Steakhouse Mashed Potato Bowls
En 40-minutters bøfmiddag? Ja tak.
228 engel nummerAnnonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4 - 6portioner Forberedelsestid:0timer40minutter Samlet tid:0timer40minutter Ingredienser til bøfto
1-tommer tykke udbenede rib-eye steaks (ca. 2 pund), trimmet af overskydende fedt
1 tsk.krydret salt
Sort peber efter smag
2 spsk.
saltet smør, smeltet
Til kartoflerne2 1/2 lb.Yukon Guld kartofler, skrællet og kvartet
1 tsk.kosher salt plus mere til vandet
6 spsk.
saltet smør, skåret i stykker
4 oz.flødeost ved stuetemperatur
3/4 c.halv og halv plus mere efter behov
Sort peber efter smag
Til salaten15-ounce pose baby spinat
6hvide svampe, tyndt skåret
2 spsk.olivenolie
1 spsk.rødvineddike
hvor længe koger du majs1/2 tsk.
kosher salt
Sort peber efter smag
1/2 c.smuldret blå ost
1/2 c.sprød stegt løg
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Til bøf: Varm en stor stegepande-stegepande over høj varme. Drys bøffer på begge sider med krydret salt og et par peberstykker. Pensle det hele med det smeltede smør. Tilsæt i gryden og sår, indtil der dannes en skorpe på undersiden, ca. 4 minutter. Vend og kog indtil crusty på anden side, 4 til 5 minutter mere for medium sjælden. Lad hvile i 15 minutter.
- I mellemtiden for kartoffelmos: Læg kartoflerne i en stor gryde, dæk med vand og krydre med salt. Lad det simre og kog indtil det er mørt, 10 til 12 minutter. Tøm godt. Mens det stadig er varmt, skal du vende tilbage til gryden og tilsætte smør, flødeost, halv og en halv teskefuld salt og et par peberformer. Mos, tilføj mere halvt og halvt efter behov.
- Når bøffer har hvilet, skal du skære dem mod kornet.
- Til salaten: Kombiner spinat og svampe i en stor skål. Drys med olivenolie og eddike og drys saltet og nogle få peberfrugter over. Kast godt.
- For at servere skal du dele kartoffelmosen mellem skåle. Top med den skivede bøf. Haj salaten ovenpå og drys med blå ost og stegte løg.