Forsendelse Q & A

Shipping Q

Bemærk fra PW: Sidste uge skrev Marlboro Man et indlæg, hvori han skrev en dag i sidste uge, da han og børnene sendte kvæg fra gården. Indlægget blev kaldt Shipping Cattle From the Farm, fordi jeg elsker at virkelig tænke uden for boksen, når det kommer til at give titler til stillinger. Under alle omstændigheder var der flere spørgsmål i kommentarerne den dag, og fordi min elskede nyder muligheden for at tale om landbrug, ønskede han at svare på dem for dig i dag.

Q. Hvorfor vil køberne ikke have noget af kvæget? På hvilket grundlag vælger de ikke at tage visse dyr?

Svar: Det vigtigste, som købere ser efter, er forkrøblede dyr, tyre (disse kvæg var styringer) eller styringer med en anden defekt. Købere vil generelt ikke have tyre, fordi de er mindre værd end styre. Årsagen til, at styr er mere ønskelige end tyre, er, at kød fra tyre er meget hårdere end kød fra styre.

På denne dag ledte Hal (køberens repræsentant) også med at tage alt kvæg, der var for stort, for lille, eller som havde for meget Brahma-indflydelse, hvilket overhovedet er nogen indflydelse for Hal. Da vi vidste, at vi ville have masser af kvæg at vælge imellem på denne dag, sorterede vi mange flere kvæg, end vi normalt ville.

Spørgsmål: Så hvis Hal ikke tog nogle af disse dyr, hvor skal de så hen? Tilbage til ranchen?

A. De boede på gården og vil senere blive solgt til en anden køber.

Spørgsmål: Et spørgsmål, jeg ikke har set stillet endnu, er hvem der køber over 1 million pund oksekød? Købmandskæde, restaurant eller bare en, der virkelig kan lide at spise oksekød?

A. I de sidste tyve år har vi solgt det meste af vores kvæg direkte til et af de største kvægfoderfirmaer. En af de interessante ting ved landbruget er mængden af ​​tilbud, der udføres med bare et håndtryk. Vi har solgt en masse kvæg til Cargill gennem årene med bare et håndtryk og har aldrig en gang haft et problem. Vi havde prissat disse kvæg tidligere, da markedet var lidt højere. På trods af at Cargill sandsynligvis kunne købe noget andet billigere på dagens marked, og vi ikke havde en skriftlig kontrakt, tøvede de aldrig med at gå videre og købe kvæg. Bagsiden er, at Tim og jeg flere gange i løbet af de sidste par år har prissat vores kvæg for tidligt og afviklet og kostet os selv en hel del penge, da vi var nødt til at levere kvæget (for på det tidspunkt var markedet meget højere). Dreng, er det smertefuldt at levere dem, når det er tilfældet.

Spørgsmål: Jeg spekulerede på - betragtes dit kvæg som 'græs færdigt', når du sælger dem fra din ranch, eller går de til en fodringsoperation for at få mere 'efterbehandling', inden de behandles?

A. Alt kvæg, vi sælger, går videre til en slags kornfodringsoperation, hvor de færdiggøres på en kornbaseret ration. Næsten alt oksekød i USA kommer fra kvæg, der tilbringer det meste af deres liv på en ranch eller gård som vores, og sendes derefter til en foderværd i de sidste 80 til 120 dage.

Q. Du har solgt mere end 1200 køer. Venter du til næste år med at sælge mere? Hvor langt skal du gå på hesteryg for at samle dem?

hvad betyder 1222 åndeligt

A. Vi har stadig mere at sende i år. Disse kvæg var alle inden for to miles fra stierne. Den måde, hvorpå vores gård er anlagt, samles hvert græs let i en af ​​de mindre fælder, der fører ind i stierne. De fleste af græsgange er omkring en kvadratkilometer i størrelse eller omkring 640 hektar, så du kan komme rundt om hver græsgang og tage dem til stierne uden at skulle ride over 3 til 4 miles.

Q. Jeg er nysgerrig, jeg spørger dette med al respekt, hvordan I alle forene alt ovenfor med den elendige ende, som disse dyr mødes.

A. Vi opdrætter og dyrker kvæg til produktion af kød. Jeg ved, at vi gør alt, hvad vi kan, for at passe så godt på dem, som vi kan, mens de er her i vores pleje, fra at fodre dem i storme, lægge dem i doktor, når de er syge, eller hjælpe med at levere kalve. Vores job er at tage sig af dem. Jeg kender mange mennesker i denne industri, og jeg kan ikke tænke på en person, der ikke forstår, at jo bedre job vi gør med at tage os af de dyr, der er i vores pleje, jo bedre vil disse dyr gøre.

Q. Bruger du nogensinde border collie til kvægbesætning? Eller bruges de bare til får?

A. Border Collies er fremragende kohunde, men jeg er ikke en god nok hundetræner til konsekvent at bruge dem.

hvor mange børn har trisha yearwood

Spørgsmål: Mit eneste spørgsmål er, på hvilken gudforladt time på dagen skal du stå op for at udføre denne bedrift?

A. Om morgenen på gården stod vi op kl. 5.30. Når du sender, vil du være ude og samle kvæget i dagslys, så din opvågningstid dikteres af det tidspunkt, hvor solen kommer op. Denne morgen kom solen op omkring 6:30. I sommervarmen står vi op tidligere.

Q. Jeg er ikke et barn, men jeg vil meget gerne komme på arbejde på din ranch! Gør du noget lignende?

A. Vær forsigtig med hvad du tilbyder; Jeg tager dig måske op med det.

Spørgsmål: Jeg undrer mig over forholdene i lastbilen?

A. Lastbiler er lovligt begrænset til at trække ikke mere end 50.000 pund. Dette eliminerer ethvert incitament til at trænge kvæget for tæt ind i trucken, og som nævnt ovenfor forstår de fleste involverede, at jo bedre kvæget håndteres, desto bedre vil de klare det i det lange løb. Jeg ved ved lastning og losning af mange lastbiler, at når kvægene er i lastbilen omgivet af andet kvæg, er de rolige. Det er først, når du går ind i lastbilen med dem, at de har tendens til at blive rørt.

Q. Jeg vil gerne vide, hvor dit oksekød sælges!

A. Alt kvæg, vi opdrætter, går ind i den generelle fødekæde og sælges sandsynligvis gennem købmandsforretninger.

Q. Jeg bemærkede Cargill-kvitteringen. Går alt dit oksekød derhen? Ville du opdrætte oksekød forskelligt afhængigt af den endelige køber, som i, hvad du fodrer dem, eller hvor store de kan vokse? Har du brug for en mindre styring for at spise godt?

A. I de sidste mange år er det meste af vores kvæg blevet solgt til Cargill. Vi ville ikke gøre noget andet for nogen anden køber. Faktisk skulle kvæget være lidt større for at spise godt.

Q. Bruger du skæreheste, der er præstationsopdrættet, eller er de bare godhårede kvartheste, der ikke nødvendigvis konkurrerer ved skærebegivenheder?

A. Vi har begge. Nogle klipper hesteafvisning, og andre er bare heste, som vi opdrætter for at være gode ranchheste. Begge er fremragende koheste. Alle vores ranchheste er kvartheste.

Q. Jeg forstår at sende oksekød ud, men nu starter du forfra? Opdrætter du kvæg eller kun opdrætter dem? Og hvor gamle er de, når de sendes af sted?

A. Godt spørgsmål, og svaret er lidt længere, end jeg kan gøre lige nu. Jeg vil skrive et indlæg senere på ugen, hvor jeg forklarer de forskellige aspekter af vores ranchoperation.