Peach Pistachio Galette
Kornmel i dejen tilføjer tekstur og smag og holder fersknerne og pistacienøddernes lækkerhed sammen. Fra Maria Lichty fra Two Peas and Their Pod. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:1timefemtenminutter Tilberedningstid:0timerFire. Femminutter Samlet tid:totimer0minutter ingredienser1 3/4 c. Mel til alle formål 1/3 c. Melis 1/4 c. Groft majsmel 1/4 tsk. Salt 1/2 c. Koldt smør, skåret i små stykker 1/3 c. Kærnemælk to Til 3 store modne ferskner, tyndt skåret 1/4 c. Hakkede pistacienødder, afskallet 2 spsk. Honning 1 Æg, slået, til børstning af Galette-dej Vaniljeis, til servering (valgfri)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning For at lave dejen skal du kombinere mel, sukker, majsmel og salt i en processor; puls 2-3 gange. Tilsæt smør og puls 4-5 gange, eller indtil blandingen ligner groft måltid. Mens processoren kører, hæld kærnemælken langsomt gennem renden og forarbejd den, indtil dejen danner en kugle. Fjern dejkuglen, og fastgør de resterende dejstykker til den, og pakk den derefter ind i plastfolie eller pergamentpapir. Opbevares i køleskab i mindst 45 minutter inden udrulning. Centrer et stativ i ovnen og forvarm til 350 ºF. Fjern galette dej fra køleskabet og læg den på et ark pergamentpapir. Start i midten af dejen, rul ud og dann en 14 til 15 tommer bred cirkel. Læg dejen med pergamentpapir på et bageplade.
Arranger ferskenskiver oven på dejen, og efterlad en 2-tommer kant. Drys hakkede pistacienødder over ferskner. Fold dej kant over ferskner, overlapp om nødvendigt, og tryk forsigtigt for at klæbe folderne. Drys ferskner med honning. Brug en wienerbrødbørste til at børste dejkanten let med det piskede æg.
Placer galette på et stort bageplade med pergamentpapiret. Bag galette i 45 minutter, eller indtil skorpen er gyldenbrun. Overfør bageplade til et rist og lad galette afkøle til stuetemperatur, inden du skærer det i skiver. Skær og top med vanilleis, hvis det ønskes.
Bemærk: Du kan fremstille dejen af galette på forhånd. Det opbevares i køleskab i 3 dage. Du kan også fryse dejen i op til en måned. Optø den frosne dej, før den rulles ud.
Hej! Mit navn er Maria og jeg blogger over på To ærter og deres bælg . Jeg er begejstret for at være en bidragyder for mad og venner! I dag deler jeg en opskrift på en Peach, Pistachio og Honey Galette, som er en af mine yndlings sommerdesserter.
Jeg bor i Utah, og jeg er overbevist om, at Utah har de BEDSTE ferskner. Undskyld, Georgien - dine ferskner er også gode, men Utah ferskner er min favorit. Der er intet bedre end at bide i en moden, saftig fersken. Jeg er ligeglad med, om det betyder, at ferskenjuice drypper ned over hagen og klæbrige hænder. Det hele er en del af det sjove!
Hver sommer køber jeg kasser og kasser med ferskner fra landmændsmarkedet. Jeg spiser så mange som muligt, og så kommer jeg på arbejde i køkkenet. Jeg laver ferskenmuffins, havregryn, fransk toast, salsa, salater, fersken smør og krummerstænger. Jeg bliver fersken skør! Jeg laver endda ferskenkage, men tærter stresser mig, så jeg laver normalt ferskengaletter i stedet.
Så hvad er en galette? En galette er et fritformet wienerbrød, bagt uden en tærte eller tærtepande. Dejen er let at lave og meget mere tilgivende end tærskorpe.
Dejen rulles fladt ud og foldes derefter rundt om påfyldningen. Det betyder ikke noget, om skorpen tårer lidt, eller om frugtsaften lækker - galetter skal se rustikke ud.
st jude ni dages novena
Jeg foretrækker faktisk det rustikke udseende, og når du har en bid, lover jeg, at du ikke er ligeglad med, hvordan det ser ud. Galetter er lækre, især denne!
Sommer ferskner er det perfekte topping til den buttery galette skorpe. Pistacienødderne tilføjer en dejlig knas og honningregn drypper sødmen i fersknerne op. Galetten er god alene, men jeg kan godt lide at tilføje en skefuld vanilleis. Det er sommer, så du kan ikke gå galt med is!
Brug dine sommerferskner til god brug, og lav denne Fersken, Pistacien og Honning Galette. God fornøjelse!
(Bemærk: Vi arbejder lidt på sidebjælkeprintables. I mellemtiden kan du også finde opskriften her:
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
