Bacon Cheddar Skillet Cornbread
Da jeg voksede op, lavede min mor altid sit majsbrød i disse søde støbejern majspindepander - jeg kan stadig huske de lækre sprøde kanter! I disse dage bager jeg alle slags brød i støbejern, som dette Bacon Cheddar majsbrød. (Jeg har ikke min mors majspindepander, men jeg har en hel samling af stegepande!)
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer25minutter Samlet tid:1time0minutter ingredienser6
strimler bacon, skåret i 1/2-tommer stykker
1 C.gul majsmel
1/2 c.mel til alle formål
1 spsk.
bagepulver
1 C.kærnemælk
1/2kop sødmælk
1
stort æg
1/2 tsk.bagepulver
1/4 c.plus 2 spsk vegetabilsk afkortning
3 spsk.finhakket frisk purløg plus mere til påfyldning
2 C.strimlet cheddarost (ca. 8 ounce)
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Forvarm ovnen til 450 ̊. Kog bacon i en 10-tommers støbejerns stegepande over medium høj varme, omrør lejlighedsvis, indtil den er sprød, 7 til 8 minutter. Overfør bacon til en papirhåndklædeformet plade, og aftør stegepanden. Sæt stegepanden til side.
- Pisk majsmel, mel, bagepulver og salt i en stor skål. Pisk kærnemælk, mælk og æg i en medium skål, og pisk derefter bagepulveret. Hæld kærnemælkblandingen i majsmelblandingen og rør med en gaffel, indtil den er kombineret.
- Læg 1 & frasl; 4 kop forkortelse i en lille mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn indtil den er smeltet. Tilsæt langsomt den smeltede forkortelse til dejen, omrør med en ske, indtil den lige er kombineret. Fold purløg, 11 & frasl; 2 kopper cheddar og alt andet end et par spiseskefulde bacon i.
- Varm de resterende 2 spiseskefulde i støbejerns stegepanden over medium varme, indtil den er smeltet. Hæld dejen i den varme stegepande (den skal sizse) og spredes for at udjævne overfladen. Drys med den resterende 1 & frasl; 2 kop cheddar og kog, uforstyrret, indtil kanterne lige begynder at sætte sig, ca. 1 minut.
- Overfør stegepanden til ovnen og bag, indtil toppen er gyldenbrun, majsbrødet er kogt igennem og kanterne er sprøde, 20 til 25 minutter. Lad afkøle i mindst 15 minutter inden udskæring. Top med purløg og den resterende bacon.
