen? Godt græs skal være godt for fede og glade køer, så hvordan sikrer du, at dine græsgange forbliver frodige og frugtbare? Brænde? Befrugte? Ukrudtsbekæmpelse?

A. Vi brænder og lukker ukrudtsspray. Normalt brænder vi alt, hvad der er stort nok til at have brug for det, så prøver vi at sprøjte (ved hjælp af en sprøjte fra luften) halvdelen af ​​ranchen hvert år. Vi befrugter ikke, da du ikke ser meget fordel af det på de oprindelige græsser i dette område.

Sp. Gemmer du nogle af disse tyre til dit eget kød? Eller skal du købe kød i butikkerne?

A. Vi gør begge dele. Jeg er meget komfortabel med begge indstillinger. Jeg er ikke i tvivl om, hvordan det kvæg, der kommer ind i den generelle fødekæde, håndteres eller behandles. Jeg køber kun valgmuligheder eller bedre bøffer i købmanden, så de svarer normalt til det, vi hæver derhjemme. Jeg kan godt lide hjemmelavet hamburger bedre, men det er normalt fordi fedtindholdet er lidt højere, så de fleste mennesker vil sandsynligvis ikke lide det.

Hvis du vil købe en styring uden for den sædvanlige fødekæde, er en måde at gøre det på at gå til et lokalt 4-H-show. Du behøver ikke købe den store mester, bare vælg en af ​​de midterste veje. Dette er ikke kun en glimrende måde at købe en god styring, der er blevet fodret og opdrættet med omhu, men også for at støtte din lokale ungdom, der lærer om landbrug.

Q. Jeg er nysgerrig, hvordan du vælger de køer, du fodrer til din familie. Færdiggør du dem på korn, eller er de strengt græsfodret?

A. Vi opfedter normalt kun en eller to ad gangen til eget brug, og vi gør det på en kornration. Personligt kan jeg lide smagen af ​​kornet fodret oksekød bedre end græsfodret. Kvæg skal kun fodres med en kornration i ca. 90 dage for at blive betragtet som kornfodret.

Q. Jeg ville være nysgerrig efter at vide, hvad de tidlige indikatorer er for, at en ko er bedre end en anden til at bruge som avlsko?

A. Vi gør det baseret på bekræftelse og størrelse.

Spørgsmål: Har du studeret forretning på universitetet? Eller landbrug? Eller…?

En virksomhed. Da jeg først gik på college, kom jeg ikke tilbage. Det tog et par år for mig at savne ranchen.

Spørgsmål: Kan du behandle emnet tvillingekalve?

A. Vi efterlader dem på koen, hvis hun accepterer dem, og begge har det godt. Du skal holde øje med dem nøje, og hvis en af ​​kalvene kæmper, skal du flaskefodre den eller prøve at få en anden ko til at tage kalven. (Desværre har du altid et lille antal køer, der for nylig har mistet en kalv.)

Q. Skriv venligst om successionsplanlægning og overførsel af ranchen til næste generation. Din familie har tydeligvis haft meget succes med dette.

A. Jeg har tænkt på at lave et indlæg om, hvordan en multi-generation-ranch fungerer. Jeg sætter det på min opgaveliste. Cliff notes versionen lyder således: Du har brug for meget hårdt arbejde, en god uddannelse og en god familie.

Men vigtigst af alt skal du have et godt mål for troen på Gud. Som enhver inden for landbruget kan fortælle dig, er så meget ude af vores hænder.

Spørgsmål: Er koen / kalvene mere rentable end at dyrke en afgrøde som majs eller noget andet?

A. Ræafgrøder er meget mere rentable end kvæg. Dette område (Flint Hills) er imidlertid for stenet, hvorfor det meste af det aldrig blev pløjet. Men det betyder, at det stadig har sine oprindelige græsser, som er fremragende til græsning af kvæg.

Q. Hvor meget vand drikker kvæg - og hvordan leverer du dem til dem bortset fra damme.

A. Alt vores vand kommer fra damme eller åer. Vi får masser af regn for at få damme til at fungere i vores område. Når du kommer længere mod vest, og nedbøren falder, bruger folk en slags kildevand, normalt med en vindmølle.

Q. Hvor svært er fravænning? Jeg havde en bedstemor på en gård i Leavenworth, Kansas og kan huske at jeg sov nogle nætter til lyden af ​​babykalve. Jeg fik at vide, at de blev fravænnet og råbte efter deres mødre.

A. Naturligvis vil kalve bølle de første par dage, de er adskilt fra deres mamas, men når vi fravæner kalvene, skal de komme af. En stor kalv drikker så meget mælk om dagen, at det kan være hårdt for koen. Vi griner altid med, at nogle af køerne synes at være klar til at gå til stierne. Det er som om de siger Okay, han / hun er alt dit, jeg er klar til en pause.

Spørgsmål: Er en styre den primære slags oksekød, som folk spiser? Sælger du kalvene til kalvekød?

A. Styr og kvier er de primære typer. Vi laver ikke noget kalvekød. Jeg kender personligt ikke nogen, der laver kalvekød.

Spørgsmål: Hvilke andre kurser anbefaler du nogen at tage på college, hvis de ønsker at være landmand eller bonde?

A. Du har brug for grundlæggende Ag-klasser, men du har også brug for forretning, økonomi, markedsføring - og i nutidens klima, sandsynligvis kommunikation.

Spørgsmål: Jeg var nysgerrig, hvordan din familie kom i gang med at drive gård, og hvordan du arbejder med din bror. Bor han også på din ranch, og deler du alle pligter ens?

A. Min bror og jeg har separate operationer, men vi arbejder meget tæt sammen. Han har sin ranch, som han er ansvarlig for, og jeg har min, men vi hjælper hinanden og arbejder meget sammen. En af fordelene ved at have en far og bror i samme forretning er at have et indbygget konsulentteam. Sammen tager vi bedre beslutninger.

Q. Hvad er den gennemsnitlige tid, du holder en ko til avl, og også styrene? OG sælges avlskøerne til markedet eller sendes et andet sted?

A. Normalt opdrætter du en kvie i alderen 1 til 1,5 år. Køer holdes i hele deres avlsliv, og derefter sælges de normalt til en pakker, der har specialiseret sig i ældre dyr.

Spørgsmål: Hvis drægtighed er 9 måneder, og kalve fravænes med 8 måneder, hvad sker der for de øvrige 7 måneder, før de går på markedet (da ting blev lagt ud som en operation på 2 år / 24 måneder). Er det rent ekstra tid for kalvene at stige i størrelse? Jeg er nysgerrig, fordi jeg spekulerer på, om det nogensinde ville være muligt at mindske cyklussen eller kondensere overlapningen i tilfælde af en savnet avlsslot. Eller skal kvægene altid købes oktober-december?

A. Cyklussen er komprimeret så meget som muligt. Når kalve er fravænnet, sælges de til næste fase, som er en årgangsoperation. Jeg vil dække dette senere, men dybest set køres de på græs eller hvede og dyrkes fra 400-500 pund til 700-800 pund. Derefter sælges de til en foderværd eller lignende.

Q. Apropos, er købstidsramme noget, som ranchere eller købere indstiller? Er der en grund til, at du ikke kunne have en lignende cyklus af forårskalve med indkøbene i juni / juli et år senere?

A. Landmanden indstiller tiden til at sælge sine kalve. Fravænningssæsonen bestemmes af vækstsæsonen for græsset på den ranch, kvæget kommer fra. Du vil have, at kalvens primære væksttid falder sammen med den tid, hvor græsset har det højeste og bedste proteinindhold.

Spørgsmål: Er en del af grunden til, at du foretrækker efterkælvning, at du bor på en bredde / klima, der giver meget unge kalve mulighed for at leve om vinteren? Er det noget, som en bonde længere nordpå skulle overveje i deres cost-benefit-analyse?

A. Ja. Jo længere nord du kommer, jo sværere er det på kalvene om vinteren. Hvis du kalver, når en snestorm rammer, er det ikke godt for nogen. Også i områder, hvor dit græs er i dvale om vinteren, kræver høstkvæg meget mere foder for at få dem igennem vinteren. Så sydlige klimaer er mere befordrende for faldende køer.

Q. Her er et spørgsmål, der ikke er helt relateret ... er du blevet overrasket over den berømmelse og formue, som denne blog har bragt?

A. Alt om bloggen har været en overraskelse. Hvad berømmelse og formue siger jeg altid til folk, at det er umuligt at være berømt i Pawhuska. Alle her kender alle andre, og for de fleste af dem er jeg stadig bare den fyr, de gik i gymnasiet med eller min fars søn eller min bedstemors barnebarn. Og Ree er min kone eller børnenes mor. Og køerne og hestene er ligeglad. Den eneste, der virkelig er blevet påvirket af hele forandringen, er Charlie. Hans ego bliver lidt ude af kontrol.

Spørgsmål: Det er meget klart, at du passer godt på dine dyr, men jeg er nysgerrig, om det er godt for køerne at blive opdrættet ryg mod ryg sådan? Hvor mange år i avl gør hver ko? Ser ud til at det skal være svært for dem at være gravid og pleje hele tiden ??

A. Så længe vi gør et godt stykke arbejde med at tage os af dem, mens de er gravide og ammer, klarer de sig godt. Det kommer virkelig ned på at sikre, at de har ordentlig ernæring og pleje, så de kan forblive sunde og glade.

Spørgsmål: Kan du fortælle lidt mere, hvad der får nogle af babyens kalve til at dø?

A. Der er mange måder, hvorpå kalve kan dø. Sygdom, fødselsproblemer og coyoter er de primære problemer, vi har. Derfor tager de konstant styring og overvågning.

Spørgsmål: Er de proteinkuber, du nævnte, det samme som kagefoder, PW talte om i tidligere indlæg om fodring? Også det supplerende mineral, er det, hvad man også kan kalde saltlick?

A. Ja og ja — skønt vi i vores område bruger salt og mineral fra poser, ikke store blokke. Vi lægger dem i kar, der er placeret i strategiske områder af hver græsgang.

Spørgsmål: Hvordan i alverden holder du styr på alt dit kvæg, ned til hvilket man blev opdrættet, og hvor gammel denne er, og hvornår det er tid for den ene at gå ... og fortælle dem hinanden?

restauranter i nærheden af ​​mig åbner juleaften

Svar: Det korte svar er, når du arbejder dem om efteråret, adskiller du dem efter grupper og holder dem i separate græsgange. Virkeligheden er, det er konstant non-stop arbejde. At sortere og forme kvæg for at holde dem rettet ud er en stor del af vores job.

Q. Jeg har et spørgsmål! Du nævnte, at styre er mere værd, og at du antager en opdeling på 50/50 mellem styre / kvier. Jeg læste et interview med en mælkeproducent, der nævnte, at de bruger sædsortering og kunstig befrugtning på deres malkekøer - dette lader dem have mest kviekalve, der bliver på gården og bliver malket, når de er vokset. Er det praktisk og / eller omkostningseffektivt for dig at gøre noget lignende for at få mest styring?

A. Se ovenfor. Det er ikke praktisk eller omkostningseffektivt lige nu. Det kan være i fremtiden, men det føles stadig langt væk.

Q. Hvad er forskellen mellem styre / kvier?

A. Steers er mandlige, og kvier er kvinder.

Q. Hvordan lærte du at udføre alle disse processer? Lærte din far dig? Fik du skolegang for det?

A. Jeg lærte bare af at gøre det. Der er meget at vide, men det meste er bare sund fornuft opnået gennem mange års erfaring.

Spørgsmål: Er der virkelig sådan noget som et græsfodret (rent) dyr?

A. Ja. De er bare kvæg, der er opdrættet på strengt græs. Der er mennesker, der specialiserer sig i kun at opdrætte græsfodret oksekød.

Spørgsmål: Er det bare mig, eller har kalven et irriteret eller ondt blik på ansigtet?

A. Han ser lidt irriteret ud.

Q. Jeg ved, at der kun er så mange timer om dagen, og arbejde er arbejde, men er kyllinger for meget ekstra arbejde?

A. Ja. Kyllinger er onde.

Bemærk fra PW: Jeg får kyllinger snart! Heh heh heh.

Sp. Hvilken kvæg race opdrætter du? Krydsninger?

A. Vi opdrætter for det meste Angus-kvæg, men vi har noget Brangus, og min bror har sine Herefords.

Spørgsmål: Og holder du alle kvier tilbage, der skal opdrættes, eller bliver nogle af dem sendt ud med styrene? Hvad er der også galt med en Brahma-indflydelse?

A. De fleste af vores kvier bliver sendt med styrene. Kun de bedste kvier holdes til avl.

Nogle købere kan ikke lide Brahma. Brahma har en tyndere hud og kan ikke håndtere kulden såvel som ren angus eller mere engelsk type kvæg. Bagsiden er, at de håndterer varmt vejr bedre, hvorfor mange mennesker i de sydlige stater har kvæg med en vis Brahma-indflydelse.

Q. Er der en masse tyr blandet blandt flokken bachelorettes? Hvis ja, kæmper tyrerne indbyrdes for at få en date? Hvis tyre kæmper, er der nogensinde bekymring for, at de vil skade hinanden? Og endelig, går tyrene virkelig i cookoo, når de ser farven rød?

Svar: Ja, tyre vil kæmpe indbyrdes og lejlighedsvis skade hinanden. Det er en anden omkostning ved at drive forretning.

En tyr er enten cookoo, eller han er ikke (nogle tyrer er bare vanvittige) Farven rød er ikke problemet.

Q. Kan du tale mere om græsfodret, økologisk, græsfærdig osv ... oksekød og hvad de forskellige udtryk betyder for forbrugeren.

A. Dette er et andet emne, jeg skal skrive om. Jeg vil prøve at gøre det snart.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor