Rice Pudding
Nem, lækker, dekadent risengrød med en karamel-pecan-topping. Én bid og du bliver transporteret til et andet eksistensplan. YUM! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer40minutter Samlet tid:0timerFire. Femminutter ingredienser1/2 c. Rosiner (gyldne eller regelmæssige) 1/2 c. Bourbon eller anden whisky (valgfri) 1 C. Medium korn hvid ris 2 C. Vand 2 C. Mælk (jeg brugte 1%) 2 spsk. Kraftig fløde 1 spsk. Saltet smør Knivspids salt 8 oz. flydende sødet kondenseret mælk, mere hvis nødvendigt Dash af jorden kanel Streg af muskatnød 1 spsk. Vanille ekstrakt 1 hele æg, slået Karamel-Pecan-sauce 1/2 c. Smør 1/2 c. Pakket brunt sukker 1/2 c. Let majssirup 1/2 c. Hakkede pekannødder 1 spsk. Bourbon eller anden whisky (valgfri)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning *** Sørg for at bruge mellemkornet ris (ikke langkornet). *** Brug en non-stick gryde, hvis du har en.
I en lille skål kombineres rosiner og whisky. Sæt til side i 1 time.
I en medium gryde eller gryde kombineres ris, vand, mælk, fløde, smør og salt. Kog det let, dæk derefter gryden, reducer den til lav, og lad den simre i 20 til 25 minutter, omrør to gange i løbet af dette trin. Bemærk: Risen skal koges, men der skal stadig være synlig cremet væske; det skal ikke alt absorberes. Hvis væsken ser ud til at absorbere hurtigere end dette, kan du skære dette trin til 18-20 minutter.
Fjern gryden fra komfuret og tilsæt den sødede kondenserede mælk, kanel, muskatnød og vanille. Vend tilbage til svag varme i 5 minutter for at afslutte tilberedningen.
Fjern gryden fra komfuret og dryp langsomt det piskede æg ned under konstant omrøring. Tøm rosinerne og rør dem ind. Hvis du vil have buddingen mere cremet, skal du røre lidt mere sødet kondenseret mælk ind. Hvis det er for cremet, skal du vende tilbage til komfuret og koge i yderligere 3 til 4 minutter. Server straks i en lille skål.
*** Mens risen koger til det første trin, skal du lave karamel-pecan-sauce: Kombiner 1/2 kop smør, brunt sukker, let majssirup og hakkede pekannødder. Varm blandingen op over medium-lav varme, lad den derefter boble forsigtigt i 5 minutter, eller indtil konsistensen er som en dejlig karamelsovs. Fjern den fra varmen og sæt den til side.
Top hver portion risengrød med noget af Caramel-Pecan Sauce.
Jeg laver ikke risengrød meget ofte, men når jeg gør det, stopper jeg altid død i mine spor og konfronterer mig med det samme spørgsmål:
Hvorfor laver du ikke risengrød oftere?!?
Jeg mener ... risengrød. Risengrød. Der er ikke noget lignende i verden. Cremet, sødt, drømmende, perfekt.
Jeg siger det igen: Perfekt. Det er bare en af de ting, du spiser, der får dig til at rulle øjnene og sukke. Som om du endelig er kommet hjem igen. Som om endelig verden endelig giver mening igen. Som alle livets spørgsmål er nu besvaret.
Og en bonus: Det er tilfældigvis også en af de nemmeste desserter i verden at lave!
Kom ... Jeg viser dig.
Først vil jeg komme rosinerne parat. Og klar ...
Jeg mener, slum dem i bourbon eller anden whisky ...
Og lad dem sidde, mens du får alle de andre komponenter klar. Hvis du kan gøre dette lidt forud for tiden, er det bedst at lade dem opsuge den sprudlende godhed i mindst en time.
Og to ting ved rosinerne:
1. Du kan bruge almindelige rosiner eller gyldne rosiner. Hvad end du har lyst til.
2. Jeg er klar over, at der er en procentdel af befolkningen, der spiser risengrød, der trækker sig tilbage ved tanken om at lægge rosiner i deres risengrød. Men alt hvad jeg siger: Giv rosiner en chance. Især hvis de er gennemblødt af whisky, mand.
hvornår er mindedagen i 2021
Næste op: Risen . Du skal bruge mellemkornet ris, når du laver risengrød. Det står i regelbogen. Jeg har lavet det med langkornet, og det er slet ikke det samme.
Medium korn hele vejen, baby.
(Jeg er ked af, at jeg kaldte dig baby.)
Mål en kop eller deromkring ...
Og hæld det i en medium gryde.
Hvilket bringer mig til det andet punkt: Gryden . Overvældende viser min risengrød altid bedre, hvis jeg bruger en nonstick gryde. Nu er det ikke at sige, at jeg altid laver det i en nonstick-gryde, og det er ikke at sige, at du har brug for at løbe tør for at købe en nonstick-gryde, hvis du ikke har en. Men hvis du har en, er det tid til at piske den ud!
Risen skal koges i en blanding af vand ...
Og mælk. Jeg brugte 1%, fordi det var hvad jeg havde i mit køleskab, men du kan bruge 2% eller hele, hvis det er hvad der har fået.
Og okay. Hvad med et stænk fløde?
bede om sikker rejse
Bare et stænk!
Dernæst en knivspids salt ...
Og et smør.
Så dybest set koger du et parti ris ... men hæver væskemængden lidt og erstatter mælk med noget af vandet.
Rør det sammen, kog det over medium høj varme, og reducer derefter varmen til den laveste varme, du kan mønstre, dæk gryden og kog den i 20-25 minutter.
Mens risen koger, pisk en karamel-pecan-topping op for at blive skeet over risengrød. Dette er helt valgfrit, men helt himmelsk. Kombiner smør og brunt sukker i en lille gryde ...
Med lidt lys majssirup ...
Noget (* hikke *) whisky ...
Og nogle hakkede pekannødder eller valnødder.
(Pssst. Med undtagelse af whisky er dette den samme blanding, som jeg bruger, når jeg laver mini-pecan klæbrig boller! Men i stedet for at afvikle som toppen af boller, bliver det topping af risengrød. jeg er skør på den måde.)
Kog det forsigtigt over medium til medium høj varme, og lad det koge i 3 til 4 minutter ...
Fjern det derefter fra varmen, og lad det roe lidt ned. Og når det gør ... se hvad du har tilbage! Helt lækker.
(Læg det bare til side, og hvis det strammer sig for meget, inden risengrødingen er færdig, kan du bare varme det op igen for at blødgøre det.)
Tilbage til risengrød: Sådan ser det ud efter den indledende tilberedningsfase (20 til 25 minutter). Så sød!
Og nu er det tid til at tilføje sødme, og der er så mange forskellige måder at gøre dette på. Du kan tilføje lidt mere mælk eller fløde blandet med hvidt sukker. Du kan tilføje lidt mere mælk eller fløde blandet med brunt sukker.
Eller…
ELLER…
Du kan knække en dåse med sødet kondenseret mælk op ...
julegaver til ældre
Og dryp i omkring halvdelen af det. Jeg elsker absolut at bruge sødet kondenseret mælk i risengrød, fordi den er cremet og sød og tjener et dobbelt formål.
Og fordi sødet kondenseret mælk er en af mine yndlingsingredienser på jorden. Jeg har et alvorligt problem med det.
Rør det ind, og tilsæt derefter lidt vanilje for endnu mere smag ...
Sammen med en lille kanel ...
Og muskatnød.
Rør det rundt, og sæt gryden tilbage i ovnen i kun 4 eller 5 minutter mere, bare for at afslutte tilberedningsprocessen.
Og på det tidspunkt ... her er hvad det ligner. Bare bi-yoo-ti-fuld!
Bare to sidste ting: rør et pisket æg ind ...
Tøm derefter whiskyen fra rosinerne og tilsæt dem i.
Rør det langsomt sammen (temperaturen er så varm, at det straks tager sig af ægget; det er ikke nødvendigt at returnere det til komfuret.) Og nu er det tid til at kontrollere konsistensen af risengrød: Det skal være cremet, men ikke alt for suppet . Hvis det ikke er cremet nok, skal du bare dryppe lidt mere sødet kondenseret mælk i. Hvis det er alt for cremet, skal du bare lade det sidde i 5 minutter, og det skal være helt rigtigt.
hjemmelavet hårmaske til beskadiget hår og spaltede spidser
Ikke at du kan vente så længe.
Nu kan du servere den almindelig og uforfalsket, eller du kan ske på en lille smule karamel-pecan-topping.
Her er sagen om risengrød: Lidt går langt, så du kan servere den i små tekopper, små skåle ... et sortiment er sjovt!
Det her er livet. Cremet, perfekt kogt risengrød. Saftige rosiner, der kun giver den svageste smag af sprut. Caramel topping med crunch af pekannødder.
Søde drømme er lavet af dette. Gør det så snart du kan.
Her er den praktiske dandy, der kan udskrives!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
