Ovnbrændt asparges

Oven Roasted Asparagus

Dette er en af ​​de mest latterligt enkle vegetabilske retter, der findes. Det kan serveres alene eller bruges i et vilkårligt antal sidevarer eller salater.

pionerkvinde bagte to gange nye kartofler

1. Forvarm ovnen til 425 grader.
2. Når du har vasket aspargesne grundigt, skal du stable en flok sammen og løbe den hårde / tykke bund af en tomme eller deromkring.
3. Spred asparges i et enkelt lag på et rimmet bageplade. Pat det så tørt som muligt, da du ikke vil have vand til at dampe aspargesne i ovnen.
4. Begynd med at dryppe olivenolie over hele aspargesen og drys aspargesne generøst med kosher salt og friskmalet sort peber.
5. Steg asparges i cirka ti minutter. Hemmeligheden her er, at ovnen skal være meget varm, så aspargesne kan begynde at brune udefra uden at blive for kogt og blive for spinkelt. Du vil have, at den færdige asparges stadig har en bid. God fornøjelse!

Vi har brug for mere GRØNNT i vores Thanksgiving-arsenal, og dette er en af ​​de mest latterligt enkle grøntsagsretter, der findes. Ristning er min yndlingsmetode til madlavning af mange grøntsager, ikke mindst den herlige, grønne asparges. Først og fremmest er det lige så let at tilberede asparges som tærte. For det andet er stegning meget mere smagfuld end dampning. For det tredje er det en sidste minuts skål, der kan gå fra køleskab til fad på omkring tolv minutter. For det fjerde kan den serveres alene eller bruges i et hvilket som helst antal sidevarer eller salater.

Hvem i tarnation kan argumentere for det?

Nu er det vigtige ved asparges ikke at overtænke det.

Grib bare den asparges, du kan finde i butikken. Til stegning er tykkere bedre - det bliver ikke for blødt og floppet for hurtigt.

fødselsdagsgave til kvinde, der har alt

Når du har vasket asparges grundigt, skal du bare stable en flok sammen og løbe den hårde / tykke bundtommer af eller deromkring. Nogle mennesker får lyst og skræller bunden, men jeg kan ikke være generet af sådanne ting.

Desuden, hvis du får en hård bid senere, kan du bare spytte den i din serviet. Du vil være omkring familien.

Spred asparges i et enkelt lag på et rimmet bageplade. Pat det så tørt som muligt, da du ikke vil have vand til at dampe aspargesne i ovnen.

restaurant, der åbner juledag

Begynd med generøst dryssende olivenolie over hele aspargesen. Til denne mængde asparges brugte jeg sandsynligvis en god fire eller fem spiseskefulde. Skimp ikke!

Bliver du træt af mit ordsprog ikke skimp? Fordi jeg stort set siger det mindst en gang i hver opskrift.

Stænk derefter asparges generøst med kosher salt.

(Du kan også bruge almindeligt salt. Men kosher er mere tilgivende.)

Gå derefter virkelig til byen med den friskmalet sort peber.

Friskmalet er virkelig bedst til denne skål.

hvordan man tørrer saltlage en kalkun

Pop nu bare gryden i en FORVARMET 425-graders ovn og steg aspargesne i cirka ti minutter. Hemmeligheden her er, at ovnen skal være meget varm, så aspargesne kan begynde at brune udefra uden at blive for kogte og blive for spinkle. Du vil have, at den færdige asparges stadig har en bid.

Her er de efter stegning. Det er lidt svært at fortælle, men de områder, hvor asparges rørte ved panden, er pæne og brune. Og doneness var bare perfekt - de var bestemt ømme uden at være grødet eller for floppy.

Et stort fad af dette er en smuk, lækker tilføjelse til ethvert Thanksgiving-bord.

Men den virkelige skønhed kommer den næste dag, når du spiser dem kolde ud af køleskabet.

Det er de ting, som grøntsagsrelaterede drømme er lavet af.