Pan Roasted Chicken Thighs
Så smagfuld, så fugtig ... server disse med salat, ris, kartofler eller pasta! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer40minutter Samlet tid:0timerFire. Femminutter ingredienser6 hele udbenede, skinnede kyllingelår Salt og peber efter smag 1 C. Mel til alle formål 6 spsk. Olivenolie (mere, hvis nødvendigt) 1 hele medium løg, fint terninger 5 fed hvidløg, hakket 1/2 c. Hvidvin 1 C. Kyllingefond 1 hel stor citron, zested Kogte ris til serveringDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 350 grader. Varm olivenolie i en ovnfast stegepande over medium varme.
Drys kyllingelårene med salt og peber, og uddyb derefter begge sider i mel. Tilsæt dem med pegesiden nedad i gryden og kog dem, ryster og bevæg dem rundt i gryden, indtil huden er gylden, ca. 3 til 4 minutter. Vend dem til den anden side og kog i yderligere et par minutter, og fjern dem derefter på en tallerken. Hvis der er overskydende fedt, skal du hælde alt andet end ca. 1/4 kop.
Tilsæt løg og hvidløg i gryden og rør for at lave mad, ca. 3 minutter. Hæld vinen i, rør derefter og lad den reducere i 1 til 2 minutter. Tilsæt bouillon sammen med halvdelen af citronskal. Skær citronen i to og pres saften ud. Drys lidt salt og peber i, og lad det koge i 1 til 2 minutter under konstant omrøring.
Nest kyllingelårene tilbage i gryden, med skinnesiden opad. (De bør ikke nedsænkes; væsken skal komme op halvvejs op ad kyllingens sider.) Læg låget på stegepanden (hvis du bruger en jern stegepande uden låg, kan du vende en anden stegepande ovenpå) og læg den i ovnen. Lad det koge i ovnen i 15 minutter. Fjern låget, ske derefter saucen på hvert kyllingelår. Fortsæt madlavning i ovnen med låget slukket i 15 minutter, og sørg for at det ikke bliver for brunt.
Rør resten af citronskal med lidt salt i den kogte ris. Server kyllingen med risen, ske ske sauce over toppen.
Kyllingelår er mit liv. Absolut positivt mit liv. Hvis jeg skulle vælge et stykke kylling til at spise resten af mine dage, ville jeg vælge lår hver dag i ugen og ni hundrede gange på søndag. Jeg spekulerer altid på, hvorfor bryster får al den dang opmærksomhed i denne verden. Lår er vejen at gå, skat!
(Undskyld. Der er bare ingen elegant måde at tale om bryster og lår uden at lyde umoden.)
(Eller måske er jeg den, der er umoden. Jeg ser ud til at være den eneste, der snakker.)
ALLE, ALLE, ALLE, ALLE ... dette er en løs tilpasning af en gammel Emeril-opskrift og kan ændres, men du vil gerne sende smagene i forskellige retninger. Dette er en citron / kylling / vin / bouillon tilgang, men du kan tilføje urter, lidt tomatpasta, et stænk fløde i slutningen — seriøst, alt går.
Sådan laver jeg dem!
Tør først en løg op, så den er klar.
funky fødselsdagsgaver til hende
Tilsæt derefter lidt olivenolie til en ovnfast stegepande og drej varmen til medium-lav for at begynde at varme den op.
Tag fat i kyllingelårene og drys dem generøst med salt og peber på begge sider….
Kast dem derefter voldsomt i en skål krydret (med salt, peber og hvad du ellers vil) mel ...
Vend dem over for at uddybe og ryst det overskydende af.
Sæt dem på en tallerken, indtil olien er pæn og varm og klar.
Sæt kyllingen med skinnesiden ned i gryden.
Jeg elsker hudens side.
Flyt lårene rundt, ryst panden, hvad du skal gøre i de næste 3 eller deromkring minutter for at sikre, at den første side bliver jævnt gyldenbrun og ikke brænder. Hold øje med dem!
Vend dem så om og lad dem lave mad på den anden side i et minut eller to.
Fjern dem til en tallerken og læg dem til side i et minut. (Du behøver ikke at koge dem igennem på dette tidspunkt! De kommer i ovnen her om et øjeblik.)
Tilbage til stegepanden: Hvis der er meget fedt i gryden, skal du hælde alt undtagen ca. 1/4 kop. Tilsæt derefter løgene i gryden ...
Sammen med lidt hakket hvidløg. Jeg tilføjede faktisk det dobbelte af dette beløb! Hvidløg gør det så godt.
Ups! Jeg glemte at tage billeder af løgene, som var madlavning, men dybest set vil du røre dem rundt og koge dem i et par minutter, indtil de begynder at blødgøre. Hæld derefter lidt hvidvin i, og lad den koge / reducere i et minut, mens du rører og skraber panden.
Hæld derefter lidt kylling bouillon i. Hvis du hellere ikke vil bruge vin, eller hvis du ikke har nogen vin, skal du bare bruge al bouillon - det vil stadig være lækkert.
Nu skal du bare koge væsken i et minut eller to for at lade den reducere. Hvis det er nødvendigt, skal du sprøjte lidt mere bouillon i (hvis det fordamper / reduceres for hurtigt.)
Sæt derefter en citron i to ...
hvad betyder det, når dine ører ringer åndeligt
Og klem saften ind ved hjælp af din hånd som en sigte, så frøene ikke vinder op i skålen.
Åh, og tilføj også lidt citronskal! Hvis du er en normal person, der planlægger forude, har du citeret citronen, før du halverede og saftede den. Men jeg fungerer ikke på den måde ... desværre.
Under alle omstændigheder skal du blot tilføje halvdelen af skillet til stegepanden, for du får brug for resten senere!
Åh, og du kan tilføje mere citron, hvis du vil. Uanset hvad dit syreelskende hjerte ønsker.
Rør lidt salt og peber i væsken, og nest derefter kyllingelårene med hudsiden opad i væsken. Der burde ikke være et ton i gryden - men sørg for, at der er nok til at smutte lidt rundt.
Dæk nu stegepanden - hvilket i mit tilfælde betyder at vende en anden stegepande ovenpå ... men hvis du har et låg, fungerer det svømmende - og læg det i en 350 graders ovn i cirka 15-20 minutter. Dette gør det muligt for kyllingen at begynde at koge igennem og forblive dejlig og fugtig!
Efter den tid skal du fjerne låget ...
Og ske forsigtigt væsken over hvert kyllingelår. Dette belægger det med smagen, men det får også nogle af løgene oven på lårene ... og jeg vil vise dig den globale betydning af det her på et øjeblik.
Før jeg gør det, skal du pop stegepanden tilbage i ovnen i cirka 10 til 15 minutter ...
Indtil det sydende og smukt. Og se bare på disse løg! De er som en lille bonus.
Og husk den resterende citronskal? Bare rør det i noget kogt ris sammen med et drys salt.
Læg den på en tallerken ...
Tag et af de sensationelt saftige lår ...
Og læg den på siden af risen, sked madlavningsvæsken over hele toppen.
dr, der gaver til hende
Åh, og mens kyllingen var i ovnen, lavede jeg nogle super enkle grønne bønner. Lemme viser dig hvad jeg gjorde.
Lille jern stegepande. Smør. Medium-høj varme.
Triste, blege grønne bønner. Men jeg er ved at gøre dem lækre!
Kast dem i gryden ...
engel numre 420
Og kog dem, indtil de begynder at blister (du skal muligvis skrue op for varmen for dette!) Brug en tang til at flytte dem rundt i gryden.
Når de har store, lidt sorte områder, skal du gøre varmen lav og hæld lidt sojasovs i. Ikke et ton, bare nok til at belægge bønnerne.
Rør dem rundt, indtil soja bare bliver en del af blandingen ... og det, mine grønne bønnekærlige venner, er det.
Dette er en dejlig, dejlig middag.
Nogle ovnbrændte druetomater ville også være rart. Men jeg havde ikke noget i køleskabet, så jeg gemmer bare den drøm til næste gang.
Og som sædvanlig ... kom kyllingelårene helt igennem for mig. Fugtig, smagfuld, smuk.
Nedenfor er den praktiske dandy, der kan udskrives! Men før det er her nogle af mine yndlingsopskrifter lavet med kyllingelår:
Penne med kyllingelår
Linguine med kyllingelår
Cashew kylling (yum!)
Orange kylling (dobbelt yum!)
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
