Slow-Cooker Drip Beef Sandwiches

Slow Cooker Drip Beef Sandwiches

Kast ikke madlavningsvæsken! Server en skål med den på siden til dypning.

1. Kast oksesteget i en langsom komfur på 6 til 8 liter med rosmarin, & frac12; teskefuld salt og en generøs formaling af peber. Tilsæt pepperoncini med deres saltlage sammen med oksekød bouillon. Dæk og kog på lavt, indtil kødet er meget mørt og let at trække fra hinanden, 7 til 8 timer.
2. Når langsom komfur har cirka 15 minutter tilbage, opvarm 2 spsk smør i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt løg, den resterende & frac14; teskefuld salt og et par peberkværn. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er øm og let brunet, ca. 10 minutter.
3. Fjern stegen i en skål, og find den med 2 gafler, og sæt den derefter tilbage i langsom komfur. Holde varm.
4. Forvarm slagtekyllingen. Læg ruller på et bageplade og fordel det med de resterende 4 spsk smør. Broil indtil ristet, ca. 2 minutter.
5. Heap en generøs portion kød på hver rulle, og sked derefter noget af kogevæsken over kødet. Top med et par pepperoncini fra langsom komfur og masser af karamelliserede løg. Læg 2 skiver ost på hver sandwich, og vend tilbage til slagtekyllingen bare for at smelte osten, ca. 1 minut mere. Server med kartoffelchips og den ekstra kogevæske på siden til dypning.