Sunday Frittata
Den bedste måde at bruge resterende ingredienser på! Eller bare åbn dit køleskab, se hvad du har, og gå efter det! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timer30minutter ingredienser12 hele store æg Salt og sort peber 1/4 c. Revet parmesan eller romanoost 1/2 c. Revet Cheddar eller Monterey Jack Cheese (mere at smage) to bindestreger Hot Sauce, valgfri 2 spsk. Smør 1 hel medium løg, halveret og skåret tynd 1 hel bagt kartoffel, afkølet og terninger 2 C. Rivne kålblade eller hele spinatblade to hele Jarred ristede røde peberfrugter, skiver tynde 1/4 c. Hakkede grønne eller sorte olivenDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 375 F. Pisk æggene sammen med salt og peber (ikke over-beat; bland bare, indtil æggene for det meste kommer sammen.) Rør de revne oste ind og sæt dem til side. (Rør varm sauce i, hvis du bruger.)
I en stor ovnfast non-stick stegepande smeltes smør over medium høj varme. Tilsæt løgene og kog i flere minutter, omrør ofte, indtil løgene er bløde og gyldenbrune. Tilsæt ternet kartoffel, drys med salt og peber, og rør for at koge med løg i et par minutter. Tilsæt grønkålen og rør for at lave mad ca. 1 minut. Til sidst tilsættes de ristede røde peberfrugter og oliven og omrøres indtil alt er varmt.
Sørg for, at alle ingredienserne er jævnt fordelt på bunden af stegepanden, og hæld derefter ægblandingen i, så den jævnt belægger alt. Lad den sidde på brænderen i 30-45 sekunder for at indstille kanterne, og sæt derefter stegepanden i ovnen.
Se frittataen, når den koger. Lad det koge i ovnen i 10-12 minutter, indtil æggene er sat, men fjern det, før æggene brunes meget ovenpå.
Skub frittata ud af stegepanden og på et skærebræt. Med en lang savtakket kniv skæres den i kiler og serveres varm med frisk frugt.
BEMÆRK: Brug de ingredienser, du ønsker! Svampe, porrer, forskellige oste, tomater, courgette, squash, paprika. Hav det sjovt!
Jeg er færdig kom hjem fra kirken i går og gjorde mig selv en dang frittata! Marlboro Man havde taget pigerne til storbyen til en fodboldkamp, og da drengene havde haft en stor morgenmad, var de ikke i humør til frokost.
Jeg var dog mest sikkert i humør til frokost. Fordi ... hvornår er jeg aldrig i humør til frokost? Efter at have set et par halvtomme og resterende ingredienser i mit køleskab vidste jeg, at jeg ikke havde andet valg end at piske en frittata op.
En frittata, mine venner, er dybest set en skorpeløs quiche, og en af de herlige ting ved er, at du tilbereder fyldningsingredienserne og bager frittataen i samme stegepande. Super simpelt, super let.
En anden kæmpe fordel for frittatas er, at du kan bruge en hel række tilfældige ingredienser, der er tilbage, der måske smuldrer i dit køleskab. Du vil se, hvad jeg brugte her, i et sekund, men der er ingen grænse for, hvad du kan smide i. Brug denne opskrift kun som en generel guide. Skift ost, grøntsager, tilføj kød ... have det sjovt!
Åh! Og når vi taler om stegepanden: Mens du kunne kæmpe med en almindelig stegepande og forsøge at få frittataen til ikke at holde fast, er det virkelig vigtigt at have en god ovnfast nonstick-stegepande, når det kommer til at lave en frittata. At kunne glide det lige ud af gryden og skære det op, mens det stadig er varmt, er vejen at gå!
Sådan lavede jeg min.
For en frittata har du brug for æg.
Er du ikke glad for, at du har mig her for at forklare disse ting for dig?
Så har du brug for nogle fyldninger! Jeg bagte en flok kartofler i går aftes til en bagt kartoffelbar og havde et par rester ... men alt hvad jeg havde brug for var en.
kan jeg bruge brødmel i stedet for universalmel
Jeg har altid løg ved hånden ...
Og jeg har altid ost. Jeg mener ... det er mig, du taler med her. Dette er en delvist brugt blok af Romano, men parmesan ville klare sig fint.
Jeg greb også nogle Monterey Jack, fordi det er en af mine yndlingsoste at bruge sammen med æg.
Det er alligevel en af mine yndlingsoste.
Og forresten: hvem er Jack?
Jeg havde også en halv brugt krukke med ristede røde peberfrugter i køleskabet ...
Og en meget trist krukke oliven.
Og jeg havde en pose grønkål, der så ud (og lugte), som om den var ved at tjekke ud ... så jeg lagde nogle i min trofaste rustne (bogstaveligt talt) dørslag og gav det en god skylning. Det vil være perfekt til dette!
Nu er det tid til at forberede ingredienserne: Skær kartoflen i plader, og skær derefter pladerne i pinde ...
Skær derefter strimlerne i en terning. Færdig!
Skær løg i to ...
Skær det derefter op.
Riv derefter Monterey Jack op ...
Og Romano.
Tag derefter et par herlige ristede røde peberfrugter, også kendt som en af de bedste spisekammeringredienser, som mennesket kender ...
saint christopher bøn om beskyttelse
Og skær dem i strimler.
Til sidst hugg en god håndfuld oliven op.
Jeg elsker oliven. Jeg elsker dem så meget, faktisk bestilte jeg engang en beskidt martini med ekstra oliven og bad dem om at holde den beskidte martini.
engel nummer 133
Serveren bare ... slags ... kiggede på mig.
Nu er det tid til at få madlavning! Smelt et par spiseskefulde smør i en nonstick-stegepande over medium høj varme, og kast derefter løgene i.
Kast / rør dem rundt og kog dem i ca. 3 minutter, eller indtil løgene er gyldne og begynder at blødgøre. (Sænk varmen, hvis smøret bliver for brunt under denne proces.)
Drys kartoffelterningerne i…
Og rør / kog dem med løgene i et par minutter.
Dernæst tilsæt grønkålen og kog den med løg og kartofler i et minut eller to. Det vil visne lidt, men vil stadig bevare sin form. (I modsætning til spinat, der næsten vil med det samme.)
Til sidst tilføj de ristede røde peberstrimler ...
Og oliven. Rør alt rundt og giv det en chance for at varme op ...
Brug derefter en spatel for at sikre, at alle ingredienserne fordeles jævnt i stegepanden.
Tid til ægblandingen nu: Knæk 12 store olæg i en skål ...
Tilsæt lidt salt og peber og pisk det sammen, indtil æggene er halvvejs kombineret.
Åh, og om saltet: Overvej altid de fyld, du bruger i frittataen, inden du salter æggene. Hvis du vil tilføje salt skinke, bacon, pølse, prosciutto eller noget alt for salt, skal du holde lidt tilbage på saltet. Hvis de fleste af ingredienserne ikke i sig selv er salte, skal du sørge for at tilføje nok salt. Æg har brug for det!
Tilsæt til sidst osten, bland den sammen ...
Og hæld det i stegepanden ...
Sørg for, at det hældes jævnt over alle ingredienserne.
bøn til St Juan Diego
Smuk!
Lad dette sidde på komfuret over medium høj varme i cirka et minut eller deromkring. Dette gør det muligt for kanterne at sætte sig op, inden de går i ovnen.
Skub det bare lige ind i en 375 graders ovn! Jeg besluttede mig for denne temperatur, fordi den er varm nok til at hjælpe frittata med at puste lidt op, men ikke så varmt, at æggene bliver brune på toppen.
Hvilket bringer mig til min næste globalt vigtige erklæring: Jeg kan ikke stå for alt for brune æg! Jeg må have haft en negativ barndomsoplevelse med alt for brune æg og et monster eller noget, for jeg har en meget visceral, vred, undertiden voldsom reaktion på dem. Jeg kan godt lide frittatas, der bare næsten ikke er brunet ovenpå, og den eneste måde, du kan kontrollere dette på, er at sørge for, at ovnens temperatur ikke er for varm og at se frittataene som en høge, når den bager.
Hvilket er nøjagtigt hvad jeg gjorde.
Derefter!
For at servere det skal du vente et minut eller to, før du skubber frittataen på et skærebræt.
Nonstick stegepande er smukke ting på tidspunkter som denne.
Brug en lang, savtakket kniv til at skære den ned i midten ...
Så igen i den anden retning ...
Skær derefter hvert kvartal i halvdelen for at skabe pæne, pæne kiler.
Eller du kan fortsætte med at lave tynde, grab-and-go kiler!
Se hvor dejligt!
Og det perfekte forhold mellem æg og påfyldning. Lige den rigtige mængde af alt.
Jeg vil altid have frugt med min frittata.
En frugt og en frittata.
Omelet frugt.
Frugtig omelet.
Hakuna omelet.
HAKUNA MATATA. Syng det med mig, alle sammen!
Sådan fungerer mit sind.
Åh, og jeg vil gerne vise dig frittataens underbukken virkelig hurtig. Se hvor let gyldenbrun det er? Bare en dejlig, let skorpe uden skorpe. Det gjorde det øjeblik på komfuret.
Og denne brune generer mig ikke af en eller anden grund. Jeg er konsekvent sådan!
julegaver til ældre kvinder
Nyd, mine venner! Dette ville gøre en super lækker, super let nytårsdagsbrunchret.
I andre nyheder kan jeg ikke tro, at det er næsten 2014. Det ser ud til, at jeg først var i 15 og havde en plakat af Billy Idol i loftet på mit soveværelse.
Men det er en anden historie for en anden gang.
Her er den praktiske dandy, der kan udskrives!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
