Veggie Chili
En af mine foretrukne kødfrie vidunder i verden! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:12portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:1time30minutter Samlet tid:1timeFire. Femminutter ingredienser2 spsk. Olivenolie 4 fed hvidløg, hakket 1 hel stor løg, terninger 1 hel rød paprika, såsæd og terninger 1 hel gul peberfrugt, såsæd og terninger 1 hel grøn paprika, såsæd og terninger to hele gulerødder, skrællede og terninger to stilke Selleri, terninger 1 hel Jalapeno, såsæd og fint terninger 3 c. Vegetabilsk bouillon (kan sub kylling eller oksekød bouillon, hvis du foretrækker) 1 dåse (12 til 14 ounce) Almindelig tomatsauce 1 dåse (10 ounce) Ro-tel (ternede tomater og chili) 1/2 tsk. Salt, mere at smage 1 tsk. Malet oregano 1 spsk. Stødt spidskommen 2 spsk. Chilipulver (mere at smage) 1 dåse (14 ounces) nyrebønner, drænet og skyllet 1 dåse (14 ounce) Pinto bønner, drænet og skyllet 1 kan Garbanzo bønner, drænet og skyllet 1 dåse sorte bønner, drænet og skyllet 1 hel stor courgette (eller 2 mellemstore courgetter), terninger i terninger 1/4 c. Masa (majsmel) eller almindeligt majsmel 1/2 c. Varmt vand Cotija-ost, til servering (valgfri) Pico De Gallo, Til servering (valgfri) Korianderblade, til servering (valgfri)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning I en stor gryde, opvarm olien over medium varme. Tilsæt hvidløg, løg, 3 farver paprika, gulerødder, selleri og jalapeno, kog derefter i ca. 5 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil de begynder at blødgøre. Tilsæt oregano, spidskommen, chilipulver og salt. Rør og kog et par minutter mere. Hæld bouillon, tomatsauce og Ro-tel. Rør, kog, reducer derefter varmen til lav, dæk og lad dem simre i 30 minutter. Tilsæt bønner og courgette, rør, dæk derefter og lad dem simre i yderligere 30 minutter.
Bland masaen med det varme vand og rør det i gryden. Lad det simre i 15 minutter mere. Smag og juster krydderier.
Serveres med Cotija-ost, pico de gallo og koriander.
Variationer
• Tilsæt 2 spsk tomatpasta for at få en rigere tomatsmag.
• Udskift 1 kop lager med en flaske mexicansk øl.
• Tilsæt hakkede svampe, ternet butternut squash, pastinak eller enhver grøntsag, du gerne vil have.
• Top med en stor skefuld pico de gallo eller hakkede tomater.
• Top med en klat creme fraiche.
• Top med revet skarp cheddar.
Tjene
• Med tortillas med majs eller mel
• Med majschips eller tortillachips til neddypning
• Med bagte kartofler
• Ovenpå en tallerken ost nachos
• Inde i sprøde tacoskaller med ost, salat og tomater
God veggie chili er så darn god, at du ikke engang bemærker, at der ikke er noget kød i det! Denne gryde med godhed er fyldt med alle de gode ting i livet: grøntsager, bønner og meget krydderi.
Absolut en af mine foretrukne kødfrie vidunder på planeten! (Og sørg for at se på variationer / serveringsforslag i slutningen. Det kan gøre mange forskellige ting!)
Sådan gør du det, skat.
Varm lidt olivenolie i en stor gryde over medium høj varme, tilsæt derefter løg, hvidløg, paprika, jalapeno, gulerødder og selleri ...
212 engel nummer
Og kog, omrør lejlighedsvis, indtil de begynder at blive dybe gyldenbrune, ca. 5 til 7 minutter.
Tilsæt salt, oregano, spidskommen og chilipulver ...
Og kog i yderligere 2 minutter for at uddybe smagene.
Hæld lidt vegetabilsk bouillon (og hvis du kan finde dette mærke, elsker jeg det. Dyb farve, god smag!)
(Dette er ikke en betalt annonce.)
(Ha.)
Sammen med noget tomatsauce ...
141 engel nummer betydning
Og en dåse ternede tomater og chili, også kendt som Ro-tel.
Vidste du, at mange mennesker ikke ved, hvad Ro-tel er?
Da jeg begyndte at skyde mit Food Network-show, havde besætningen fra England aldrig hørt om det.
Og sjovt, et par mennesker fra østkysten havde heller ikke hørt om det.
Jeg følte så ondt for dem, da de fortalte mig det. Ro-tel er livet!
Rør rundt ...
Lad derefter denne blanding koge. Sænk varmen til lav, dæk gryden, og lad den simre i 30 minutter, omrør nu og da.
Efter 30 minutter tilsættes en bunkebønner! Jeg lavede nyre-, pinto-, sorte- og garbanzo-bønner på dåse, som jeg drænede og skyllede først - men du kan bruge en sort eller ti sorter, uanset hvad din tilgang til bønnelivet er.
På dette tidspunkt vil du også tilføje nogle courgetter i terninger!
Rør det hele sammen, dæk derefter gryden og lad den simre i yderligere 30 minutter.
Tålmodighed er en dyd!
Åh mit ord, se hvor lækkert.
hvor længe kan du holde kogt kylling
Men det er stadig ikke helt færdigt!
Min favorit chili tilføjelse: Bland lidt masa (majsmel) med lidt varmt vand for at danne en pasta, og hæld det derefter i chili. Det tykner det lidt op, og det tilføjer chili også lækker majssmag. Yum!
Lad det simre i 15 minutter mere, indtil det er tykt og fyldigt og perfekt! Smag og juster krydderierne, og tilføj mere af det, det har brug for.
Server veggie chili almindelig og usminket ...
103 engel nummer
Eller med smuldrede Cotija og korianderblade. Guddommelig!
Her er nogle variationer og serveringsforslag:
Variationer
• Tilsæt 2 spsk tomatpasta for at få en rigere tomatsmag.
• Udskift 1 kop lager med en flaske mexicansk øl.
• Tilsæt hakkede svampe, ternet butternut squash, pastinak eller enhver grøntsag, du gerne vil have.
• Top med en stor skefuld pico de gallo eller hakkede tomater.
• Top med en klat creme fraiche.
• Top med revet skarp cheddar.
Tjene
• Med tortillas med majs eller mel
• Med majschips eller tortillachips til neddypning
• Med bagte kartofler
• Ovenpå en tallerken ost nachos
• Inde i sprøde tacoskaller med ost, salat og tomater
Nyd dette, venner! Her er den praktiske dandy, der kan udskrives.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
