Puffed Pastry Pizza

Puffed Pastry Pizza



Find Ud Af Dit Antal Engel

Disse super lette, super lette pizzaer er en af ​​mine foretrukne appetitvækkere. Hav det sjovt med påfyldningerne, og lad dem puste væk!



Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:1time0minutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:1timefemtenminutter ingredienser1

hele ark frossent puffet wienerbrød

Olivenolie til børstning

1/2 c.

Frisk mozzarella, revet



1 spsk.

Smør

8 oz.

vægt svampe, vasket og skåret

to

fed hvidløg, hakket



1/4 c.

Hvidvin

Salt og peber efter smag

8

hele gule og / eller røde druer tomater, halveret

1/4 c.

Gedost (chevre)

12

hele basilikumblade (chiffonade)

Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning

Optø det puffede wienerbrød på tælleren i 45 minutter eller i køleskabet i flere timer.

Når det er optøet, skal du forsigtigt åbne arket og derefter skære det halvt ned i midten. Placer begge halvdele på et bageplade foret med pergament eller en bagemåtte.

Forvarm ovnen til 415 grader, start derefter på pizzatoppen.

I en stor stegepande over medium høj varme, sauter svampe og hvidløg i smøret i 2 minutter, hæld derefter vinen i og krydre med salt og peber. Lad madlavningen fortsætte i 5-7 minutter, indtil svampen er kogt ned og væsken for det meste er væk. Fjern fra varmen, og sæt den til side.

Sådan bygger du pizzaerne: Børst et tyndt lag olivenolie i den midterste del af hver halvdel af puffet wienerbrød.

Drys på hver halvdel på halvdelen af ​​osten, så den dækker alt undtagen en 1/2 tommer kant rundt om wienerbrødet.

På den ene halvdel drys de kogte svampe over. Drys de halverede tomater på den anden halvdel. Pres både svampe og tomater let ned i osten.

Anbring gryden i ovnen og bages i 15 minutter, hvor wienerbrød kan blive skøre og puste op i områder her og der, men rolig! Det bliver fint.

Fjern fra ovnen og drys gedeostsmuldrene i begge halvdele. Lad pizzaerne sidde i 10 minutter. Hvis der er store luftbobler / -pust, skal du bare give dem en lille smule eller vente, så bliver de rolige.

Drys på basilikum, skær dem i stykker, og server!


Oscar-uddelingen er denne søndag aften, og hvis du er den slags menneske, der kan lide at tage din yndlings nye top på, skal du danne lidt ekstra lipglans, børste dit hår, indtil det skinner, og slå sig ned med et glas vin bare når ceremonien begynder, har jeg den perfekte lille godbid til dig.

(Jeg vil sandsynligvis have yogabukser på og have mit hår i en knude oven på mit hoved, at dømme ud fra mine typiske søndag aftener. Men vær ikke som mig.)

Puffed Pastry Pizzaer er ikke bare alliterative ... de er også helt dejlige. De har en dejlig let struktur, du kan ændre påfyldningerne, og mest af alt er de så utroligt nemme at lave med virkelig imponerende resultater. Min idé om sjov, hvis jeg havde en gruppe af veninder til at se Oscar-uddelingen, hvilket jeg ikke er fordi jeg bor for langt ud af byen og fem miles ned ad en grusvej, og alle ville ende med at komme hjem alt for sent til en søndag aften i det landlige Amerika, men det er okay; Jeg kan alligevel fantasere, det ville være at lave en masse pizzaer, hver til en anden sort, så skære dem op og servere dem på et enormt, honking fad. Hvilken præsentation!

Men her er den gode nyhed: du behøver ikke at have en Oscar-fest for at have en undskyldning for at få disse babyer. De er tilladt hver nat i ugen / året / årtiet / århundret!

Sådan laver du dem.


Først: Puffed Pastry! Dette er et ark med de frosne ting, og jeg fjernede det fra pakken, det kom i, pakket det i plastfolie og stak det i mit køleskab. Jeg mente faktisk at lave pizzaerne dagen før jeg gjorde det, men nåede ikke frem til det ... og det sluttede med at være fint i køleskabet i den 24-timers periode. Det står på pakken, men du kan også tage den lige ud af fryseren og lægge den på tælleren i 45 minutter for en hurtig optøning lige inden du laver pizzaerne.

Bare husk, at du bliver nødt til at indregne tiden til at tø dit puffede wienerbrød!


Nu til påfyldningen af ​​pizzaen (jeg laver to pizzaer, to sorter): Vask først nogle svampe. Disse er Baby Bellas, men du kan bruge almindelige hvide svampe i stedet!

Åh, og jeg vasker svampe. Jeg har læst i årevis, at du skal tørre svampe af med en fugtig klud. Men jeg vælger at gøre oprør mod dette af en meget vigtig grund:

Jeg kan ikke lide at indtage snavs.

Amen.


Skær svampene i tynde ...


Hak derefter lidt hvidløg op!


Smelt lidt smør i en stegepande over medium høj varme ...


Kast derefter svampene i ...


Og hvidløg.


Drys derefter lidt salt og peber i!


Rør svampene rundt, tag derefter den flaske vin, du har opbevaret i dit sengebord, og hæld et sundt stænk.

Sund er selvfølgelig en relativ betegnelse.

(Og vinen er valgfri! Du kan bruge bouillon i stedet eller bare koge svampene uden tilsat væske.)

(Men vin er for mig aldrig valgfri.)


Kog 'svampene i cirka 5-7 minutter, indtil de er pæne og kogte, og uanset hvilken væske du har tilsat, er næsten forsvundet. Fjern dem bare fra varmen og læg dem til side.


Påfyldningerne til den anden pizza er en cinch! Bare tag nogle gule og røde druer / cherrytomater ...


Og skær dem i to!


Til sidst riv lidt mozzarella op. Du har ikke brug for for meget, og ligesom det var tilfældet med min Kylling Mozzarella Pasta på mandag kan du bruge de friske ting, som jeg bruger her, eller du kan bruge almindelig ol 'supermarked mozzarella. Enten er det fint!


Nu er det tid til at lave pizzaerne: Forvarm først ovnen til 415 grader. (Er det præcist nok for dig? Haha. Jeg er ked af det. Det er bare, at 415 grader er min puffede wienerbrødstemperatur, og jeg er bange for at jinxe det ved at ændre det nu.) Når det er forvarmet, skal du pakke det puffede wienerbrød ud ...


Og åbn forsigtigt siderne, så du har et stort stykke.


Skær det bare i halvt lige ned i midten, så du har to lige store stykker.


Dette er ikke 100% nødvendigt, men jeg gør det for held: Børst en meget lys stribe olivenolie lige ned i midten.


Drys derefter en lille mængde mozzarella ovenpå (dette er næsten for meget!).


Gør det samme med anden halvdel.

Du vil ikke lægge på for meget ost, da det kan forårsage noget kaos, når wienerbrødet puster i ovnen, så hold det let! Stjernen på pizzaerne er virkelig selve det puffede wienerbrød.

(Fortæl ikke påfyldningerne, jeg sagde det.)


Sked nu nogle af de herlige svampe over en af ​​pizzaerne ...


Og tilsæt tomathalvdelene over den anden.


Spred påfyldningerne lidt ud, så der ikke er en rigtig tung, defineret stribe ingredienser i midten: Du vil have dem til at være ret godt fordelt med kun en lille strimmel wienerbrød rundt om kanten.


Derefter skal du bare pope dem i ovnen i 15 minutter!


Mens de er i ovnen, chiffonerer du lidt basilikum. Du vil være glad for at du gjorde det.


Pizzaerne er færdige!

Nu et par ting: For det første skal du ikke være foruroliget, hvis du kigger i ovnen under bagning, og du ser skøre ting ske på en eller begge pizzaer. Nogle gange, på grund af påfyldningerne, vil et lille område af wienerbrødet puste op og freak ud på dig ... men det er helt fint! Hvis det er en rigtig stor pust / luftboble, når jeg ind med en skarp lille kniv og gennemborer den (jeg gennemboret toasten! Navngiv den film), hvilket kan få den til at slå sig ned.

Eller normalt, når du har taget pizzaerne ud af ovnen, kan du bare trykke boblen ned eller vente og se den lægge sig af sig selv!

Uanset hvad er det altid bedst at lade pizzaerne sidde i godt 10 minutter, før du serverer dem. Hjælper kagerne med at slå sig ned, og påfyldningerne køler lidt af, og det hjælper med at finpudse dine evner til tålmodighed, som du har brug for, fordi disse pizzaer er så strålende indbydende.


Skær dem i små strimler og derefter ... for et sidste strejf af lækkerhed ... smuldre noget gedeost ...


Og drys det over hele pizzaen!


Gedost - sammen med kaffeis, hummus, vin, The Godfather, Gone With the Wind, Basset Hounds, duften af ​​citrus, rigtige husmødre, vafler, kogt æg, puffede wienerbrødspizza og Dr Pepper læbepomade - er mit liv .


Drys til sidst på basilikum!


Og ... færdig.


Tag nogle plader! Hæld lidt vin! Inviter dine venner! Medmindre du bor langt ud af byen og fem miles ned ad en grusvej! Og så husk det!


Du vil absolut, positivt elske disse.


Og hvad angår påfyldninger? Brug hvad dit hjerte ønsker. Tynd prosciutto, almindelig barberet skinke, ternet peberfrugt, oliven, rejer, eventuelle grøntsager og ost, du ønsker.


Og du kan lave to af dem ... eller seks eller ti eller tolv! Bare op påfyldningerne i overensstemmelse hermed.


Den store ting er ...


Det puffede wienerbrød gør det meste af arbejdet. Se bare på de herlige ting!

Nyd disse, fyre. De er lækre.

ører ringende betyder åndelig


Åh! Og de opbevarer godt i køleskabet. Bare genopvarm dem (eller pokker, spis dem kolde) den næste dag.

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives!

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor