Phyllo Dough 101

Phyllo Dough 101

Phyllo Dough 101 emballage 1 Frossen phyllodej giver en spinatkage med en sprød, sprød skorpe. Perfekt til en kødfri middag eller brunch! Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonce - Fortsæt læsning nedenfor udbytter:10portioner Forberedelsestid:0timer35minutter Tilberedningstid:1time0minutter Samlet tid:1time35minutter ingredienser20 oz. vægt Frossen spinat 1 spsk. Olivenolie, plus mere til børstning på Phyllo-plader 1 Løg, hakket to fed hvidløg, hakket 4 Æg 8 oz. vægt Fetaost, smuldret 4 oz. vægt Gedost smuldret 1 tsk. Kosher salt 1/2 tsk. Frisk revet muskatnød 1 C. Fladbladet persille, hakket 1/2 pakke (16 oz. størrelse) Phyllo-ark, optøetDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 325ºF.

Placer frossen spinat i et dørslag og skyl med varmt vand, kast det, indtil det er optøet. Klem overskydende vand ud på et dobbelt lag papirhåndklæder. Brug papirhåndklæderne til at presse mere vand ud. Gentag indtil spinat er blevet presset tørt. Sæt til side.

Varm 1 spsk olivenolie i en stegepande over medium varme. Tilsæt hakket løg og kog indtil det er blødgjort. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut mere. Fjern fra varmen.

Pisk æg i en stor skål, indtil de er kombineret. Rør ost, salt og muskatnød ind. Tilsæt spinat, persille og afkølet løgblanding. Rør indtil det er godt blandet.

Rul phyllo-ark, og dæk med et let fugtigt viskestykke. Børst olie på bunden og siderne af en 9x13-tommers bageplade. Anbring et ark phyllo i bunden af ​​skålen. Børst med olie. Gentag i alt 6 ark phyllo.

Tilsæt spinatblandingen, og fordel den jævnt. Placer yderligere 6 lag phyllo ovenpå, børst olie på mellem hvert lag. Olie det øverste lag. Fold eventuelt overskydende på toppen.

Bages i 1 time, eller indtil toppen er gylden og ser sprød ud. Lad sidde i 5 minutter inden servering.

Phyllo eller filo dej er butterdejs græske fætter. De er begge kendt for lag af dej. Mens butterdej skabes ved at inkorporere smør i dejen, er phyllo dej næsten fri for fedt - der tilsættes lige inden bagning.



Phyllo-dejen blæser ikke, når den bager - den sprækker. De tyndere end papirtynde phyllo-lag er knasende, skællende og knuses, når de skæres eller bides. Har du nogensinde spist baklava? Ja. Dette er de ting, der gør det så skællet og forbløffende. Nå, phyllo og meget smør.



Ja, du kan lave phyllo derhjemme. De grundlæggende ingredienser er enkle: mel, vand, eddike og lidt olie. Jeg vil ikke afskrække dig fra at lave noget derhjemme, MEN du ville blive hårdt presset til at skabe de tynde lag, du finder i den frosne sort.

Phyllo kommer typisk i to former: i lagner og kopper. Arkene er normalt i to forseglede ruller pr. Æske. Du har muligvis kun brug for en rulle til en enkelt opskrift. Plader skal optøes i køleskabet natten over.



Skaller er faktisk forbagt, men skal sprødes i ovnen. Opbevar dem i køleskabet, indtil du er klar til at bruge dem. Til ubagte fyldninger skal du sprøde skaller i ovnen i ca. 5 minutter. Lad afkøle og fylde. Til bagte fyld skal du ikke sprøde. Fyld og bag, indtil du er færdig.

velsignet solanus casey bøn

Phyllo skaller gør det enkleste af mini bid ser elegant ud. Jeg fyldte disse med citronkurse lige fra krukken og toppede med et hindbær. Enkel og udsøgt. De laver elskede mini tærter.

Skaller er dog ikke begrænset til dessertpris! Fyld med kyllingesalat eller taco kød eller bruschetta topping. Enhver hakket urt på toppen gør disse fancy. Mulighederne er uendelige - og lækre.



For at bruge lagnerne skal du forsigtigt folde det ud og top med et let fugtigt viskestykke. Dette hjælper med at gøre arkene lettere at arbejde med og forhindre, at de rives. Hvis de rives, ja, det betyder virkelig ikke noget. Gem det bedste ark til toppen af ​​det, du laver.

Magien ved phyllo ark kommer i lagdelingen. Du børster olie eller smeltet smør mellem hvert lag phyllo. Jeg bruger olivenolie til denne spinatkage. Olie fadet, tilsæt et ark phyllo, pensl med olie, top med et andet phyllo ark og gentag.

Tilsæt fyldet. Denne kombination af spinat, løg, hvidløg, feta og gedeost er en ide om den traditionelle græske Spanakopita.

Når du er fyldt, top med flere lag phyllo børstet med olie.

Fylloen bager sprødt og let med den mest tilfredsstillende knitren, når du dykker ned i den.

Leder du efter flere måder at lave mad med phyllo på? Vi har dig dækket!


    Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor