Sunny Andersons Easy Roasted Garlic
'Denne hummus smager bedst efter en dag i køleskabet, så hvidløg har haft tid til at trænge igennem alt. Jeg spiser det ofte bare med en ske - det er ikke nødvendigt at dyppe ting, 'siger Sunny.
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6 - 8portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Samlet tid:totimer30minutter Ingredienser til den ristede hvidløg1/2 c.
olivenolie
3fed hvidløg, knust
For Hummus115,5 ounce kan kikærter, drænet
1 C.
dåse ren græskarpuré
2 spsk.citronsaft plus mere om nødvendigt
2 spsk.tahini
1/2 tsk.
græskar tærte krydderi
Kosher salt efter smag
1/4 c.græskarfrø
Kiks og opskårne grøntsager til servering
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Til ristet hvidløg: Forvarm ovnen til 375 ̊. Anbring olivenolie og hvidløg i en ramekin eller en lille bageplade, og steg, indtil hvidløgene får en lys gylden farve og bliver ømme, men ikke brune, 15 til 20 minutter.
- Til hummus: Tilsæt ristet hvidløg plus 2 spiseskefulde olie fra ramekinen til en fødevareprocessor (reserver den resterende olie). Tilsæt kikærter, græskarpuré, citronsaft, tahini, græskarstertkrydderi og en dejlig knivspids salt. Bland indtil glat, og tilsæt derefter lidt mere af den ristede hvidløgsolie. Smag og tilsæt lidt mere salt og citronsaft, hvis det er nødvendigt. Sked i en skål, og hæld den resterende ristede hvidløgsolie over toppen; dæk og afkøl mindst 2 timer.
- Når du er klar til servering, skal du koge græskarfrøene og en knivspids salt i en stegepande over medium høj varme, kaste, indtil frøene er duftende og udvikle lidt glans, ca. 4 minutter. Sæt med en knivspids salt. Drys de ristede græskarfrø på hummusen og server let kølet eller ved stuetemperatur med kiks og opskårne grøntsager.
