Æblecider Donuts

Aeblecider Donuts

Nix æbleplukning eventyr er komplet uden sukkerstøvede donuts varme ud af frituregryden - det er ret nemt at komme hjem med flere donuts end æbler! Disse hjemmelavede æblecider-donuts bringer dig lige tilbage til frugtplantagen: de er fyldt med æblesmag, takket være cideren og en hemmelig ingrediens (shhh, det er æblesmør !) i dejen. Æbletærtekrydderi står for kanel i sukkerbelægningen for en endnu større smag af efterår. Sørg for at tilføje dette æble opskrift til din bage-to-do-liste til efteråret!

Er donuts bedre stegt eller bagt?

Det kommer an på hvad du kan lide! Stegte donuts har ofte gær i dejen for en let, luftig konsistens, mens bagte donuts har bagepulver for en mere kageagtig konsistens. Denne opskrift kan steges eller bages.

Kan man lave donuts på forhånd?

Donuts laves bedst, steges og serveres samme dag. På denne måde vil de være på deres mest luftige, når de er stegt og på deres bedste smag, når de serveres lune. Æblecideren kan reduceres op til 3 dage frem og nedkøles, derefter forsigtigt opvarmes med æblesmørret som en efterårs morgenmad idé .

Hvad er forskellen mellem æblejuice og æblecider?

Der er et par forskelle mellem æblecider kontra æblejuice : Æblecider er ufiltreret – det er det, der giver det det uklare udseende. Æblejuice er klarere og meget sødere end cider, men har ikke så meget æblesmag. Sørg for at bruge æblecider i denne opskrift.

999 englenumre

Hvad indeholder æblekagekrydderi?

Denne blanding inkluderer kanel, allehånde og muskatnød (nogle butikskøbte mærker kan også tilføje kardemomme og ingefær). Find den i krydderigangen eller lav nemt din egen æblekagekrydderierstatning hjemme.

1. Til doughnuts: Bring æblecideren i kog ved middelhøj varme i en lille gryde. Kog, under omrøring lejlighedsvis, indtil reduceret til omkring 3/4 kop, 16 til 20 minutter. Tag af varmen og tilsæt æblesmør og usaltet smør. Rør indtil blandingen er glat og kombineret. Stil til side til afkøling i 5 minutter.
2. Pisk mel, sukker, bagepulver, æbletærtekrydderi, salt og natron sammen i en stor skål. Pisk æggene i æbleciderblandingen, indtil de er godt blandet. Tilsæt æbleciderblandingen til melblandingen og rør, indtil alle de tørre ingredienser er inkorporeret. Dæk og afkøl dejen i 1 time.
3. Til det krydrede sukker: Rør sukker og æbletærtekrydderi sammen i en stor skål; sæt til side.
4. Opvarm 1 1/2-tommer olie over medium varme til 350° i en stor hollandsk ovn. Vend dejen ud på en generøst meldrysset overflade og dup den til en 1/2-tommers tykkelse med meldryssede hænder. Brug en 3-tommer rund skærer til at skære dejen i omkring 14 cirkler, og rulle resterne igen efter behov. Brug en 1-tommers rund skærer til at skære et hul i midten af ​​hver dejcirkel; reserver til donutshuller, hvis du vil.
5. Arbejd i partier, steg donuts- og donutshullerne, vend lejlighedsvis, indtil de er gyldenbrune, 3 til 4 minutter for donuts og ca. 2 minutter for donutshuller. Brug en edderkop eller en stor hulske til at overføre de stegte donuts og donutshuller til en bageplade beklædt med papirhåndklæder for at dryppe af i 30 sekunder. Smid de varme donuts og donutshuller i det krydrede sukker til at dække. Serveres varm eller lad afkøle til stuetemperatur.

Sådan bages: Placer dejringene i en let smurt doughnutform. Bages ved 350º, indtil de er gyldenbrune i bunden, cirka 15 minutter. Vend forsigtigt donuts med en gaffel. Fortsæt med at bage, indtil begge sider er gyldenbrune, cirka 5 minutter. Arbejd med en donuts ad gangen, dyp i 1/2 kop smeltet smør og smid derefter krydret sukker i.