Baked Crispy Chicken With Caramelized Onions Tomatoes
Denne bagte sprøde kylling er toppet med en fantastisk sød og salig blanding af karamelliserede løg, tomater og urter. Perfekt til et måltid om ugen! Fra Dara Michalski fra Cookin 'Canuck. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timertyveminutter Tilberedningstid:0timerFire. Femminutter Samlet tid:1time5minutter ingredienserTIL LØGBLANDINGEN: 1 spsk. Olivenolie to Gule løg, skåret i halve og tynde skiver 1/4 tsk. Jord peber 1/8 tsk. Salt 3 fed hvidløg, hakket 1 spsk. Balsamico eddike 1/2 tsk. Malet oregano 1 C. Dåse småhakkede tomater 1/4 c. Hakket flad bladpersille TIL KYLLINGEN: to Udbenede, skinless kyllingebryst, skåret i halv længde 1 spsk. Olivenolie 1/2 c. Panko brødkrummer, fuld hvede eller almindelig 1/4 c. Revet parmesanost 1/4 tsk. Jord peberDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning til løgblandingen: Varm olivenolie i en stor stegepande, der er sat over medium varme. Tilsæt løg, dæk panden og kog, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er dybt gyldenbrune, 40–45 minutter. Tilsæt vand efter behov et par spiseskefulde ad gangen under tilberedningen for at forhindre, at løg brænder og tørrer ud. (Sørg for, at alt vandet absorberes, inden du tilsætter andre ingredienser.)
Sæt med salt og peber. Tilsæt hvidløg, balsamico og oregano og kog i 1 minut. Omrør tomater og persille. Kog indtil det er opvarmet, 2-3 minutter.
Mens løgene koger, skal du forberede kyllingen.
Til kyllingen:
Forvarm ovnen til 400ºF. Coat et bageplade let med madlavningsspray. Coatskårne kyllingebryster med olivenolie.
I en lav skål omrøres brødkrummer, parmesanost og peber. Opgrader hvert kyllingebryst i brødkrummeblandingen og belæg begge sider. Anbring det tilberedte bageplade i den forvarmede ovn i 10 minutter. Overfør kyllingen til det varme bageplade og vend tilbage til ovnen. Kog indtil gyldenbrun i bunden, ca. 15 minutter. Vend kyllingebrystene og kog i yderligere 5 minutter, eller indtil kyllingebrysterne lige er kogte igennem.
Server med den karamelliserede løgblanding.
Jeg nyder en tallerken stegt kylling lige så meget som den næste person, men jeg må indrømme, at det ikke er noget, jeg nogensinde laver derhjemme. Da jeg voksede op i Vancouver, lærte jeg at tilberede min andel af internationale retter, men oplevede ikke rigtig god sydlig mad, før jeg tog en tur til Memphis i tyverne. Det blev hurtigt klart, at den bedste stegte kylling ikke var den, der kom i en spand!
Mens stegt kylling er noget, som vi kun nyder, når vi spiser ude, laves der ofte bagt sprød kylling hos os. Selvom det ikke kan sammenlignes med en plade med de rigtige ting, er det en god mulighed, når du ikke har lyst til at varme en gryde olie op eller prøve at fokusere på lettere opskrifter.
Der er et par tricks til at opnå en gyldenbrun skorpe på bagt kylling. For det første anbefaler jeg stærkt at bruge panko-brødkrummer over den almindelige version. Panko-brødkrummer er naturligvis sprødere og er større end andre brødkrummer, hvilket tilføjer en god struktur til både bagte og stegte retter. De findes i de fleste købmandsforretninger, enten i nærheden af de almindelige brødkrummer eller i den internationale madgang, da de traditionelt bruges i noget asiatisk madlavning.
Det andet trick er at bruge en varm ovn og forvarme bagepladen. Hvis du placerer kyllingen på det varme bageplade, kan brødkrummebelægningen svære lidt. Når du bager kyllingen i den varme ovn, bliver belægningen fortsat gyldenbrun og crunchy. Jeg bliver sulten ved bare at tænke på det!
Som med enhver opskrift, der kræver udbenede, skinless kyllingebryst, skal du passe på ikke at koge kyllingen for meget. Du vil have øm og saftig, ikke tør og fast.
Og så er der de karamelliserede løg og tomater. Jeg er overbevist om, at karamelliserede løg kan få noget til at smage godt, og derfor tilbereder jeg ofte et stort parti og opbevarer dem i køleskabet, så jeg kan få sandwich, pizza og salat.
Det tager cirka 45 minutter at karamelisere løgene ordentligt, men de har lav vedligeholdelse, så du kan arbejde på kyllingen, mens løgene koger.
Server dette med en klat ris eller ristede kartofler til et sundt og tilfredsstillende måltid.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
