Hvad er høj te? Plus, tip til hosting af eftermiddagste derhjemme

What Is High Tea Plus

Hvis det pludselig ser ud til at alle drikker te, er du ikke alene om at føle det sådan! Tak til Netflix's drama Bridgerton , vi er alle blevet betaget af det saftige sladder, pastelfarvede kjoler og ekstravagante teselskaber i Londons regentstid. Ved første øjekast tror du måske, at de elegante sammenkomster med lækre tekopper og små sandwich er, hvad nogle mennesker kalder high tea, men det er ikke teknisk korrekt. Faktisk er traditionen med en overdådig teatime med alle fikseringer faktisk det, som briterne kalder eftermiddagste. Så hvad er high tea, og hvordan adskiller det sig fra eftermiddagste? Bare rolig - vi nedbryder forskellen mellem high tea og eftermiddagste og fortæller dig alt hvad du behøver at vide om at arrangere dit eget Bridgerton-inspirerede teselskab lige i tide til sæson to .

Uanset om du planlægger en Mors dag aktivitet , at være vært for et brudebad med tema eller bare på udkig efter en sjov undskyldning for at samles med venner, vil du bryde ud af tekande og kanaliser din indre hollandskhed. Sammen med lækre godbidder og salte bid er der ideer til borddækning for at omdanne dit måltid til en dejlig eftermiddagste.

Når det kommer til ordentlig engelsk te, er der nogle regler, du har brug for at vide - Ree Drummond lærte dette på den hårde måde. Da hun var ung, deltog hun i eftermiddagste på Plaza Hotel i New York City sammen med sin mor og gudmor. Jeg havde aldrig haft eftermiddagste før - min mor måtte minde mig om at holde stemmen nede, fordi jeg var for høj! husker hun. Men på trods af den korrekte etikette, der kræves, kunne det ikke være lettere at være vært for et teselskab, og det er perfekt til foråret.

Sæt dit bord op som et kongeligt med disse teselskab Essentials

Hvad er high tea?

På trods af hvad du måske tror, ​​er high tea ikke den fine porslinsklædte begivenhed, der promoveres af mange hoteller og restauranter. Traditionelt var high tea et mere afslappet måltid i arbejderklassen, der bestod af solide retter efter en lang arbejdsdag. Ingen skorpefri fingersmørbrød her! I stedet inkluderede high tea ofte tunge kødretter, bagt bønner og kartofler. Brugen af ​​ordet høj henviser til de højryggede spisestuestole, hvor folk ville sætte sig ned til måltidet sammenlignet med den lænestol lænestol eller sofa, der ofte findes ved eftermiddagste. Mens begge begivenheder er centreret omkring at drikke te, er de to koncepter faktisk helt forskellige. Forvirringen kommer fra mange eksklusive hoteller og restauranter, der ofte misbruger udtrykket high tea. I dag bruger mange steder (selv i Storbritannien) udtrykket høj te og eftermiddagste om hinanden.

Ree er en stor kaffedrikker, men når hun bliver bedt om at kanalisere sit britiske tv-besætning, siger hun: 'Jeg har ret lyst på engelsk morgenmad og Earl Grey!'

er safeway åben juledag

Hvad er eftermiddagste?

Eftermiddagste er alt hvad du måske tænker på, når du forestiller dig tårne ​​med fingersandwich, scones og lacy-indretning. Legenden fortæller, at eftermiddagste dateres tilbage til 1840'erne, hvor hollandsken af ​​Bedford fandt sig sulten mellem frokost og middag. Det, der startede som en simpel snack og en kop te, blev til en trendy social sammenkomst, som hun delte med venner. Eftermiddagste serveres omkring kl. til kl. 16 blev populær blandt det engelske aristokrati, der ofte nød måltidet i saloner eller stuer (som dem, du ser i Bridgerton). I modsætning til high tea, hvor folk sad oprejst i spisestole, tillod eftermiddagste folk at sidde i komfortable, lavtliggende stole i stedet. Af denne grund vil du nogle gange se eftermiddagste kaldet lav te.

Typer af eftermiddagste:

Vidste du, at der er mere end én måde at være vært for eftermiddagste på? Uanset hvilken menu du vælger, skal du servere hver enkelt med en gryde te.

1. Fløde te: Denne enkle form for eftermiddagste inkluderer en parret tilbage-menu med scones og fløde.
2. Jordbær te: Når jordbær er i sæsonen, kan du føje dem til måltidet til jordbærte.
3. Let te: Tilføj flere slik til bordet, som kager og småkager, og du har let te.
4. Fuld te: Fuld te er det mest komplette måltid i flokken. Det inkluderer salte retter som sandwich, efterfulgt af slik og scones.
5. Royal te: Ønsker du at gøre dit teselskab endnu mere ekstravagant? Nogle steder tilbyder en version af eftermiddagste, kaldet Royal Tea, serveret med et glas champagne.

Hvordan afholder man et teselskab?

Vælg mad og drikke:

Når du først har besluttet dig for typen af ​​teselskab - hvad enten det er en let te med kun slik eller en fuld te med et helt opslag - kan du planlægge en menu med både klassiske og kreative te-snacks. Prøv en variation af fingermad og mini-te-sandwich, der alle kan laves fremad. Til traditionelle skorpefri tesandwicher, prøv fyld som ægsalat, kyllingesalat, røget laks eller agurkskiver.

Disse lækre snacks er perfekte til et teselskab

Glem ikke de sarte scones, koaguleret creme og bidestørrelse slik! Server det hele på en opdelt bakke med dine yndlings typer te: alt fra Earl Grey til engelsk morgenmad til kamille.

Prøv en af ​​disse smagfulde teer

• Mors Dag
• Drikkevarer
• Mad 101
• Cowgirl mad
• Forår
• Mad og madlavning
• Sådan afholdes en velsmagende, mindeværdig brunchfest
• Sådan hostes (sikkert) en udveksling af julekager
• Hvilket år gik du fra gymnasiet?
• Spændingerne er høje
• Hvad jeg kom hjem til
• Hvad var det?