Rosemary-Onion Brød med Toast af blå ost

Rosemary Onion Bread With Blue Cheese Topping



Find Ud Af Dit Antal Engel

Brunet blå ost på en crusty top. Sprød, sej bund. Blød, let sej indeni med smagfulde, lækre løg. Dette er en af ​​de ældre opskrifter i mit arsenal, og jeg elsker det så meget. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:12portioner Forberedelsestid:totimer0minutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:totimertyveminutter ingredienser1 spsk. Smør 1 hel stor gul løg, skiver 3 fed hvidløg, hakket 1 1/2 c. Varmt vand 3 tsk. Aktiv tør gær 1 spsk. Sukker 3 spsk. Olivenolie 3 c. Brød mel 2 tsk. Kosher Salt (mere at smage) Friskhakket rosmarin til smag (vær generøs!) 1/2 c. Smuldret blå ostDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Sauter skivet løg og hakket hvidløg i 1 spsk smør over medium varme. Kog dem, indtil de er brune og karamelliserede, ca. 8 til 10 minutter. Lad afkøle i et par minutter.

Hæld varmt vand i en skål. Drys gær ovenpå. Tilsæt sukker og olivenolie, rør derefter forsigtigt med en gaffel, indtil den er kombineret. Sæt til side.

Kombiner mel og salt i en separat skål. Tilsæt din løg og rosmarin i skiftevis ingredienser til melblandingen, omrør forsigtigt, indtil dejen er kombineret. (Det bliver klæbrig!)

Mel en flad overflade generøst. Ælt dejen 15 til 20 gange, tilsæt mel generøst for at gøre det lettere at håndtere. (Hold det dog klæbrig!)

Drys olivenolie i en separat skål, tilsæt derefter din dejkugle og vend til pels. Dæk med et viskestykke og læg det på et varmt sted i 1 1/2 til 2 timer.

Forvarm ovnen til 400 grader.

Del dejen i otte portioner, og form dem hver til en ru rund form. Anbring på en bagemåtte eller pergamentpapir, og dæk derefter med et håndklæde, og lad den hæve i 15 til 20 minutter.

Bages i 18 til 20 minutter eller indtil den er brun. Pensle med smør halvvejs bagetiden.

På toppen af ​​blåost skal du enten placere smuldret blå ost på helt bagte ruller og lade den blødgøre naturligt ELLER fjerne ruller med fem minutters bagetid tilbage, top med ost og vende tilbage til ovnen for at afslutte bagningen og lade osten smelte .

Serveres varm eller ved stuetemperatur. Guddommelig!

Mmmm. Jeg elsker rosmarinbrød. Jeg elsker især rosmarinbrød med løg . Jeg elsker især rosmarinbrød med løg og en lag blå ost smeltet ovenpå. Men jeg er lidt oprørsk på den måde. Dette er en af ​​de ældre opskrifter i mit arsenal, og jeg elsker det så meget.



engel nummer 707

Jeg har været lidt af et blåostespark for nylig. Det er bare så ... så ... så ... rang. Men en god slags rang. Har du prøvet løgblåostsauce endnu? Nå, gør det ikke. Det er for godt. Din psyke og smagsløg vil ikke have nogen steder at vende.

Denne dej er våd og klæbrig - vær ikke bange. Efter min erfaring er, at de tørre og fastere dejen inden bagning er, jo mere tæt og underlig er det. Bare slut fred med rodede hænder og gå efter det! Vær ikke bange for gæren .

I øvrigt kan jeg ikke tro, hvor mange mennesker derude er bange for gær. Gær!



Læg nu panden til side for at afkøle ... ellers kan du fremskynde processen ved at sprede dem ud på et køligt bageplade.

Okay, mens løgene køler ned, hæld 1 1/2 kopper varmt vand (ikke lunkent, ikke varmt) i en skål. Drys 3 teskefulde aktiv tør gær over vandet.

Hvordan kan du være bange for noget så lille? Du kunne tage denne gær med bind for øjnene med den ene arm bundet bag din ryg.



Tilsæt også 1 spsk sukker.

Og 2 eller 3 spsk ekstra jomfru olivenolie.

Giv det bare en blid omrøring med en gaffel ...

Og lad det sidde og blive freaky, mens du blander de andre ingredienser.

bønner fra boondock-helgener

Kast nu 3 kopper brødmel i en skål.

Derefter tilsættes 2 til 3 teskefulde kosher salt. Jeg kan ikke psykologisk håndtere undersaltet brød, så jeg laver altid 3 teskefulde… plus lidt mere. Men hvis du har en lav salttolerance, skal du holde med 2 teskefulde.

* Du kan finde kosher salt i kryddergangen i købmanden. Stol på Pioneer Woman; du har brug for det i dit liv.

Tag nu en flok rosmarin, som er min yndlings urt på Guds grønne jord.

Fjern bladene af stilkene.

Tag derefter en duft af luften omkring dig. Himmel. Ren himmel.

Skær det fint og fint op.

Tag endnu en duft. Svag.

Nu skal vi tilføje melblandingen, rosmarin og løgene i skiftende portioner under omrøring, indtil det hele er kombineret.

Ingen konkret formel her; dump bare lidt mel, lidt rosmarin ...

Rør det forsigtigt sammen.

Tilføj flere ting ...

Og rør, skat.

Når dejen er samlet, skal du smide en god mængde mel på en flad overflade.

Stik på dejen, ælt den kun et par gange - højst femten eller tyve. Drys på mere mel, mens du ælter; det er en meget, meget klæbrig dej. Du vil selvfølgelig ikke fjerne klæbrighed, men du skal bruge mel for at håndtere det. Jeg vil sige, at jeg tilføjer op til yderligere 1/2 kop mel under denne proces.

Åh, og jeg fandt min grænse for self-food fotografering: æltning af dej. Kunne ikke få det til at fungere.

Drys lidt olivenolie i en separat skål ...

novena til beskæftigelse

Kast dejen i skålen, vend den derefter om og på for at belægge den med olie.

Dæk det med et viskestykke, så - det er vigtigt - læg det et relativt varmt sted. Mit køkken er ret køligt, så jeg plejer at varme grillen op og derefter slukke for den og placere skålen ovenpå. Det giver et dejligt, varmt miljø for gæren (men ikke for varm).

Lad det sidde i 1 1/2 til 2 timer.

Det er cirka en time inde. Det burde blive lidt mere steget end dette.

Når du er klar, tag en bagemåtte (eller pergamentpapir) og læg den på et bageplade.

Tag et stykke dejen. Se hvor lækkert!

Og bryd det i små runde stykker - sandsynligvis omtrent på størrelse med en doughnut. (Selvom du helt sikkert bare kunne lægge det i en almindelig brødpande, lad det hæve en anden gang og derefter bage det.)

Jeg har endnu ikke fundet en måde at spise rå brøddej på. Men hvis jeg havde gjort det, ville jeg klippe det ned lige nu.

Dæk nu runderne med et håndklæde, og lad dem sidde i ca. 15 minutter.

Forvarm ovnen til 400 grader, og bag dem i cirka 20 minutter, hvis du vil have dem som de er (uden blå ost). De er dejlige som de er, og du vil elske dem. Børst dem med smør halvvejs gennem bageprocessen for at få dem pæne og gyldne.

Mmmmm. Her er et kig på brødet. Her dryssede jeg lidt smuldret blå ost efter boller. Smuldrene forbliver noget solide, men blødgør stadig og bliver alt, hvad blåost skal være.

Og se bare hvad der er indeni. Ugh.

Du kan også tilføje andre ingredienser. Hakkede kalamataoliven er guddommelige i dette brød.

Men her er en anden tilgang.

engel nummer 707 betydning

Når ruller har cirka fem minutter tilbage (du kan se, at de ikke er helt brune nok endnu), skal du trække dem ud af ovnen meget hurtigt (det er bedst bare at gøre dette lige på selve ovnstativet).

Gnid toppe med blødgjort smør ...

Derefter bunke på blåosten.

Har jeg nævnt, at jeg sidder på et blåostespark?

Det tilfredsstiller mit behov for skarphed.

Returner dem til ovnen for at afslutte bruningen og for at lade osten smelte.

Jeg mistede dagslys i går aftes. Her er ruller i morges.

Her er egenskaberne ved dette brød: Brunet blå ost på toppen.

Sprød / sej bund. Crusty top. Blød, let sej indeni.

Smagfuld. Yummy løg.

Hvad kunne være bedre end dette, spørger jeg dig?

ladd drummond folk også søge efter

(Det var et retorisk spørgsmål.)

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor