Patsy S Wild Rice Salad
Vilde ris salat
Serverer 8
& frac12; teskefuld salt
1 kop vild ris (ægte vild ris; brug ikke en blanding af vild / hvid)
1 - 6 ounce krukke marinerede artiskokhjerter, drænet og halveret
1 - 6 ounce dåse ærter, drænet (jeg brugte ærter i begyndelsen af juni)
1/3 kop hakket grøn paprika
1 kop cherrytomater, halveret
Kog 2 kopper vand og tilsæt salt og ris. Rør godt, reducer varmen til lav, dæk og lad dem simre i 50 minutter.
Kombiner den kogte ris, artiskokhjerter, ærter, grøn peber, tomater og & frac12; af bandagen. Kast godt, dæk og chill. Kast lige før servering. Tilsæt mere af bandagen, hvis det virker tørt. Du kan ønske at drys med ristede flisede mandler inden servering.
Forbinding
Kombiner følgende ingredienser og ryst godt. Opbevares i køleskab.
1 1/3 kop rapsolie
& frac12; kop hvid eddike
& frac14; kop revet parmesanost
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 tsk selleri frø
& frac12; teskefuld malet hvid peber
& frac12; teskefuld sennep
& frac14; teskefuld paprika
