Tilståelse: Jeg har aldrig i mit liv brugt en riskomfur. Gør mig ikke forkert.
Margaritas tilfredsstiller min cocktailbehov tolv måneder ud af tolv. Med andre ord er det ikke en sæsonbestemt ting for mig.
Jeg voksede op med at spise chorizo - hårdhærdet spansk chorizo, altså. Først da jeg flyttede til Oklahoma, blev jeg introduceret til mexicansk jordchorizo.
Disse kanel-krydderisopapiller er dybstegt indtil de er gyldenbrune, derefter kastet med kanel, sukker og en knivspids chipotle-chilipulver!
Frisk guacamole er så meget bedre end købt i butikken - og det er lettere end du tror at forberede, især med denne nemme bedst nogensinde guacamole opskrift!