Thai kyllingpakninger

Thai Chicken Wraps

Jeg lavede disse lækre, knasende, smagfulde indpakninger efter kirken sidste søndag af følgende grunde:

1. Jeg var alene i huset.
2. Jeg havde kylling, jeg havde brug for at lave mad.
3. Jeg var i humør til noget sprødt og frisk.
4. Jeg var i humør til noget krydret og smagfuldt.
5. Jeg ville se Marathons rigtige husmødre i Atlanta.
6. Jeg var sulten.

Jeg greb bogstaveligt talt bare hvad jeg kunne finde, og inden jeg fortsætter, lad mig være klar over noget: Der er sandsynligvis ikke noget Thai ved kyllingen i disse indpakninger eller i den sauce, jeg dryppede i enden. Jeg ved ikke med sikkerhed, hvad der gør thailandsk kylling ... ja, thailandsk kylling. Men da jeg lavede indpakningerne, havde jeg tanke på den thailandske kyllingepizza på CPK, som jeg altid plejede at bestille og plukke kyllingen i de dage, jeg var vegetar. Nej, jeg bestilte det ikke uden kyllingen. Jeg har lige bestilt den normale pizza og plukket af kyllingen.

Jeg var underlig. Det er også svært at forestille sig, at der engang var en tid, hvor jeg faktisk nægtede mig selv en hel kategori mad. Jeg kan bare ikke forholde mig i denne alder og fase af mit liv.

Jeg leverer faktisk to separate tilgange til kyllingen: Den ene tager lidt mere tid, den ene er lidt mere enkel.

Kom sammen med mig på denne Thai Chicken Wrap Real Housewives of Atlanta Alone in the House og Want Crunchy Food rejse.

Mulighed 1

For den første mulighed lavede jeg lige nogle enkle rørekyllinger: Jeg skåret et par udbenede, skindløse kyllingebryst uden skind.

Så trak jeg bare tingene ud af min wazoo. Jeg mener mit spisekammer. Ting som risvineddike ...

Jeg er pil ...

Sesamolie…

Hot chili olie ...

Og noget limejuice!

Jeg havde ingen idé om, hvad jeg lavede. Jeg ved alt, at jeg fulgte mit hjerte.

Hældes derefter lidt over halvdelen af ​​blandingen af ​​for at bruge lidt senere.

Nu, i skålen, hvor jeg blandede al den smagfulde godhed, kastede jeg kyllingestykker og de pressede kalkhalvdeler ind.

Så blandede jeg dem med mine hænder og lod kyllingen sidde lidt.

Kast nu en teskefuld majsstivelse i den separate skål med den ekstra marinade ...

Pisk den rundt med en gaffel ...

nisse på hylden ideer nemt

Hæld derefter lidt honning i, pisk den lidt mere, og læg den til side.

Hvis jeg nu havde noget frisk ingefær, ville jeg have hakket det og kastet det herinde.

Men jeg havde ikke frisk ingefær.

Beklag mig meget. Tak skal du have.

Tag nu lidt jordnøddeolie (eller rapsolie ville være fint) og hæld det i en stegepande over høj (eller medium høj) varme.

Når stegepanden er meget, meget, meget, ekstrem, meget, helt varm, skal du smide kyllingestykkerne i et enkelt lag.

forskellen bagepulver og bagepulver

Lad dem koge på den ene side i et godt minut, rør derefter rundt og kog det i to til tre minutter eller indtil næsten færdig i midten.

Reducer varmen til lav og hæld den ekstra marinade i (de ting blandet med majsstivelse og honning og ikke ingefær, for hvis du husker, havde jeg ikke ingefær.)

(Violiner! Jeg hører dem!)

Rør det rundt og lad kyllingen koge på lavt i et minut eller deromkring. Sausen skal straks tykne og belæg kyllingen med kærlighed.

Drys en god mængde røde peberflager i slutningen af ​​madlavningen ...

Fjern derefter kyllingen på en tallerken og læg den til side. Du kan lave dette på forhånd og derefter opbevare kyllingen i en Ziploc i køleskabet, så den er der, dejlig og kølet, når du er i humør!

Forresten, dette er bare en hurtig, nem måde at røre kylling til ethvert formål. Server det over ris, så er du hjemme fri.

Løft derefter toppen og bunden af ​​et par gulerødder ...

Skær dem i skiver ...

Og skær skiverne i strimler.

Skær derefter en agurk i to og skær halvdelene igen i halvdelen.

Brug en ske til at øse frøene ud ...

Og skær dem i strimler.

Så tag lidt salat! Du kan makulere det, eller du kan bare bruge hele blade.

For at dryppe over det hele lavede jeg en lille sauce, der startede med jordnøddesmør. (Dette er et skørt, vidunderligt jordnøddesmør, jeg lige har prøvet for nylig. Herregud, er det godt. Det har hørfrø i det, hvilket giver en dejlig knas, og det får mig til at være en bedre mand. Jeg mener kvinde .)

Dette er ikke nogen betalt annonce. Dette er kun det jordnøddesmør, jeg brugte. Amen.

Til jordnøddesmør hældte jeg lidt honning i sødme ...

Lidt sojasovs ...

Derefter omrørte jeg det, smagte på det og tilføjede endnu mere sojasovs. Det havde brug for saltet!

Så læste jeg det yderligere med limejuice ...

Et teeny hit af hot chili olie ...

Og lidt vand ...

For at gøre det pænt og drypregnbart.

Derefter besluttede jeg efter yderligere smagning, at det havde brug for mere varme. Så jeg kastede nogle røde peberflager ind.

saint panteleimon bøn for at vinde i lotteriet

Så var det tid til at bygge det! Jeg lagde salatbladene midt i en hel hvede-tortilla ...

Derefter tilføjet masser af kyllingestykker ...

Efterfulgt af gulerødder, agurker ...

Og en meget, meget generøs dråbe af jordnøddesauce.

Så rullede jeg den op (jeg knap nok kunne få den til at lukke), skar den i halve ...

Og yum! En lækker kylling wrap kun til mig.

MULIGHED 2

Her er en anden tilgang, du kan tage, hvilket er lidt hurtigere: Pund et kyllingebryst mellem to ark plastfolie (eller en stor lynlåspose) ...

Kast det derefter på grillen! (Eller en grillpande.) Salt den undervejs, og du kan gnide den med lidt olie (eller endda lidt sesamolie) ...

Og grill det på begge sider, indtil det hele er gjort.

Skær det bare i tynde strimler.

En anden måde, du kan samle wrap på, er at strimle / hugge salaten frem for at bruge hele blade ...

Så kommer gulerødderne og selleri ...

Så kommer kyllingestrimlerne ...

St. John Bosco Novena

Derefter jordnøddesauce (se hørfrø?)

Jeg troede, at mere knas ville være godt, så jeg greb nogle jordnødder ...

Og dryssede et par ovenpå.

Så rullede jeg det rigtigt tæt op ...

Opskåret det i halve ...

Og pigen var glad. (The Giving Tree-reference. Fortæl mig, at du har læst det.) Som du kan se, kastede jeg nogle korianderblade på pladen for at hylde det faktum, at jeg glemte at lægge dem inde i wrap. Darn! Og wrap virkelig brug for koriander friskhed. Jeg ville også kaste lidt tyndt skåret rødløg derinde også ... men jeg havde travlt og ville ikke rive gennem min løgkurv. Men jeg tror, ​​du kan smide et vilkårligt antal ting: bønnespirer, lucerne spirer, endda blancherede asparges, hvis du vil være alt fjollet om det.

Jeg elsker friske, sprøde wraps,
Pioneer Woman

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives med begge muligheder sammen med mange variationer!