Jordnøddesmørkage med chokoladeglasur

Peanut Butter Cake With Chocolate Icing

Jeg har lyst til at tage den opskrift på chokoladeark, som jeg har lavet i hele mit gifte liv - den samme arkkageopskrift, som min svigermor gav mig, da jeg blev forlovet med hendes søn, den samme arkkage, der er blevet mig gennem nogle vilde op- og nedture i livet, den samme arkkageopskrift, der skal kanoniseres, den er så lækker og perfekt, hvis en opskrift endda kan kanoniseres, som den ikke kunne, men det er så god den er - og gør den til en jordnøddesmørversion, men af ​​ukendt grund har jeg aldrig gjort det.

1. I en skål blandes mel, sukker og salt.
2. Smelt smør i en gryde. Tilsæt kakao. Rør sammen. Tilsæt kogende vand, lad blandingen koge i 30 sekunder, og sluk derefter for varmen. Hæld melblandingen over, og rør let for at afkøle.
3. I en målekop hæld kærnemælken og tilsæt piskede æg, bagepulver og vanille. Rør kærnemælk blanding i smør / chokolade blanding. Hæld i arkkagefad (jeg bruger en kageform på 18x13 ark) og bages ved 350 grader i 20 minutter.
4. Mens kagen bages, lav glasur. Hak pekannødder fint. Smelt smør i en gryde. Tilsæt kakao, rør for at kombinere, og sluk derefter for varmen. Tilsæt mælk, vanilje og pulveriseret sukker. Rør sammen. Tilsæt pekannødderne, rør sammen og hæld den varme kage.
5. Skær i firkanter, spis og paryk helt ud af det faktum, at du lige har lavet den bedste jordnøddesmørpladekage. Nogensinde.

Jeg har lyst til at tage den opskrift på chokoladeark, som jeg har lavet i hele mit gifte liv - den samme arkkageopskrift, som min svigermor gav mig, da jeg blev forlovet med hendes søn, den samme arkkage, der er blevet mig gennem nogle vilde op- og nedture i livet, den samme arkkageopskrift, der skal kanoniseres, den er så lækker og perfekt, hvis en opskrift endda kan kanoniseres, som den ikke kunne, men det er så god den er - og gør den til en jordnøddesmørversion, men af ​​ukendt grund har jeg aldrig gjort det.

Indtil i går.

Og jeg vil bare sige det: I går var min allerbedste dag nogensinde.

Kom med! Jeg viser dig hvorfor!

Her er hvad du har brug for til kagen: mel, sukker, salt, smør, jordnøddesmør, bagepulver, kærnemælk, æg og vanille.

Amen.

Start med lige under 2 pinde smør. Jeg prøvede det faktisk med 2 fulde pinde, men afviklede beslutningen om, at det havde brug for lidt mindre, fordi jeg ville tilføje mere jordnøddesmør, og jeg ville ikke have, at kagen skulle være for fedtet.

Dreng, det var en lang forklaring.

Når smøret smelter ...

Tag noget jordnøddesmør ...

Og mål en halv kop.

(Bemærk: Jeg brugte en målestok på 1/3 kop her, dyngede den derinde og afviklede derefter med ønske om mere jordnøddesmør i sagen. Derfor en halv kop foranstaltning.)

(Dreng, det var en lang forklaring.)

Stopp jordnøddesmør i panden med smøret ...

Og rør det, indtil det er glat.

Og dette lige her er stort set den eneste forskel mellem chokoladearkekagen og denne jordnøddesmørversion: I stedet for at tilføje kakao på dette tidspunkt tilføjede jeg jordnøddesmør. En simpel ændring, der ændrer hele kagen fuldstændigt.

Ligesom den flaske Sun-In ændrede hele mit hårhår i sommeren 1985.

Men det er en anden historie for en anden gang.

Hæld kogende vand i ...

Lad derefter blandingen boble op i ca. 10 sekunder, inden du slukker for varmen og sætter den til side.

Lav nu kærnemælkblandingen! Tilsæt 2 æg til kærnemælken ...

Sammen med bagepulver ...

Og vanilje.

Pisk den rundt og læg den til side.

Til de tørre ingredienser blandes 2 kopper mel ...

Med 2 kopper sukker ...

Og 1/4 tsk salt.

Rør rundt ...

Hæld derefter blandingen af ​​jordnøddesmør ...

Og rør det, indtil det er halvvejs kombineret.

Hæld derefter kærnemælkblandingen i jordnøddesmør ...

Og fold det forsigtigt sammen ...

Indtil det hele er kombineret.

Hæld nu den lækre dej i en halvpande, også kendt som en arkkagepande, også kendt som en arkpande, også kendt som en 18 x 12-tommer pande, du kan få i restaurantforsyningsbutikker eller køkkenbutikker, også kendt som jeg har en afhængighed af disse og bruger dem til alt.

Og når vi taler om alt ... denne dej er alt.

Glat det hele ud, så overfladen er jævn, og placer den derefter voldsomt i en 350 graders ovn i 20 minutter.

Mens kagen bagte, lavede jeg glasuren, så jeg kunne få den på den varme kage lige ud af ovnen. Men i stedet for at lave en matchende jordnøddesmør frosting, som jeg var bange for ville være for overvældende, holdt jeg fast med den almindelige chokoladeglasur, der følger med chokoladearkekagen.

Du ved hvorfor?

Fordi ... To gode smag, der smager godt sammen!

Hvis du kan navngive det produkt, der følger med den jingle, så du alt for meget tv i begyndelsen af ​​firserne.

Ligesom mig.

Anbring lige under 2 pinde smør i den samme gryde, som du lige har vasket, fordi du ikke vil beskidte en anden gryde, fordi din vask allerede er fyldt med nok snavsede retter.

Dreng, det var en lang forklaring.

Smelt smøret ...

Tilsæt derefter 4 dybe spiseskefulde kakao.

Pisk det sammen ...

Tilsæt derefter 6 spiseskefulde mælk. Jeg lægger min mælk i denne lille ko-flødeskum, fordi den revner mig helt op for at se mælk strømme ud af koens mund.

Jeg er let underholdt.

Og her er det, hvor jeg bliver gift med en kvægmand med mig. Jeg tænker for mig selv, mælk ville aldrig komme ud af en ko's mund. Køer drikker ikke mælk. Køer spiser græs. Nu drikker kalve mælk. Kalve drikker meget mælk, så længe de stadig ammer. Så virkelig, dette skal være CALF creme, ikke COW creme. Men selv da ville mælk gå ind i en lægs mund, ikke ud. Hvis mælk kom ud af en kalves mund, ville kalven sandsynligvis være syg. Hvilket får mig til at stoppe med at tale om det og komme ud og læge den syge kalv.

Selvom den syge kalv kun findes i mit sind.

Farvel.

Sigt pulveriseret sukker ...

Tilføj vaniljen ...

Og pisk det hele sammen.

I mellemtiden ... kagen er klar!

Mmmm. Du kan ikke forestille dig, hvor lækker det lugter. Det fyldte mit hus med jordnøddesmør godhed himlen lyksalighed.

Lige når kagen kommer ud af ovnen, drypper du den varme glasur ovenpå.

Saftigt, saftigt, saftigt!

Fyldig!

Åh, og rolig, hvis du ser små sukkerklumper i pulverform. Verden er et ufuldkommen sted. Vær en del af den smukke ufuldkommenhed!

Smør prikken over hele overfladen ...

Og her kan du begynde at blive begejstret.

Og jeg mener spændt.

Hej, kærlighed-muffin!

Det er bedst, hvis du spiser så varmt.

pionerkvinde svinekoteletter og æbler

Her kan du begynde at blive begejstret. Igen.

Wow.

Se hvor smuk og fugtig!

Så dybest set ... vi inhalerede dette. Alle seks af os.

Ni af os, hvis du tæller sekunder.

Dette er dejligt! Gør det næste gang du har brug for en trøstende kage til at gå med dit store glas kold mælk.

Med andre ord: Gør det i dag.

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives, både til jordnøddesmørkagen og til den originale chokoladearkekage.

Vær god! (Ha.)