Ting jeg spiste i New York

Things I Ate New York

Efter at min datter og jeg fnysede og dovendyr omkring vores hotelværelse hele dagen søndag, rejste vi os faktisk og forlod hotellet for at spise.

Her er nogle ting, jeg forbrugte i Big Apple.

Det er ting, jeg aldrig spiser i min hverdag.

Jeg er stadig i himlen.

Vi mødtes med min far og Patsy og spiste på La Bonne Soupe, en lille fransk bistro på 55th Street.

Undskyld belysningen, men det var et hyggeligt, mørkt lille sted. Jeg havde denne sukkerroesalat, som er en af ​​mine yndlingssalater i verden. Jeg lavede en sidste sommer med små ristede rødbeder skåret i halvdelen, men denne startede med et lag tyndt skivede rødbeder i bunden og derefter toppet med grønne, store bidder af gedeost og kandiserede pekannødder.

Roer. Det er alt, hvad jeg kan sige.

Roer med gedeost? Fugghetaboutit.

bibelvers om bandeord

Min datter havde lasagne, men fordi det var et fransk sted, blev lasagnen lavet med pandekager!

Det var lækkert.

Til dessert havde jeg tarte tatin, som er en af ​​mine foretrukne desserter.

Det var så godt og ikke for sødt, hvilket var virkelig rart. Noget af æblernes tærhed var der stadig. Guddommelig!

st lucy novena bøn

Den næste aften gik vi til Marea, et sted min far, Patsy, min søster Betsy, og jeg havde spist for et år siden.

Da min far fortalte mig, at han og Patsy skulle slutte sig til mig i New York i denne uge, var det første, han sagde, Hey, tror du, vi kunne spise på det ene sted igen?

Jeg vidste nøjagtigt hvad han mente.

En enkelt bid ørred, creme fraiche og sukkerroerpuré.

Jeg græd.

Marea kommer rundt til bordet og tilbyder forskellige slags brød.

Jeg valgte oliven focaccia. Jeg kan godt lide brød med små overraskelser indeni.

Dette var min salat, og det var latterligt. Biter af saftig hummer, der sidder på en seng af burrata, som er en særlig slags cremet, frisk mozzarellaost.

Den var cremet og lidt løs, men stadig streng.

(Appetitlig beskrivelse, nej? Ha.)

hvordan man laver popcorn på komfuret

Det var så godt.

Min far fik østers. KEDELIG!

Bare for sjov.

hvilke restauranter der holder åbent juleaften

Jeg bestilte dette til min far, fordi han elsker løbende æg, som hans datter gør. Langsomt pocheret æg drysset med noget trøffel-ish, en kammusling og et par andre ting, jeg aldrig har hørt om i mit liv.

Gæt hvad jeg fik til middag? Den nøjagtige samme ting som jeg fik sidste gang! Billedet gør det ikke retfærdigt, men det er blæksprutte og knoglemarvspasta. Biter af braiseret blæksprutte (du kunne endda se de små sutter på armene) og bløde stykker knoglemarv oven på hjemmelavet fusilli.

Det er en af ​​de fem bedste ting, jeg nogensinde har spist.

Se på Patsys dessert. Prickly Pear Sorbet er i centrum for tingene, men frugtpræsentationen?

Så pæn.

Min far bestilte dette. Donuts. Zabaglione. Chokoladesauce.

Sheesh.

Og jeg fik noget til dessert, der var så godt, at jeg glemte at tage et billede.

Er du klar?

Brunt smøris i et stængeløst vinglas.
Ved bordet hældte tjeneren et skud af rom over toppen efterfulgt af et skud af espresso.

Det blev til en smørret romis med en kaffesmag.

Der er ingen måde, jeg kunne spise sådan hele tiden. For det første kan det miste sin glans efter et stykke tid.

Faktisk ville det sandsynligvis ikke. Men stadig…

Ny opskrift sendt i morgen!

707 åndelig betydning

Elsker,
P-Widdy