Spicy Whisky BBQ-skydere

Spicy Whiskey Bbq Sliders

Diminutiv og lækker! Små burgere simrede i en whisky-BBQ-sauce og derefter krydret med krydrede jalapeños.

Form kødet til 12 (eller deromkring) miniaturekager og salt og peber dem på begge sider. Smelt smørret i en stegepande over medium høj varme og kog bøffer, indtil de er næsten færdige i midten, ca. 3-4 minutter pr. Side. Fjern bøffer fra stegepanden og læg dem til side. Tøm alt undtagen 2 spiseskefulde fedt, og vend derefter stegepanden tilbage til ovnen.

Kast hakkede løg i stegepanden og rør for at lave mad i ca. 3 minutter. Hæld whisky i (vær forsigtig, hvis du laver mad over en åben flamme; sluk den kortvarigt for at være ekstra forsigtig) og rør. Lad whiskyen reduceres med det halve, ca. 2 til 3 minutter, og rør derefter jalapeños og grillsauce i.

Sænk varmen til lav, og anbring pattiesne i grillsauce og vend dem til pels. Lad pattiesne simre i saucen, indtil alt er varmt og boblende.

Placer patties på individuelle boller, og sørg for at ske ekstra sauce (med jalapeños!) Over toppen af ​​hver, inden du topper med den anden halvdel af bolle.

Perfekt nytårsaften!

Har du nytårsaften sammen i dit hus? I så fald må jeg opfordre dig til kraftigt at overveje at gøre disse dekadente, dryppende, diminutive, drømmende og guddommelige skydere. Jeg lavede dem lige før jul, og da jeg tog min første bid, hørte jeg faktisk engle synge.

De er positivt ude af denne verden.

5555 engelnummer

Her. Lad mig bevise det for dig.

Karakterbesætningen: malet kød, salt og peber, smør, løg, whisky (ikke afbildet, fordi jeg ikke tænkte at tilføje det, før jeg var midt i madlavningen af ​​saucen), jarred jalapeños og små boller / ruller.

Du kan bruge hakket oksekød, hakket kalkun eller ... gæt hvad dette er? Bison! Fortæl ikke mine venner til kvægbrug.

Eller min familie til kvægbrugere.

En pige skal eksperimentere fra tid til anden, mand.

Form kødet til små bøffer (ca. 12) drys dem derefter generøst med salt og peber.

Steg dem i to portioner i en stegepande smeltet smør over medium til medium høj varme. Du vil have dem til næsten at være færdige i midten uden helt at brænde / sorte på ydersiden.

Mmmm. Se på det smukke sprøjt. Det er de ting, som rod blev lavet af.

Når alle bøffer er kogt, skal du fjerne dem til en tallerken.

Nu har du en stegepande med smør og fedt og smag, hvilket er vidunderligt ...

Men vi har ikke brug for det hele. Hæld alt undtagen ca. 2 spsk fedt af.

Kast derefter ternede løg i og rør dem rundt for at koge dem i et par minutter.

12 22 tvilling flamme

Villeja SE på den SMUKKE stegepande fuld af SMAG?

Jeg skulle tilføje barbecuesauce lige fra flagermusen, men jeg besluttede at gå med whisky først.

Rør whiskyen rundt for at afglasse gryden og lad den koge og boble og reducere i 3 til 4 minutter, eller indtil den er reduceret med ca. halvdelen.

Tag derefter nogle knuste jalapeños ...

Og kast dem i stegepanden. Jeg startede med en lille mængde, men afviklede mig op til ca. 1/4 kop. Du har brug for mindst så meget for virkelig at smage krydderiet til sidst.

Hæld derefter grillsauce i, rør den rundt og reducer varmen til lav.

Dit køkken lugter rigtig, rigtig godt lige nu.

Derefter returnerer bøfferne til stegepanden ...

Vend dem til frakke ...

Og sørg for at hælde enhver saft, der blev efterladt på pladen lige i stegepanden.

Smag, baby. Smag.

Lad dem bare simre i sauce i flere minutter. Hvis der er lyserød tilbage i bøfferne, koger den med det samme, og alt vil være rigtigt med verdenen.

Du kan ikke forestille dig, hvor godt det lugter.

Okay, så jeg gik lidt tungt på smøret. Men livet er intet andet end en dejlig, lang række læringsoplevelser.

Grill boller på en stegepande eller gitter, indtil de er pæne og gyldne og let sprøde på overfladen ...

Hent derefter individuelle patties ...

Og læg dem på boller.

Garshk. Jeg skal bare sidde her og stirre et øjeblik.

Når boller er fyldt, sked ekstra sauce over toppen af ​​hver enkelt. Du ønsker at få den løg / jalapeño klump på hver skyder.

Top dem med den anden halvdel af boller og server dem op til dine gæster.

Advarsel: Hvis du beslutter dig for at få nytårsaften, mødes ...

betydning af 9999

Og du beslutter dig for at betjene disse skydere ...

Det forventes, at du holder en nytårsaften hvert år resten af ​​dit liv ...

Uanset om du vil eller ej.

Jeg vil lade dig foretage opkaldet. Jeg ville bare have dig informeret.

Nyd disse, fyre!