Sorte bønner og ris

Sorte Bonner Og Ris

Sorte bønner og ris kan være det perfekte udgangspunkt for at besvare dagens presserende spørgsmål: 'Hvad skal man lave til aftensmad?' Denne nemme opskrift bruger almindelige spisekammeringredienser som langkornede hvide ris, sorte bønner på dåse, løg, hvidløg, tørrede krydderier som spidskommen og cayenne og hønsefond . Den tilberedes i én gryde og samles på mindre end en halv time - den perfekte tilføjelse til en nem 30 minutters måltid .

Hvad serverer du med sorte bønner og ris?

Sorte bønner og ris er solide nok til at spise som hovedret, toppet med haneregning og guacamole . Eller de laver et dejligt tilbehør til en mexicansk-inspireret hovedret stegte oksekød tacos eller kylling enchiladas . Håber du kan grille noget til aftensmaden? Server disse ved siden af grillpølse og peberfrugt eller en simpel grillet flankebøf .

Hvad er den bedste måde at spise sorte bønner på?

Sorte bønner er en alsidig ingrediens, som vi ikke kan få nok af. De udgør en fremragende base for sorte bønnesuppe , tilføjelse til en majs og sorte bønnesalsa , som hovedingrediens i sorte bønne chili , eller at bulke op butternut squash og sorte bønner enchiladas . De er gode lige ud af dåsen (skyllet og drænet!) eller simrede blot med løg, hvidløg og hønsefond for en nem side.

Hvad kan jeg tilføje til sorte bønner og ris?

For at øge krydderiet i denne ret, tilsæt 1 hakket jalapeño (lad frø og ribben sidde for et super krydret kick!), når du tilføjer hvidløg. For mere farve og sødme, tilsæt 1/2 kop hakket rød peberfrugt med løget. Sukkermajs er også en god tilføjelse. Tilsæt 1 kop friske eller dåse kerner, når du tilføjer de sorte bønner og ris (før dampning).

1. Opvarm en hollandsk ovn over medium varme. Tilsæt olivenolie, løg og krydret salt. Kog, under omrøring af og til, indtil løget er lidt blødt, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg, spidskommen og cayenne, og steg yderligere 2 minutter.
2. Tilsæt ris, bouillon, 1 kop vand og sorte bønner til gryden. Rør rundt en gang, og bring det derefter i kog. Dæk til med et tætsluttende låg, og reducer derefter varmen til lav. Kog i 15 minutter. Sluk for varmen og lad sidde tildækket i yderligere 10 minutter. Fnug med en gaffel, og vend derefter limesaft og koriander i. Server straks.

Erstat grøntsagsbouillon med kyllingebouillon for at gøre denne ret vegetarisk!