Pasteuriserede æg 101

Pasteurized Eggs 101



Find Ud Af Dit Antal Engel

En hurtig og nem opskrift uden kog til chokolade-kokosnødmandelis ved hjælp af pasteuriserede æg. Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Tilberedningstid:0timer25minutter Samlet tid:0timer35minutter ingredienser2 oz. vægt usødet chokolade 1/4 c. Kakaopulver 1 C. Hel eller 2% mælk 1 Pasteuriseret æg to Pasteuriseret æggeblommer 3/4 c. Sukker 1 1/2 c. Kraftig fløde 1/2 c. Fløde af kokosnød 1 tsk. Vanilje 1/4 tsk. Mandelekstrakt 1 knivspids fint havsalt 1/2 c. Strimlet sødet kokosnød 1/3 c. Mandler med chokolade, hel 1/3 c. Hakket saltet, ristede mandlerDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning I en mikrobølgesikker skål opvarmes den usødede chokolade med intervaller på 30 sekunder under omrøring efter hver, indtil den er smeltet. I mellemtiden piskes kakaoen i mælken. Når chokoladen er smeltet, piskes mælken ind i chokoladen. Sæt til side.

I en stor skål piskes ægget og æggeblommer indtil det er skummende. Pisk sukkeret gradvist ind. Pisk fløde, fløde af kokosnød, vanille, mandelekstrakt og salt, indtil det er godt kombineret. Tilsæt chokoladeblandingen, og pisk den sammen. Dæk og afkøles i mindst 1 time.

Kast en kokosnød, chokoladedækket og saltet mandel i en lille skål. Dæk og afkøles.

Hæld den kølede fløde i og ismaskinen, og forarbejd den i ca. 20-25 minutter afhængigt af producentens anvisninger. I løbet af de sidste 2 minutter af karning, tilsæt de kølede mix-ins. Scoop i en fryser-sikker beholder og frys i et par timer for at hærde.

Siger du til dig selv, Pasteuriseret hvad? Ja, æg. Pasteuriserede æg.



Vi er vant til pasteuriseret mælk og juice, men hvorfor æg? Du behøver ikke bruge dem, når du krypterer æg til morgenmad. Du kan dog overveje at købe dem, når du bruger rå æg til Caesar salatdressing eller is eller (ahem) spise rå kagedej og lignende.

Rå æg kan indeholde Salmonella. Selvom dette ikke altid kommer til at tænke på mig, når jeg spiser en skefuld - eller syv - kagedej inden bagning, skal det virkelig være. Jeg lærte om pasteuriserede æg, da min mor gennemgik kemo. Med hendes svækkede immunsystem ønskede vi ikke at udsætte hende for nogen sygdom, endsige Salmonella. Det er noget, man skal huske på, især når man beskæftiger sig med alle med et kompromitteret immunsystem, børn eller ældre.

Du kan bruge æggene ligesom almindelige æg; de ser ud og fungerer på samme måde som ikke-pasteuriserede æg. Pasteuriseret er til venstre her. Den eneste forskel, jeg bemærker, er, at den hvide bare er lidt overskyet.



I pasteuriseringsprocessen opvarmes æg i deres skaller til en præcis temperatur i den nøjagtige mængde tid, der er nødvendig for at dræbe bakterier eller vira (som fugleinfluenza), der måske lurer indeni. (Gav det bare nogen andre heebie-jeebies?)

Se efter pasteuriserede æg lige ved siden af ​​de almindelige æg i din købmand.

Når du har fundet dem, skal du piske denne opskrift på chokolade-kokosmandelis. Det er en no-cook-is, der bruger pasteuriserede æg og er en film at lave!



Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor