Peppermint Meringues
Disse smukke hvirvlede marengs vil være snak om din julekagebytte!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:24portioner Forberedelsestid:0timer25minutter Samlet tid:3timer25minutter ingredienser3
store æggehvider ved stuetemperatur
1/4 tsk.fløde af tandsten
1/4 tsk.pebermynteekstrakt
1/4 tsk.
kosher salt
1 2/3 c.flormelis
Rød gel madfarvning
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning
- Forvarm ovnen til 250 ̊. Linje 2 bageplader med pergamentpapir. Kombiner æggehviderne, fløde af tandsten, pebermynteekstrakt og salt i en stor skål. Pisk med en mixer på medium hastighed, indtil det er skummende, ca. 2 minutter. Øg hastigheden til mellemhøj og slå, indtil den er tyk og uigennemsigtig, ca. 1 minut mere. Tilsæt gradvis pulveriseret sukker, ca. 1/4 kop ad gangen, og slå, indtil der dannes stive skinnende toppe, 8 til 10 minutter.
- Brug en tynd wienerbrødbørste til at lave 5 til 6 striber med gel madfarvning inde i en konditorpose udstyret med et stort stjernespids. Sæt marengs forsigtigt i posen. Rør 2-tommers marengs omkring 1 tomme fra hinanden på de forberedte pander.
- Bag marengserne i 1 time, sluk derefter ovnen, og lad marengserne være indeni i yderligere 2 timer for at afkøle og tørre.
