Vanillebønneis

Vanilla Bean Ice Cream



Find Ud Af Dit Antal Engel

Du kan ikke slå hjemmelavet vanillebønneis. Dette er cremet, glat og vidunderligt. Simpelthen guddommelig og perfekt med et stort stykke varm chokoladearkekage. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:12portioner Forberedelsestid:totimer0minutter Tilberedningstid:0timer30minutter Samlet tid:totimer30minutter ingredienser1 hel vaniljestang, delt og skrabet 3 c. Halv-og-halvt 2 C. Sukker 8 hele (op til 9) store æggeblommer 3 c. Kraftig flødeDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Varm halv og halv og 2 kopper sukker i en gryde over svag varme, tilsæt vaniljekaviar til blandingen. (Du kan også tabe den skrabede vaniljestang, bare for at trække al smag ud. Sørg for at kassere bønnen, inden du går videre til næste trin.) Sluk for varmen, når blandingen er opvarmet fuldstændigt.

Pisk æggeblommer i hånden eller med en elektrisk mixer, indtil æggeblommer er lysegule og lidt tykke. Temper æggeblommer ved langsomt at drysse ned i 1 1/2 kopper varm halv og halv blanding og pisk konstant. Derefter hældes æggeblommen / halv-og-halv blandingen i gryden, der indeholder resten af ​​den halv-og-halv blanding. Kog over lav til medium lav varme (afhængigt af hvor varmt din komfur bliver) indtil den er ret tyk, mens du konstant omrører. Afløb vanillecreme ved hjælp af en finmasket sil, og hæld derefter i en skål med den tunge fløde. Rør for at kombinere.

Chill blandingen helt, frys derefter i en ismaskine indtil den er tyk. Anbring beholderen i fryseren for at hærde i mindst otte timer.

Server med noget chokolade. God fornøjelse!

Yum!



Lad os lave vanilleis! Det er den rigtige ting at gøre.


MÆLKEN / SUKKERET:

I en stor gryde kombineres 3 kopper halv og halv ...




Med 2 kopper sukker.




Bland sammen, og opvarm derefter over svag varme.


Nu, i en separat skål, hæld 3 kopper tung (piskende) fløde.

Fløde. Halvt og halvt. Jeg elsker bare is, ikke?


VANILLAEN:


For det første: her er en vaniljestang. Intet vanilleekstrakt giver den smukke, rene smag, som en af ​​disse babyer vil.


Vaniljebønner er mærkelige små sutter, ikke?


Nu, hvad vi faktisk skal gøre er at komme ud af, hvad der er inde i bønnen. Så tag en lille, skarp kniv og del bønnen ned i midten.


Indeni ser du den rige, smagfulde kaviar. Vaniljesmagen - og åh, aroma - kan man ikke tro på.


Brug nu bare kniven og scccccrrrrrrrrape langs indersiden af ​​bønnen for at udtrække det hele. Efterlad ikke nogen!


Smør kaviaren lige ind, når blandingen halv og halv / sukker koger.



Rør det sammen ... og se de lækre små pletter sprede deres kærlighed over hele landet. Du kan også smide den tomme vaniljestang under den kogende proces - der er stadig meget smag derinde!


ÆGPLÆGERNE:


Nu, selvom jeg brugte fem æggeblommer (store) i brombærisen, er kun 8 til 9 æggeblommer rigeligt til et større parti vanille. Derefter bliver isen lidt ... lidt ... æggeblommer.


Pisk æggeblommer med en elektrisk mixer, indtil de er lette og luftige ...


Dryp derefter lidt langsomt meget af den varme halv-halv / flødeblanding i skålen sammen med æggeblommer. Dette tempererer æggeblommer og vænner dem til varmen, før du tilsætter dem til resten af ​​den varme væske.


Hvis du ikke gør dette, er de meget mere tilbøjelige til at lave mad, når de når den høje temperatur.

Og det kan vi ikke have!


Når du har pisket en kop eller to væske, skal du fortsætte og hæld de hærdede æggeblommer i gryden sammen med resten af ​​halv-og-halv blandingen. Pisk eller rør hele tiden, bare for at lette æggeblommer i deres nye miljø.


Kog nu denne blanding, pisk eller omrør forsigtigt under hele processen ...


Det vil til sidst blive tykkere til en sød, lækker vanillecreme ... hvilket er det, vi ønsker.

Åh, det er bestemt det, vi vil have.


Nu kan du hælde vanillecreme i skålen med den tunge fløde. (Normalt vil jeg stamme det, før jeg tilføjer det, men jeg vil beholde alle vanillebønneflekker. Og virkelig bemærkede jeg ikke rigtig nogen negative virkninger af ikke at sile.)


Rør sammen, indtil blandingen er helt kombineret.


* Meget vigtigt * - sørg for at gå tilbage og skrabe vanillecreme fra bunden af ​​gryden med en ske. Placer derefter skeen i munden og stønn de næste tre timer.

Hold da op. Er det nogensinde godt.

Nu skal du køle det hele ned i køleskabet i mindst to timer, før du kører det gennem ismaskinen. Eller hvis du har travlt, kan du placere skålen over en større skål fyldt med is og omrøre i godt ti minutter, mens du køler den hurtigt. Enten var det fint!


Hæld vanillecremen i skålen på din ismaskine.



Nu lag du bare is ...


Med is salt.


novena til st peregrine for kræft

Tænd derefter for at churn ... og gå væk!

Jeg fik ikke et billede af denne del, men efter at isen er frosset ned i ismaskinen, vil den stadig være meget blød - konsistensen af ​​blød servering. Server det med det samme, hvis det er din præference, men det er virkelig meget bedre, hvis du sked den bløde is i en separat beholder, dækker den og fryser den i flere timer. Dette vil gøre det til den ægte, levende, frosne is, som vi alle kender og elsker.

Bemærk: Da jeg fordoblede opskriften, tog det ærligt talt otte timer i fryseren at fryse til den rette konsistens. Så gør det dagen før bare for at være sikker!


Nu, så lækker som ren vanilleis er, tror jeg bare, det kræver akkompagnement af chokolade. Jeg valgte kage med chokoladeark, ingen nødder.


Og det viste sig at være den perfekte parring!

Jeg elsker det bare, når alt i universet stemmer overens.

Gør dette snart. Det er sommer!

God fornøjelse.


Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor