Fløde krukker

Pots De Creme

Jeg kan ikke begynde at udtrykke for dig, hvor monumentalt let denne Pot de Creme er at forberede, og hvor virkelig lækker den er. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:toportioner Forberedelsestid:4timer0minutter Tilberedningstid:0timer0minutter Samlet tid:4timer0minutter ingredienser12 oz. vægt Semisød chokoladechips 4 hele æg, stuetemperatur 2 tsk. Vaniljeekstrakt (eller cognac, Grand Marnier osv.) 1 klem salt 8 oz. væske Stærk varm kaffeDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Første ting at gøre er at tage dine æg ud af køleskabet på forhånd og lade dem komme til stuetemperatur inden start.

Når æg har stuetemperatur, kan du begynde med at placere chokoladechips i en blender. Følg dette med æggene og vaniljen (eller likøren). Tilsæt en knivspids salt. Tænd blenderen.

Mens den blandes, skal du fjerne den cirkulære skive fra blenderdækslet og hælde meget langsomt 8 ounce stærk, MEGET VARM kaffe. Det er vigtigt, at din kaffe er ekstremt varm, så det færdige produkt får den rette konsistens og struktur.

Bland i et minut eller deromkring, indtil blandingen er glat og temmelig fri for synlige bit chokolade.

Hæld blandingen i dine serveringsbriller eller små demitasse-kopper, og lad god plads til at tilføje en bunke flødeskum senere.

Anbring i køleskabet i mindst 3 til 4 timer, så blandingen har en chance for at størkne.

Pynt med flødeskum og måske en chokoladekrøller eller to, og du har en let, lækker og ja, elegant, dessert!

Okay, først og fremmest, her er hvordan du IKKE udtaler Fløde krukker : Pawts deh Creem.



Sådan udtaler du Fløde krukker : Po de Krehm, eller, hvis du ønsker at blive virkelig teknisk, Po de k (indsæt slim, bag i halsen sprød fransk lyd) ehm.



Okay, nu hvor vi har det livsændrende problem under kontrol, lad os tale om denne dejlige dessert! Folk, jeg kan ikke begynde at udtrykke for dig, hvor monumentalt let denne Pot de Creme er at forberede, og hvor virkelig lækker den er. Kort for at stikke en ske i en halvliter Haagen Dazs og smide den på mine middagsgæster, dette er bestemt den nemmeste dessert i mit arsenal. Nu skal det køles i 3 til 4 timer før servering, så det kræver en lille smule planlægning. Men forberedelsen kunne ikke være nemmere og vil give dig meget mere tid til ikke at vandre din have og ikke at vaske og ikke rense dit køleskab og ikke rydde af disken lige inden for din dør, hvor alle sætter deres papirer og uønskede og døde frøer.

Hypotetisk set, selvfølgelig.



Lad os lave Pots de Creme! Det får dig til at føle dig meget mere fancy.

Karaktererne: Semisød chokoladechips, æg, vanilje (ELLER cognac, Grand Marner osv.) Og stærk varm kaffe. Intet kompliceret her!




Se dette? Dette er en blender. Jeg fik det på The Wal Marts en nat i en desperat raserianfald.

Ikke rigtig af den vrede del. Jeg troede bare, det ville gøre at købe en blender hos The Wal Marts lidt mere overbevisende.


Begynd med at smide 12 ounce halvsøde chokoladechips.


Knæk fire æg ...


Lige oven på chokoladechipsen.


Tilsæt 2 teskefulde vanilje.


ELLER! Hvis du vil sparke tingene lidt op, kan du erstatte enten Cognac, Grand Marnier, Kahlua eller enhver anden likør, du kan tænke på. Jeg har prøvet dem alle, og jeg er aldrig blevet skuffet.

Likør skuffer mig næsten aldrig.


Tilsæt derefter en sund knivspids salt.


Sæt nu låget på for Peters skyld.


Tænd derefter blenderen.


Så snart blandingen blandes, skal du fjerne den cirkulære skive fra blenderlåget ...


Og hæld langsomt 8 ounce stærk, MEGET VARM kaffe.

* Fortæl IKKE nogen, hvad jeg er ved at fortælle dig: Jeg brugte kaffe lavet med Folgers-krystaller . Jeg ved, jeg ved det. Der er noget galt med mig. Men jeg var løbet tør for kaffebønner og Starbucks i min nordlige høeng blev lukket. Når du bor i landet, skal du lære at klare det.


Under alle omstændigheder vil blandingen langsomt ekspandere og stige i blenderen ...


Bare sørg for at holde det i en langsom strøm, så får du det godt.


Når du har tilsat al kaffen, skal du fortsætte med at blande i nogle få sekunder, indtil blandingen er glat, og derefter slukke for blenderen.


Nu serveres Pots de Creme traditionelt i små gryder eller demitasse kopper. Men jeg kan godt lide at bryde diverse vin / martini-briller ud og udfylde dem i stedet. Fordi intet siger, at jeg elsker dig, som at servere en cowboy-dessert i et martini-glas.

I det mindste er det, hvad Confucius altid sagde.

Hæld blandingen i alle brillerne, og lad masser af plads til at tilføje flødeskum senere.


Og det er det! Tog fem minutter, toppe.

Anbring nu brillerne i køleskabet i mindst 3 til 4 timer, så blandingen bliver fast. Det er hvad jeg vil gøre lige nu.

guddommelig barmhjertighed dag 9

Så kom tilbage om lidt, så viser jeg dig det færdige produkt. (Velkommen til en verden af ​​online madlavning i realtid! Kom ind ... vandet er fint.

___________

Keepin 'it Real Update, 20:37 : Yay! Jeg ødelagde mine Pots de Creme, hvilket giver mig den perfekte mulighed for at påpege noget, jeg gjorde forkert. Husk dig, jeg har aldrig mødt en Pots de Creme, som jeg ikke kunne lide, og den likviderede med at smage bare guddommelig. Men her så min ud, da jeg trak den ud af køleskabet i aften:

Det første, jeg bemærkede, var overfladens farve; det var mørkere end tingene nedenunder. Selvom mine potter de Creme normalt har et par bobler, hvad det normalt ikke har, er den næsten kornede tekstur, du ser i overfladen. Normalt, selv med bobler, har det et glattere udseende.

Så jeg gjorde det bare:

Fordi sødet, frisk flødeskum dækker et væld af synder.

Men her, fra siden, kan du tydeligt se, at et lag af noget har slået sig ovenpå. Normalt skal det hele være en homogeniseret blanding uden adskillelse eller bundfældning af ingredienser.

Så hvad gjorde jeg forkert? Nogen som helst? Nogen som helst? Bueller? Frye?

Jeg ved! Jeg ved! Jeg gjorde tre ting forkert.

1. Jeg trak mine æg lige ud af køleskabet, så de var meget kolde.
2. Min kaffe sad på tælleren et stykke tid og var ikke særlig varm.
3. Jeg tillod ikke blandingen at blande nok i slutningen.

Nr. 1 og nr. 2 bidrog til, at blandingen ikke blev varm nok til at smelte alle de små stykker chokolade grundigt. Her kan du se strukturen på de resterende usmeltet chokolade:

Kan du se de små klumper i hele chokoladen på min ske? Det er små stykker chokolade. Chokolade, der ikke fik mulighed for at smelte helt. Blandingen er heller ikke så fast som den ville have været, hvis jeg havde brugt meget varm kaffe; den varme kaffe ville have aktiveret æggene lidt mere.

Jeg har helt lige lavet det fænomen. Aktiverede æggene ... uanset hvad, Ree.

Ikke at jeg lod det stoppe mig; Jeg spiste det hele sammen og rykkede med stor tilfredshed. Men jeg lærte en værdifuld lektion om temperaturen på mine ingredienser, når jeg lavede Pawts dee Creeeeem. Og jeg tager ikke den fatale fejl næste gang.

Men ved du hvad? Jeg er begejstret for at kunne skrue op foran jer alle, mine venner. For hvis kun en person lærer af min fejl, har jeg det som om jeg vil have udført mit arbejde på jorden.

Lotsa kærlighed,
P-Dub

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor