Hjemsøgte huskager

Haunted House Cookies

Min nye feriekogebog kommer ud om… ja, næsten to uger.

Jeg er spændt!

Og da det nærmer sig Halloween, ville jeg bare dele en sjov idé til en Halloween-godbid. Det forekommer slags indirekte i bogen.

I min feriekogebog snarere end at konstruere et stort, skræmmende, skræmmende mursten og mørtel-honningkagerhus, som sandsynligvis ville være faldet over, før jeg havde haft en chance for at fotografere det, da strukturel sundhed aldrig rigtig har været min stærke kulør, Jeg besluttede at gøre meget mere - godt, gennemførligt - honningkagerhus cookies i stedet. Jeg brugte denne enorme (som i 8 tommer høje) husformede cookie cutter, som blev lavet udtrykkeligt med det formål at fremstille honningkagerhuskager, men du kunne let bare bruge en middagskniv til omhyggeligt at skære en ru husform som denne en. Eller du kan lave en stencil, så hver cookie er nøjagtig den samme. Uanset hvad dit hjerte beder dig om at gøre!

(Jeg har min cookie cutter her: Kæmpe kageskærer .)

Og du kan bruge enhver ol pepperkagedej som den på disse fotos eller bare en god chokoladekagedej som denne her: Chokoladekager med påfyldning. Eller pokker, brug bare en sukkerkagedej. Alt, hvad du kan rulle ud, skære og bage, gør det fint.

Under alle omstændigheder ruller du dejen ud, klipper husets former og overfører derefter de store huse til bageplader. Disse var så store, at jeg kun kunne placere to på en halvpande. Men du kunne helt sikkert lave mindre!

Så laver du bare et parti Royal Icing, læg det i en rørpose med en lille spids og gå til byen!

Her er den enkle Royal Icing opskrift:

ROYAL ICING
2 pund pulveriseret sukker, sigtet
1 & frasl; 3 kop sødmælk
2 æggehvider

Pisk alle ingredienser med en mixer, indtil de er tykke og blanke. Tilsæt mere pulveriseret sukker, hvis det ser for tyndt ud (størrelsen på æg kan påvirke konsistensen.) Bare leg med det, indtil det er rigtigt. Glasuren skal være stiv nok til at stå stille, når den ledes og ikke køres.

Min kogebog viser mange forskellige måder at dekorere kagerne på, så de ligner honningkagerhuse.

Mulighederne er uendelige, og du behøver aldrig bekymre dig om at stå dem op, lime dem sammen og bede inderligt om, at de forbliver sammen.

Og se hvad du kan gøre til Halloween!

Bare få alt til at se skævt, skævt ud, kast et spøgelse og alle andre uhyggelige ting, du kan tænke på. Dette er en rigtig enkel version, men bare tænk på mulighederne: sorte lakridslanger, edderkopper, slikkorns… mulighederne er uendelige.

Og her er en rigtig sjov idé, uanset om du gør det til Halloween eller jul: Bag en flok kager op, fyld en flok Royal Icing i flere engangsrørsposer, saml små retter af slik og drys og hold en dekoration til cookie til børnene! Uanset om det er et mødet efter skoletid eller en søvnfest, holder dette dem beskæftiget i lang, lang tid!

Bare få en kost i nærheden til oprydning.

Og flere fugtige vaskeklude til iskagede fingre.

(Men det er en del af det sjove i ferien!)

avancerede gaver til mænd