Få ting i livet giver mig mere glæde end dette. En svampehætte fyldt med en herlig blanding og bagt indtil den er gyldenbrun og sydende.
Disse spinat- og champignonfyldte skaller er til ostelskere: De er fyldt med tre slags ost.
Først og fremmest knækker navngivning af opskrifter mig. Spinat og champignon Quesadillas med Fontina og gedeost.
Den anden aften gik jeg galt og piskede nogle lækre skydere op og toppede dem med nogle vinblødt svampe og schweizisk ost.