Fiskesauce giver en umami-smag til hver skål, den rører ved, og er en elsket ingrediens i retter som pad thai og kyllingesatay. Find ud af, hvordan du vælger den bedste fiskesauce, og hvordan du bruger denne sydøstasiatiske hæfteklammer.
Hvis krydret er din ting, og en krukke med sambal endnu ikke har vist sig i dit køkken, gør dig klar til en varm tilføjelse til din krydderihylde.