I de sidste tre måneder er jeg ret sikker på, at jeg har fyldt flere svampe, end jeg har haft i de foregående 10 år tilsammen.
Server disse sprøde brie-fyldte svampe til julebord eller cocktailparty. Det er den perfekte appetitvækker i mellemstor størrelse at nyde uden at blive for fuld.
Hvis der er en ting, jeg får i købmanden hver gang jeg går, er det avocado.