Roasted Carrots With Spring Pesto
I stedet for din typiske pesto er denne fyldt med herbysmag og tekstur fra ristede mandler, frisk mynte og persille. Det er perfekt til foråret!
fantastisk gave underAnnonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6 - 8portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Samlet tid:0timerFire. Femminutter ingredienser1/2 c.
rå mandler
3 pundgulerødder, skrællet, skåret i 2- til 3-tommer stykker og kvartet i længderetningen
1/2 c.plus 2 spsk olivenolie
2 1/2 tsk.
kosher salt
1/2 tsk.sort peber, plus mere efter smag
1 C.frisk mynte
1 C.
frisk persille
dovenskab bibelvers1
citron
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Forvarm ovnen til 475˚. Spred mandlerne i en lille ovnfast stegepande eller på et lille bageplade og steg, omrør en gang, indtil de er ristede, ca. 7 minutter. Lad afkøle helt.
- Del gulerødderne på 2 bageplader. Tilsæt 1 spsk olivenolie, 1 tsk salt og & frac14; teskefuld peber til hvert bageplade og kast. Steg, omrør en eller to gange, indtil gulerødderne er ømme og brunede rundt om kanterne, ca. 15 minutter.
- I mellemtiden skal du lægge de ristede mandler i en fødevareprocessor og pulsere indtil de er groft formalet. Tilsæt mynte og persille; mens motoren kører, drypper du den resterende & frac12; kop olivenolie og bearbejd den til ret glat. Riv citronskal i fødevareprocessoren, og puls derefter for at kombinere. Sæson med de resterende & frac12; teskefuld salt og et par peberformer.
- Overfør gulerødderne til et stort fad. Tilsæt pesto og kast godt. Klem citronsaften over gulerødderne og kast den.
